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とかち野酵母もちもちコーンパン
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青森りんごクリームパン
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焼カレーパンスパイシーキーマ
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塩麹チーズ
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トマトソースとソーセージ
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西武池袋線桜台駅の北口すぐのところにあるパン屋さん。
午前11時に開店すると、次々と焼き上がったパンが並べられていきます。
まだ並んでいないパンでも、このパンとこのパンは「もう焼き上がってますからお出しできますよ」とスタッフの方が教えてくれます。
当然のことながら店内は焼き立てパンのいい香りが充満していました。
北海道小麦を使って、店内で手でこねて作られたパンだそうです。
この日は練馬区内で所用の際に、昼ご飯用にといくつか買っていくことにしました。
選んだパンは、焼きカレーパンスパイシーキーマ(240円)、塩麴チーズ(220円)、トマトソースとソーセージ(320円)、青森りんごのクリームパン(210円)、とかち野酵母のもちもちコーンパン(200円)の5つ。
この中には、季節限定のパンや天然酵母を使ったパンもあります。
季節限定なのは、トマトソースとソーセージに青森りんごのクリームパンの2つ。
トマトソースとソーセージは、大きめのソーセージが一本丸ごとパンの上に乗り、トマトソースがしっかりかかっていました。
ソーセージのサイズに合わせてパンも大きく、食べ応えがあります。
そのパンはハード系のパン。
ソーセージとトマトソースに負けない、パン独自の旨味をしっかり主張しています。
もう一つの青森りんごのクリームパンは、りんごの味がするクリームが入ったパン。
リンゴの味がアクセントになってなかなか美味しい。
パンはふわふわモチモチです。
天然酵母を使ったパンは、とかち野酵母のふわふわコーンパン。
他にも同じ天然酵母を使ったパンがありました。
「さくらんぼの酵母なんです」とスタッフの方からご説明。
サクランボの味がするわけではないですが、噛んでいるとなんだか優しい甘みがしてくるパン。
それにふわふわ加減が半端ありません。
塩麴チーズパンは、塩麹の味が効いたチーズがしっかり乗ったハード系のパン。
パンの旨味と塩麹の旨味とチーズの旨味の、旨さ三乗といった味。
焼きカレーパンスパイシーキーマは、スパイシーなカレーの味がしっかりするのですが、そのスパイシーは味とパンの甘味が上手くマッチしていました。
開店と同時に、地元のお客さんがボツボツと集まってきます。
自分より年上を思われるご婦人は、自分が買ったパンの3倍近い量のパンを買い込み、「美味しいからつい食べちゃうのよねぇ」と言っていました。
地元ではどうやら人気のパン屋さんのようです。