昼からガッツリ、焼肉呑み : 圓

家ご飯だと、彼の希望でお肉主体になってしまう。

なので、私は１人の時は、お肉でなく、お魚を
選ぶようにしている。

なのに、最近その傾向がなくなって、すっかり
お肉がご無沙汰に。
すると、食べたくなるので人間は勝手なものです。
この日は私のリクエストで、こちらに。

猛烈な暑さの中、なんとか到着。

13時前の到着。
ほぼ定位置というテーブル席が空いており、
そちらに通されました。

メニューを見ることもなく、ビール 660円をオーダー。

いつもながら、キレイに注がれたビールです。
泡もビールの粒子も細かくて、とてもおいしい。

こちらは、塩焼肉が売りの焼き肉店。
それだけタレでごまかしてないお肉の鮮度です。
が、タレも食べたくなるんですよね。。

ランチだと、メニューにはじめからタレ設定が
あり、気兼ねなくにタレ焼肉が食べられるので
ハラミランチ　1000円をタレでお願いしました。
彼は　牛タンランチ　1650円

セットのライスとスープは後にしてもらい、
ハツ　550円
ラム　880円
シマチョウ　550円
を追加。

ビールもおかわり。

ハツは、少し前から低温調理したものを扱って
いましたが、生ハツに戻しました！と。
この角張ったハツ。
シャクシャクという歯ごたえ。
クセのない肉質。
出汁＋一味唐辛子でいただくのが最高です。

こちらのラム、隠れた名品だと思ってます。
タレでなく、出汁と一味唐辛子がこんなに
合うラム、食べるまで想像も付かなかった。

全て、鮮度の良さとそれを扱うお店の
自信の現れです。　

〆として、ハラミタレをご飯で頂きます。
ご飯にはタレ焼肉が合うんですよねぇ。。

休日の焼肉ランチ、満喫しました。
やっぱり、焼肉はこちら以外考えられないかな。

そろそろ、夜いこう。

江古田でランチを食べようと目的も
なくフラフラ。

とんかつ？
らーめん？
園？
冒険して小籠包？
などなど。

あれこれ考えた末、タレ焼肉でライスかな。
とこちらへ。

夜の1品も良いけど、ランチメニューも
かなりお得で美味しいんです。

私　ハラミランチ　1000円　
彼　ホルモンランチ　1000円
ランチでは、塩かタレが選べます。

呑まないつもりのランチでは、
ご飯に合うタレが良いのです。
ハラミはタレでお願いしました。

と、言いつつもビール飲むのだけど。

ホルモンランチは、定番の塩で。
この日のホルモンは、
コプチャン、リードヴォー、レバ、ヤンの
４種類でした。
いつも、私達が頼まないけど、好きそうな
種類を選びましたと店長。
ホント、さすがのホスピタリティです。

なんか、このランチが楽しくて、すぐ再訪。


今度は、　
私　ホルモンランチ　1000円　たれ
彼　タンランチ　　1200円　　しお
それに、単品でハツとハラミ　660円を
追加オーダーしました。

ハツは、低温調理されているので、ほんと
サッと焼くだけで食べられます。
出汁と大阪鶴橋の一味をつけて食べるのが圓流。

この味付けで、くさみが全くなくて、
美味しいホルモンってすごいなぁ。


ホルモンランチは、今回はたれで。

こちら、たれ焼肉はメニューにないのですが、
夜もお願いすると、卵黄付きたれとか出してもらえます。

私は生玉子が苦手なので、タレだけもらうのですが、
先日、ご飯に合わせたら、このたれが抜群に
美味しいと気付きました。

塩で良し、タレでも良し。
もう、言うことなしです。

ミックスホルモンなので、普段頼まない部位も
楽しめるのが良い。
今回入っていた、ミノがとても美味しくて。
今度は、夜頼んでみようと思いました。


結局、ランチで伺っても、ビールおかわり
しちゃうし、追加もするから結構食べちゃうんだ
けど、それでも、とってもリーズナブル。


冬は独自ルートで仕入れたジビエもあり。
ランチが続いたことですし、そろそろ、
夜伺ってみようかな。

レビューはしていませんが、ちょこちょこ
通い続けているこちら。


たれ味の焼肉食べたさに、他に浮気をして
痛い思いをしたので、もう浮気せずに一途に
こちらに来ました。
（こちらは、赤身肉・ホルモンを塩で食べる！が
コンセプトの焼き肉店です）

週末は予約必須です。

カウンターに通されました。
この日も終始満席。
すばらしいですね。

頼んだもの

タン元　1650円
生ラム　880円
ハツ　660円
厚切りはらみ　660円
せんまい刺し　550円
前菜３種盛り　1,100円
白菜キムチ・オイキムチ・豆もやしナムル
大阪かすうどん　660円

「すみません、全体的にちょこちょこと値上げ
してます」と店長。
元が安すぎるから。
コレでも、安いくらいじゃない？と彼。


生ビール　×４
白州ハイボール　770円
メイカーズマークハイボール　550円
レモンサワー　×２
550円で飲めた白州も、770円に。
それでも、まだ安いほうかな。


この日は、少し控えめオーダーでした。
タン元
商品名が変更でタン元となっていました。
美味しさは健在。
しゃくっと噛み切れるジューシーなタン。
美味しいです。


必ず注文する、大好きなハツ。
こちらも、以前は生ハツだったのですが、
低温調理したものをサッと炙るようになったと。
あの、角の立った生ハツが好きだったんだけど。。
と、ちょっと残念さを隠せないでいると。。

「このハツ、しっかり管理され調理されているので、
冷製ハツとして、このままでも食べられると。
1つ、焼かずに冷製で食べてみてくださいと」
言われるがままにゴマ油＋塩でパクリ。
これがめちゃくちゃ美味しい！！
焼きも食べたいけど、このまま冷製で食べ続けたい
気もする。
結局、迷って半分ずつに。

生ラム（写真なし）は最近のオキニイリ。
塩だけで食べられるほど、臭みのないラム。
お出汁と鶴橋一味唐辛子を付けて。。
柔らかくてうまっ！


ここで、店長に無理を言ってお願い。
どうしても、タレの味も食べたい。
はらみをタレで出してもらえないかな？？と
快く引き受けてくださいました。
（ランチはタレで出してます）
ふーー、これで私のタレ焼肉欲も満たされます。
うちのコンセプトもあるんで、全部タレは、
さすがにちょっと。。ですけど、一つ二つなら
言って頂ければ出しますよーと笑顔の店長。

こういうホスピタリティの高さもコチラの魅力。

〆に、大阪かすうどんをいただいて、ごちそうさま。
また伺います。

イブの食事は、また彼の暴挙にあい、予約していた
お店がキャンセルになり、各自家ご飯という散々な日に。

さすがに悪いと思ったのか、その代わりにと翌日、
こちらに予約して出かけました。
大好きな焼き肉屋さん。
レビューはあげていませんが、定期的に訪問しています。

2021年は禁酒令が長くて、なかなか伺えなかったのに
ちゃんと名前を覚えて貰えているのがありがたい。

美味しい生ビールから始めます。
こちらのビール、粒子が細かくて舌触りが優しくて
ほんとに美味しい。

牛タン　1560円
この分厚さ、このクオリティでこのお値段。
すばらしい。
他のお店でタンは食べられなくなります。

厚切りハラミ・Ｗホルモン　　各500円
厚切りハラミは絶対外せない。
しゃく、もちっとした食感が好き。

Ｗホルモンは、しまちょうとコプチャン。
皮目をじっくり焼いて、脂がとろっとしたら食べ頃。

どれも、タレではなく出汁を付けて、鶴橋直送の
一味唐辛子をまんべんなく付けていただくの
ですが、この食べ方がイイんです。
タレの味でごまかさない、質の良いホルモンだから
出せる提供スタイル。

生ラム　880円
山芋　500円
も追加して。
生ラムの美味しいこと。
これも、出汁と一味だけで食べるのに、嫌な臭みはゼロ。
ラムでこの食べ方が出来るってすごいと思う。
あまりに美味しくて、生ラムおかわりです。

こちらで以前食べた短角牛のソーセージが美味しくて
普段は食指が動かないジャンルですが、つい注文
したくなります。
この日は白金豚ソーセージ。
脂がジューシーでうま！
添えられている拘りのこだわりのマスタードがまた美味しい。

ドリンクはビールからハイボールに変更。
ハイボール、数量制限付きですが、白州が550円で
飲める超破格なもの。
白州、今ほとんど流通していないのに。

肉ワインと称されるハウスワインも安くて飲みやすくて◎

今日も良く飲み良く召し上がりましたね、と店長から。
その通り、おなか一杯になりました。

また伺います。

自由が丘に住む彼の友人夫妻がお願い事が
あるとのこと。
こちらまで遊びに来ることに。

さて、我が家の周りでどこにお連れしたら良いものか。

あれこれ考えたり、予約電話したりした結果
自粛期間が開け、皆さんの外食願望が爆発した
のか、どこもかなり満席で結果こちらに。

こちらも次の予約があったので、２時間制です。

開店時刻とほぼ同時に訪問。

タン盛り合わせ　？？円
赤身盛り合わせ　2500円
　（カメノコ、ウチモモ、シンシン）
ハツ　500円
レバー　500円
厚切りハラミ　500円
豚ロース　500円
生ラム　500円
ダブルホルモン　500円
もやしナムル　300円くらい？


ドリンクはビールや赤ワインなど
たくさん飲みました。

よく食べました～！

やっぱり、いつ食べてもお肉はどれも
新鮮でおいしくて、卵黄たれや
添えられた4種の薬味など、
オリジナリティに溢れているのが
物珍しさもあり、友人もとても
満足してくれた様子。

今回初めて食べたけど、豚肉も旨い！
ラムといい、牛だけじゃない焼肉が
楽しめるのもこちらの特徴ですね。

こちらでもランチを始められたそう。
次はランチでお邪魔してみようかな。
店員さんのホスピタリティも
いつも通り最高ですし、居心地が良い
大好きなお店です。

沼袋の太陽さんをとても気に入ってリピしています。

そこで、地元江古田にも支店があると聞き、沼袋まで
お散歩する元気のない日、こちらに伺ってみることに。

沼袋を考えると、人気店だし週末だからと
念のため予約して伺いました。

予約して正解！最後の２席でした。

到着すると、沼袋でランチ時接客してくれる
私と同郷のイケメン店員さんが迎えてくれました。

この店員さん、ランチで別店舗でお会いしただけなのに
ちゃんと私達と話したこと細部まで覚えていて、
接客業としてとても大事なスキルを生まれながらに
もってらっしゃる若いイケメンさんです。

通されたのは、カウンターのちょっと笑ってしまう場所。

広くないお店です。
許容範囲です。
店員さんはかなり恐縮されてました。

頼んだもの。

赤身焼肉とホルモンを堪能するつもりで来ました。

生ビール　500円
まずは、生ビール！
沼袋のお店もそうですが、こちらのビール
超美味しいんです。

そしたら、達人店に認定されてました。
これがもらえるということは、ちゃんと注ぎ方を
レクチャーされ、さらにそれに恥じないように
注がれているのだと。


レバー　500円
ハツ　　500円
こちらの角の立ったレバーとハツが食べたくて。
沼袋同様に、和風だしと鶴橋直送の一味唐辛子を
たっぷり付けていただきます。


本日の赤身（シンシンとイチボ）1200円
せっかくなので、赤身焼肉も。
1皿500円平均のこちらでは、清水並みの1200円。
それだけの自信なのでしょう。
この日のオススメはシンシンとイチボの相盛りでした。
卵黄たれと柚子胡椒、チリマスタード、辛味噌、肉用山葵で。
チリマスタード、食べた事ないもので、これが美味しかった！
卵黄タレは２つ目からは100円かかります。
我が家は一つ彼用だけで十分。
卵黄タレをつけると、すき焼き気分だそう。

短角牛のソーセージ
出てきてびっくり(◎_◎;)！
生ソーセージでした。
ゆっくりじっくり焼いていきます。
ぎゅーーっと染み出る旨味がスゴイ。
ソーセージの旨味がすごくて、お肉追加する
気がなくなってしまうほど。

てことで、野菜を。。
しいたけ
アスパラ
レンコン
山芋
お野菜も一律500円
この盛りがスゴイです。
(写真は撮り忘れみたいです)
野菜だけでお腹いっぱいになってしまいました。


ビールの後彼は
シークワーサーサワー

私は芋焼酎に。
もぐら紫と三岳があったのでお願いしました。

近場でまた良いお店を見つけてしまった。
偶然、沼袋で入ったお店だったけど、すっかり
ファンになりました。

今は週末だけ昼から20時まで営業されているそう。

いつもと変則営業のよう。昼呑みしたいなぁ。
解除されたら予約して行かなきゃ！