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僕のお気に入りのパン盛合せ:てつぱん シナモンとラ・フランスと共に、食パンのトースト、(北海道産はるゆたか100%の)あかちゃんぱん、ライ麦のカンパーニュをオリーブオイルと塩で、焼菓子 パン・デピス1
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清水屋さんの珈琲
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小さな店はパン屋兼カフェ兼ギャラリー1
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小さな店はパン屋兼カフェ兼ギャラリー2
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小さな店はパン屋兼カフェ兼ギャラリー3
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小さな店はパン屋兼カフェ兼ギャラリー4
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小さな店はパン屋兼カフェ兼ギャラリー5
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小さな店はパン屋兼カフェ兼ギャラリー6
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小さな店はパン屋兼カフェ兼ギャラリー7
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◆出色の一皿に変えて
てつぱんは
ラ・フランスの練れた果実味にシナモンがまたたいて、
食パンのトーストは
真っ直ぐなすこやかさがあって、
あかちゃんぱんは
わずかに粘るもっちり感が柔肌にも似て、
カンパーニュは
仄かな酸味にオリーブオイルと塩が良く合って、
パン・デピスは
口の中でホロリしっとりとくずれる食感が素朴‥
飾らず下味もほとんど付けないアノニマスなパンたちは
噛み締めるうちに粉の甘みがしずかに広がる
まさにすっぴんな味わい ゜+.゜ィィ+.゜(*´I`)゜+.゜+.゜
◆今回のお品書き
僕のお気に入りのパン盛合せ:てつぱん シナモンとラ・フランスと共に、
食パンのトースト、(北海道産はるゆたか100%の)あかちゃんぱん、
ライ麦のカンパーニュをオリーブオイルと塩で、焼菓子パン・デピス
清水屋さんの珈琲
(昼)900円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
店名のヴィエイユ(Vieill)は”熟成”を意味するフランス語に由来するが、
正しい綴りはeが付く、謂わば造語。
<注 文>
セットは天然酵母のホットサンド&ドリンク850円、
(仏の郷土菓子の)ビスキュイ・ド・サヴォア&ドリンク750円。
単品のフードは僕のお気に入りのパン盛合せ450円、気まぐれパスタ950円、
ビスキュイ・ド・サヴォア350円、
ドリンクは清水屋さんの珈琲450円、ローズマリーティーなど紅茶各種450円、
100%のオレンジジュース300円、ブルーベリージュース500円など。
<雰囲気>
小さな店はパン屋兼カフェ兼ギャラリー。
期間的に変わるアート展示で、
店の表情がガラリと変わるのも魅力♫
◆情報出典
近所で発見(笑)
ご馳走さまでした~