店都合で不味いものを押し付けるな : 哲ちゃん

'23/11/18

13時過ぎに訪れました。
ほぼ満席。
店主が、一人で忙しそうに中華鍋を振っていました。

半チャーハン＋つけ麺 800円。
つけ麺は、醤油強めながらも、鶏ガラの出汁が効いた汁で、町中華としては美味しかった。

一方で、半チャーハンが駄目。作り置きで完全に冷めていて、米粒が硬かった(以前は作り立てで
熱々だった)。
一人で厨房に立っているのもあり、効率化は必要だと思いますが、味を台無しにしてまで店都合を客に押し付けないでほしい。とても残念でした。

'23/10/28

14時過ぎに訪れました。
さすがにこの時間帯ともなると客も少なく、先客は2人。

町中華にしてはラーメンが美味しいのですが、気分としては定食を食べたい。


茄子ミソいため定食 800円(半ライスにしたので、50円引き)の提供です。

中華スープは、ラーメンにも使っているヤツでしょう⁉︎ 少し薄味にしていると思いますが、とても美味しかった。

茄子ミソいためは、玉葱の火の通りがもう一つで、口の中に異物感が残る感じで……味は悪くないので、う〜ん、惜しいです。
後、何か焦げついていた(画像でも分かると思いますが、黒い 苦笑)。

文句をつけつつも、丼一杯分はある半ライスをペロリと平らげました(笑)。


ご馳走様〜

'23/10/14

13時40分過ぎに訪れました。
この時間でも7割程度の客の入りで、配膳担当のおばちゃんが忙しそうにしていました。

定食類のメニューは〜
・マーボー豆腐定食 850円
・ニラ玉定食 850円
・茄子ミソいため定食 850円
・肉野菜いため定食 850円
・肉ニラいため定食 850円　等


レバニラいため定食 850円。
レバーとニラはほとんど見えずで、もやしの山といったビジュアルでした(苦笑)。

まずは、中華スープを一口。
醤油風味の過不足のない味でした。美味しいです。

レバニラにかけるラー油を探したのですが、卓上になく〜仕方なく、そのままパクッ。
おっ、塩胡椒の味付けだけでも、十分に美味しいです。
いつもラー油をドバッとかけますが、こういう味のレバニラもよいですね(もやしの量の多さから＂レバもやし＂でしたが 笑)。

ライスは半ライス(50円引き)にしたのですが、それでも丼一杯はありました(笑)。
でも、レバニラ(レバもやし)が美味しくて、パクパクと平らげてしまいました。


ご馳走様でした〜

'23/09/04

典型的な町中華の店です。
そして、ライスの量がハンパないです(笑)。

14時30分頃に訪れたのですが、この時間で先客は2人(地元と思われる)。　


生姜焼定食＋半ラーメンの提供です。

生姜焼は生姜、ほどほどでほんのりと甘味を感じる、そんな過不足のない味でした。
肉はちょっと硬く感じましたが、まぁ、許容範囲かな。

添えられた千切りキャベツは、ドレッシング等をかけてなかったので、肉と一緒に食べました(マヨネーズでもあればな)。

＂半＂とはいえ、ラーメンを食べることから、ライスは注文の際に半ライスでお願いをしていました。
それでも、丼一杯位の量があったのでは⁉︎

半ラーメンは鶏がら、煮干し等の出汁を感じつつ、あっさり。よい意味で、優しい味でした。町中華のラーメンとしては、これまで食べた中で一番美味しいかも⁉︎


会計は半ライスだったことから50円引きの950円でした(良心的に感じた 嬉)。

ご馳走様〜

'23/07/11

13時過ぎに訪れました。
地元と思われる客が、3人ほどいました。

色々とメニューがありました。
セットメニューにしても〜
・半チャーハン＋ラーメン 800円
・半チャーハン＋つけ麺 800円
・半カレーライス＋ラーメン 800円
・生姜焼定食＋半ラーメン 1,000円　等


半チャーハン＋ラーメン 800円の提供です。
町中華とくれば、やっぱりラーメンに半チャーハンでしょう(笑)。

ラーメンのスープは鶏がらだと思いますが、少し煮干しも入っている⁉︎ 何とも過不足のない味でした。
麺は、茹で過ぎかな⁉︎ クタッとしていました。ですが、スープが美味しいので悪い気がせず。
チャーシューは昔ながらってヤツで、ちょっとパサパサしていましたが、僕は好きなので問題なし。

半チャーハンは、塩胡椒の加減が絶妙。
そして、パラパラなチャーハンでした。


僕は食べていませんが、定食に付いてくるご飯の量は1.5合近くあり、結構な量です。他の客のご飯を見て、ビックリ⁉︎ でした。
ご飯の大盛りを注文する客には、「ウチはご飯の量が多いですよ」と店の人が伝えていました(それでも注文する客も凄え)。

何か、久し振りによい店を見つけました。

ご馳走様〜