ラーメン二郎 桜台駅前店
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つけ味スープ美味し麺かた美味し、ネギとの相性もバッチリで大満足
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小ラーメン＋つけ味変更＋ネギ 野菜抜き、にんにく、脂
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ネギ二郎美味し！なんだけど、つけ味の甘味を求めてる私がいた
水曜日夜
両替を依頼した人が断られた
結構食い下がってた…
ここはワンオペのことが多いので
行くときは細かいの必携！
駅でSuicaなどチャージしては？
チコちゃんに叱られる
コムチさんにも叱られるよ
あと、麺かための依頼は
麺量確認時に必須
後から言っても受け付けてくれない
外待ちから見てたので詳細不明だが
不満を述べてるらしきがいた…
麺量確認は着席してからが通常だが
二つ前のロットに遅いのがいると
外待ち時に聞かれることも
外待ち5人目までになったら
二郎に集中する気構えが必要かと
水曜なのに
まるで月曜のようなお客たち
優しい優しい池袋店へどうぞ！
小ラーメン：750
ネギ：100
麺かため
野菜抜き、にんにく、あぶら
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、850円
◆ネギ二郎
乳化スープにザクザク鮮烈なネギ
かため茹でで歯応えのある麺
柔らかで味シミの良い豚
言うことのない美味さ！！
ただ、ここのつけ味が好きすぎて
それと比べてしまうと
甘みが物足りない
味醂でも忍ばせてこうか…
◆満足度とか
とは言え十分以上に満足
ラーメンにネギ入れるの思いついた人
ノーベル賞ものです
確認なしで大注文の通った男性
わたしが退席する時点で半分ほど残り
大丈夫だったのか気になります
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小ラーメン＋ネギ。野菜抜き、にんにく、あぶら
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今年初の二郎はやはり桜台で！いきなり変化球から入った
2020年初二郎なのでノーマルかな
とも思ったのですが
かなりレアな臨時メニューがあった！
特に平日は「はぐれメタル」並み
逃すと次はいつか分からない
小ラーメン：750
つけ味変更：50
ネギ：100
麺かため
野菜抜き、にんにく、あぶら
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、900円
つけ味とは、つけ麺の汁の味？
ベースの普通のラーメン汁に
甘み、辛み、酸味が追加点強調
◆スープ
初回より全体的に薄めかな？
もっと甘みが強調されてたような…
実際そうなのか
二回目でインパクト弱まったからか
何れにしても若干の差異
美味しいです
ネギも合いますよ
◆麺
桜台の麺はかためも美味いので
いつも通り麺かため依頼
この日の麺あげは石田店主
三谷さんより若干柔らかめかも
まあこれも微差、余裕で許容範囲内
かためが多いと
三谷さんも柔らかめなときあるし
◆豚
石田店主のときはぶ厚い！
と言うのが私の経験則
せっかくだからブタ増しでとの想い
そんな厚いの5つは無理との想い
悩ましいところ
うち多"の帽子のダンディーな店主
彼がいるときのブタ増しは
お腹具合ともよく相談するべし
◆満足度とか
初回ほどの感激感動はなかったが
つけ味変更は私の好みの味
とっても美味しかった
レアメニューなので
見つけたら食べてみて
珍しさで混む恐れもあったが
13周年の日が近かったのもあり
そこまでではなかった
やたら遅い人がいてロット乱れ
何やら事情がありそう…
店側も寛大な処置
おかげで多めに待たされたけど
店が許容したなら仕方ない
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四週間ぶりの二郎は…三谷サンタから激うまスープのプレゼント
キリスト教徒は七面鳥らしいが
あたしゃ仏教徒のはず？
なので豚！を食べに行きましょう
前回のスープが低調だったのと
ネギ休止も重なって…
何となく忙しかったりしたし
久しぶりすぎて
駅からの道を忘れてないか？？
心配しながら訪問
小ラーメン：750
ネギ：100
麺かため、野菜抜き、にんにく、あぶら
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、850円
豚を食べると意気込んだが
久しぶりだったので少々ひよった
◆小ラーメン
スープが当たり！！
醤油感、アブラ感、豚出汁感とも好み
とてもバランスが良く美味い
麺はいつもより少し柔らかめ
ワシワシ感とネッチョリ感が共存
豚は比較的大きめのが2つ
アホほど柔くはないが
肉の旨味も残り美味
◆ネギ
提供休止前と何か変わったか？
慎重に観察するが全然分かりません
強いて言えば若干減った？
みずみずしさも…個体差もあるか
スープの甘味や脂っこさと合います
やっぱ好きですネギ二郎
◆満足度とか
三塁側一番奥
狭いので昔は嫌いだったが
とてもおちつけるので好きになった
ただこの席、カレー粉アクセスが困難
お二人ばかりかき分けないと…
お食事中だから申し訳ないよねえ
そんな私の奥ゆかしい心
クリスマスだけに神さんは見てるのね
激うまスープ！！
クリスマスは暇ですとのメルマガ通り
並びも軽微で楽チン
よかったよかった満足満足
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久々のネギ二郎(小ラーメン750円＋ネギ100円) 野菜抜き、にんにくとアブラをお願いしてます
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しばしお別れの桜台。試したかったことができました。またお会いしたいです
先週の木曜のこと
西台も頭を過ったけど
桜台で試したいことがあったのよ
前回は豚増しでギブアップ寸前
なので今回はおとなしく
小ラーメン：750
ネギ：100
麺かため、野菜抜き、ニンニク、アブラ
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、850円
豚増しの有無以外は前回と全く同じ
ただ後半にある試みを
◆ネギ二郎
スープはハッキリ言うと低調
全体的に薄い気がする
豚や麺は相変わらず美味だけど
スープ低調はちょっと痛い
初訪問時がこれだったら
リピートはしてないかもなあ
ってレベル
安定感のある桜台では珍しい
もちろん評価と信頼は変わらない
◆味変
守谷好きのマイレビさんたちが
カレー粉で盛り上がってる
桜台にもあるから試してみた
券売機の上にカレー粉
因みに魚粉と爪楊枝もそこにある
麺が1/3くらいになったとき投入
予想通りカレー味になった
当たり前か(ﾟДﾟ)
それはそれで悪くないんだけど
普段だとスープ美味すぎて
カレー粉を入れるの勿体ない
スープが低調なときがあったら
またやってみようかな
って感じかな
◆満足度とか
この2日前にAV女優が来たそうな
最近はセクシー女優と言うらしい…
耳障りの良い言葉を使っても
中身は同じでしょ？
パパ活だってただの売春だろ
寒くなったので扉閉めるようになった
開けっぱで食券買ってると
中のお客さんが寒いので～と注意される
個人的には
ラーメン食べてるときは
少し肌寒いくらいが心地よいけどね
◆しばしお別れ
12月2日のメルマガ
ネギロス、桜台ロス(ﾉД`)
お早い再開を望む
>ネギは都合により少しの間中止します。
>再開時にメルマガにてお知らせします。
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小ラーメン＋ネギ、野菜抜き、ニンニク、アブラ ネギ二郎がしばらく食べられないと思うと(ﾉД`)
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草抜きネギ二郎！！豚増しで撃沈寸前でした
日曜に大食い選手権見てたら
最後の種目が二郎っぽいラーメンだった
五郎ラーメン？だったかな
最初の１杯目1分10秒で完食
気が狂ってる(*ﾟДﾟ*)
おかげで月曜から二郎気分
西台に行くつもりが
真店舗移転１周年？？
そりゃ混むだろうと回避して桜台
前回はミスって野菜抜きにせず
その前は、つけ味を堪能
なので、私的定義のネギ二郎は久々
小ラーメン：750
豚増し：150
ネギ：100
麺かため、野菜抜き、ニンニク、アブラ
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、1,000円
今回はいつにも増して集中してました
野菜の有無以外は前回と同様
◆ネギ二郎
スープは相変わらず美味
絶好調時と比べると乳化度低め？
かため麺も絶妙な茹で加減
好みもありますが、桜台はかため推奨
やっぱネギ二郎に野菜は不要
めっちゃ美味いですわ
◆豚が多い
豚もいつも通りの美味しいやつ
けど、やけに量が多いような
そりゃまあ西台とか守谷と比べれば
騒ぐほどの量でもないでしょうが
端豚なんかもいてボリューミー
程よく脂身もあって美味いけど
だんだん脂身が重く感じられてくる
最後の２枚は脂身外して食べました
アブラ依頼しておいて脂身残し
ご法度な感じですがｺﾞｰﾒﾝﾅｻｲ
普段はもうちょっと麺が食べたい
という腹八分目くらいだけど
この日はかなりの満腹
◆満足度とか
月曜の桜台の客層はイマイチ
定休日の池袋から客が流れてるのか？
順番が違ってるし(T_T)
にんにくマシマシ！！！なんて人も
ネギを食べるためレンゲ持参
家に帰って使用済みレンゲを袋から出すと
ものすごい匂いだ
二郎のスープってすごいなあと改めて思た
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いつもの桜台、いつものネギ二郎ですが、ちょっとしたアクシデントが(ﾉД`)
20年くらい前かな？
小町軍団ってのがありまして
HPとかそう手軽でもない時代
専用サイトがありまして
二郎での大食い写真がたーくさん
すげーなーと思ったものです
二郎側と行き違いがあったらしく
閉鎖してしまいましたが
二郎人気拡大の何％かは担ってるかも
コマチ軍団
マイレビさんと名前似てますね
ってことで存在を思い出しました
つうことで桜台定期訪問
アクシデントと言うと大袈裟？？
わたし的には大打撃だったのです
小ラーメン：750
豚増し：150
ネギ：100
麺かため、ニンニク、アブラ
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、1,000円
豚増ししたからアブラどうしようか
ニンニク多めは自粛しようか
そんなこと考えてて凡ミス
◆いまさら二郎
いつもの美味しいスープ
いつもの美味しい麺
いつもの美味しい豚、しかも増量
言うことない味のはずが
やってもうた(ﾉД`)
野菜抜きって言うの忘れた
口付けてないんで要りませんか？
隣の人に言う勇気もなく…
◆ミスマッチ
好きな人もいるでしょうが
ネギ二郎にモヤシは全く合わない
これっぽっちも合わない
ネギの鮮烈さを弱め
スープの濃厚さを奪い
かため茹で麺の食感を邪魔する
よけて食べるのは難しく
無駄に腹ふくれる
豚を約一切れ残してしもた(T_T)
◆満足度とか
「あれ？今日は野菜抜かないの？」
と言ってくれよ～
ってのはワガママですね
二郎では集中しよう！
と言っときながらの凡ミス
お恥ずかしい限りです
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いつもより標高があるのは、豚のせいではなく野菜があるからです。。とほほ
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悩んで悩んだ末のドストライク！！
桜台の乳化ネギ二郎が無性に食べたい
前の晩からイメトレしてました
穴あきレンゲも持参！
何の迷いもなく
心穏やかにすごす私のもとに一通のメール
つけ味変更ありのメルマガ！
ずっと興味のあったメニュー
今まで休日ばかりの提供で
半ば諦めてたのに
乳化スープも食べたいが
つけ味もこの機会に食べないと…
次はいつになるか分からないし(T_T)
両方食べられる胃袋の人が羨ましい
いや、その前に
私のように平日オンリーな人々が
この機会に！と大行列かも
今日は諦めたほうが良いのか
並ぶのが苦手な田舎者は更に悩む
ダメもとで西武線に
もしかしたらつけ味情報を見て
ぷしゅーってやってる方がいるかも？
氏は活動時間帯が私より早いし
大井町行くって書いてたし
何れにせよ、いらっしゃいませんでした
８人待ちに接続
小ラーメン：750
つけ味変更：50
ネギ：100
麺かため
野菜抜き、ニンニク多め、アブラ多め
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、900円
アブラとお願いしたところ
多めと聞き間違えられた
これがなかなか正解のような…
◆つけ味
通常スープの甘味と辛味を補強した感じ
少しだけ酸味もあり
要は、つけ麺汁みたいな味
酸味も甘味もそこまで強烈でなく
大変好ましい味！
亀つけは提供終了
そらつけは通年だけど遠い(T_T)
それらよりは若干甘めかな？
でも十分以上に美味くて有り難い
麺かためは相性的にどうかと思ったが
ばっちりでした
ネギも抜群に合います
◆満足度とか
19時までに行けば何とかなるか！？
との淡い期待通り比較的軽微な並び
お味も期待通り、期待以上で
大満足。行ってよかった
念のためですが
こういう人は注意されます
・店前の自販機より駅側に並ぶ
・麺量確認の声掛けに気づかない
・お仲間と一緒に券売機へ
・喋りながら食べててめちゃ遅い
並んでる時間を入れても1時間程度
その間くらいラーメンに集中しませんか？
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小ラーメン、つけ味変更 いつのラーメンよりスープの色が濃い これがめちゃ美味かった
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増税値上げはしましたが、ますます美味しくなったような印象
先週の半ばのこと
増税後の初訪問、料金チェックも兼ねて
小ラーメン：750
ネギ：100
麺かため、野菜抜き、ニンニク、アブラ
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、850円
ラーメン類が50円値上げ
トッピング系は据置きのようです
◆小ラーメン
スープ・麺とも好調
二郎系の「かため」指定では
ここのが一番好きかな
豚はなかなかの厚み
端豚もあったけど柔らか
それでいて出汁殻感はなく
ネギは単独でも良し
スープにも合う、麺にも豚にも
好きです
◆満足度とか
久しぶりの三塁側一番奥
出入りはちょっと難儀だけど
壁が背もたれになるしおちつく席
奥の二席については
席幅も他より若干広めかな？
なんて喜んだのもつかの間
慌ててイヤホンを出す羽目に
咀嚼音って苦手
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初めての平日昼訪問。油そばなるものを食す
三連休の同時多発テロに負け
初めての昼の桜台
夜は毎週か隔週で行ってるけど
いつもネギ二郎、いつも美味しい
良い意味で特筆事項がない
たけど
今回のネギ二郎はちょっと違う！
油そば：600
たまご：50
バター：50
ネギ：100
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、800円
桜台の平日昼は油そばのみ提供
野菜レス、いわゆるコールもなし
◆桜台の油そばの基礎知識
メニューもシンプルで
油そばの小サイズと大の2種類
豚増しとかなし
有料トッピングは
レギュラーで、たまご50円
臨時で、バター50円、ネギ、えび油100円
ニンニクは卓上に配置されてるのを自由に
フライドガーリックもあった
◆お味のほう
甘じょっぱい汁
麺に絡めると美味いです
端豚というか豚カスが埋蔵されてて
ややしょっぱめの仕上がり
これも麺に絡めると美味
が、亀戸の汁なしより汁が少ない
麺が多いしネギも追加したし
レンゲもないので一苦労
苦労が報われる味ではあるが
かなり難儀なのは千住のSSみたい
レンゲ持参が吉ですぞ
途中からバターが溶けてきて
なんか食べ覚えのある味に
醤油バターのパスタ？
すんごい美味いけど
もはやラーメンでないみたい
キノコなんかも合うのでは？
◆満足度とか
ガラガラだろうと思ってたら
なんと13人待ち！！
これはこれで美味いけど
個人的には桜台は乳化スープ！
やっぱラーメンのほうが好きだなあ
ってことで9月のネギ二郎ラーメン
２回分の写真ものせておきます
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9月第四週。油そば＋ネギ＋バター＋たまご
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バター派別盛りだと味変が楽しみやすいかも
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ニンニクが卓上に用意されてる。その他にも調味料
-
9月第三週の小ラーメン＋豚増し＋ネギ
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ニンニク多めにしてもらった
-
9月第一週の小ラーメン＋ネギ
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まるで活火山！
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ネギ二郎は文句なしの美味さ…寸胴間移植を観察する
金曜日。西武線直通電車が来た～
桜台に行こう
18時半すぎの到着で外待ちなし
一塁側エアコン直撃席で快適！
今日は何かツイてる感じ
小ラーメン：700
ネギ：100
麺かため、野菜抜き、ニンニク、アブラ
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、800円
◆スープ
やっぱりツイてた！絶好調なスープ
強めの乳化ととろみ
醤油だれの強さもドンピシャ好み
注文の仕方とか所作を見てると
両隣は初級者の可能性大
きっと食べるのも遅いだろう
ロット最下位はないと思うので
ゆっくりと味わって食せた
◆麺
素晴らしいの一言
食べ終えた後にもう少し食べたい～
と思わせる美味すぎ麺
まじ、大の少なめにしようか悩む
二郎らしいデロな麺も好きだが
桜台の麺かためは一食の価値ありかと
◆豚
最近不調なのかな？
少しかたく感じることがある
っても絶好調のときに比べての話
バサッてるわけでもないし
十分に美味いんだけどね
◆観察してみた
以前にコムチさんも記されてましたが
茹で釜の隣にメインのスープ寸胴
更に隣に背脂らしきの寸胴
我々ロットの調理前
背脂の寸胴からメイン寸胴へ大量移植
固形物はザルで濾してる
背脂の寸胴って背脂以外も入ってるん？
背脂成分だけの移植では
どんどんオイリーになりるもんね…
移植後に水足してたから
そこで背脂側の油比率調整してるのか？
次回以降更に目を凝らして見よう
何れにせよスープ補完が終わった直後
完璧なスープと麺に大満足
-
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-
浮気してちょっとご無沙汰でしたが、やはり侮れない美味さの桜台ネギ二郎
なんと三週間、20日ぶり桜台
週一ペースだったので久々感が強い
間が開いた原因は浮気です
西台の豚二郎にすっかり惚れこんで…
小ラーメン：700
ネギ：100
麺かため
野菜抜き、ニンニク、アブラ
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、800円
乳化スープ、かため茹での麺
近頃の西台とは真逆な感
でもどちらも美味い
乳化は桜台としては標準くらいか
やや醤油感強めで塩梅が良い(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そこにザク切りのネギたくさん
これは唯一無二な桜台の魅力
西台に浮気してたのと
前回訪問時がやや不満足な出来で
ちょっとご無沙汰したけど
いやー桜台もやっぱり美味い！！
で、これは前回訪問
↓
7月第二週：小ラーメン＋ネギ
スープはまあまあの濃度
醤油感やや弱めかな？
麺かた頼み忘れたがそこそこかため
珍しく豚の中心部ややかため
キャベツ多めに見えて野菜半分
ネギの邪魔…シャキだし(ﾟ´Д｀ﾟ)
券売機前で呑気に財布を探す人
給水機の水受けでないとに水捨てる人
もしも、そんな人間がいたら困る
-
7月第五週：小ラーメン＋ネギ、野菜抜き ニンニクと脂ももちろんお願いしてます
-
この日の乳化スープには唐辛子が特に合いました
-
7月第二週：小ラーメン＋ネギ 野菜半分、ニンニク、アブラ
-
7月第二週の施工後 ネギ二郎のときは野菜不要と再認識
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すごい久しぶりな感じの桜台。脂っこいスープと脂身多めの豚に歓喜
大を注文すると、
「15分くらいでお願いします」
と店員さんからの依頼があります
自称ビビりのマイレビさん
これを真摯に受け止め
人生最速食いで12分完食！！
私は小で10分くらい
麺量2倍の大を12分ってすごい
ただ、
一度だけ桜台で大豚を食べたとき
ロット最下位にはなりましたが
そんなに取り残されることなく完食
（ほんとは豚１つ残しましたｽﾐﾏｾﾝ）
なので、15分はかかってないはず？
人間って窮地に追い込まれると
アドレナリンが出るのかも
小の人も含め何度か見ていますが
「あと2～3分でお願いしますね」
粘ってる人へ店員さんから声掛け
取り残されて食べ続けてる人が対象
次ロット配膳完了後だから
食べ始め15分ほど経過した頃かな
その後3分ほど経過してもまだ粘る人
「そろそろお願いします」と言われてた
鋼鉄のメンタル…1回だけ目撃
それら総合すると
15分とは言われますが、
実際はあと3分ほど猶予ありでしょうね
かと言って
無謀な大チャレンジはやめてね
回転の良さがあっての最高CPですから
CPだけが魅力ぢゃないけど
客数捌けなくなっての値上げは勘弁
そもそも、いくら太麺とは言え麺類
15分以上かけて食べても…
スープだって冷めきってしまうだろうし
店員さんは穏やかに声掛けしてましたが
周囲の視線は極めて冷たいでしょうし
遅っいのがいるな～と声高に言う人も…
外で並んでる私なんですけどね
小豚：850
ネギ：100
麺かため、にんにく、脂、野菜半分
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、950円
桜台にしては乳化弱めかな
それでも西台のより乳化してる
最近どっちも好き
豚も脂身多め
端豚がデカくてビビった
今まで隠してましたが
実はアブラミストな私…
脂っこいの大好き
そこにネギの爽やかな刺激
至福なりよ
-
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-
6月もいっぱい行った桜台。後半の総括です
今夜行って6月の後半3回分
まとめて投稿！
と思ってたのですが
緊急で西台に行くことになり
6月第四週は桜台訪問がなくなった
なので2回分
【32回目】6月第三週
この週は月曜が西台でした
中１日で桜台へ
小ラーメン：700
ネギ：100
たまご：50
麺かため、ニンニク、野菜抜き
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、850円
◆小ラーメン
乳化もトロリ度も前回ほどではない
塩梅は今回も良く卵は不要
大当たりを100とすれば65点くらい
麺かためが本当にかたかった
太さはともかく食感は蓮爾っぽいかも
嫌いじゃないけど…
豚が少々too薄味(T_T)
どっちか言うと全体的に下ぶれかな
【31回目】6月第二週
不発だった煮干し味噌ラーメンの翌日
ラーメンの憂さはラーメンで晴らす
この週二回目の桜台
前回投稿の30回目の三日後です
小豚ラーメン：850
ネギ：100
たまご：50
麺かため、ニンニク、野菜抜き
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、1,000円
◆小豚
かなり乳化してトロリ
塩梅も良く保険で買った卵は不要
大当たりを100とすれば85点くらい
麺も今回はベストなムチムチ感
豚は旨味と柔らかさが好バランス
やっぱり美味いよネギ二郎
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【31回目】小豚。見た目も含め全体的にかなり上出来
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豚が大きめ厚めでお腹いっぱい
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【32回目】小ラーメン。スープ軽め、豚は味薄め 麺がえらいかたくてゴワゴワ。いつものムチムチが好き
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豚が少々薄味でした
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雨の月曜日も予想外の大盛況。30回目の記念訪問はやや不完全燃焼な部分もあるが、やっぱり美味いよ桜台ネギ二郎
まとめて投稿もあったので
投稿数とは一致しないけど
何やかんやで30回目の桜台訪問
雨ならライトユーザーはいないはず！
と出掛けた月曜の桜台
完全に…読み違え
10人以上並んでるし
券売機前で通せんぼう喰らうし(T_T)
月曜日は他に行くべきか
◆今回を含む注文傾向
小ラ：6回
小豚：23回（うち麺少なめ2回）
大豚：1回
我ながら豚好き
桜台は豚も安定してるし
大豚は死ぬかと思たﾓｳｼﾏｾﾝ
◆2017年（16回）
2月に初訪問
5月頃から定期的に訪問
完全にハマる
9月は6回も行ってる…
◆2018年（3回）
3･7･12月に訪問
熱が覚めたと言うか他のことに熱
後半は体調崩してたし
◆2019年（11回）
3月に当年初訪問
ネギ二郎で再びハマる
4月･5月は各々4回訪問
で、30回目
小ラーメン：700
豚増し：150
ネギ：100
麺かためでお願いした
無料調整：ニンニク、野菜抜き
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、950円
◆小豚
乳化した脂がネギにまとわりついて
官能的な美味さ
ただ、ベストと比べての話
私の好みに照らしての話ですが
この日は乳化弱め、醤油感強め
麺かためにしては柔らか
豚も少し塩辛いかな
◆満足度とか
桜台駅のエスカレーター
中高年男性が転げ落ちてきた
私にもぶつかった
追い越して先に並ぼうとして転んだ？
心の汚れた私はそんな邪推をして
イスラムに入信するよう呪いヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
効いたかどうか二郎にはいなかった
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毎週通ってしまう美味さ！私以外にもハマってる人が多いのか、よくお見かけする方もいらっしゃる
二郎は二郎でなきゃダメ！
と言うかたもいる
インスパじゃダメって意味よね
二郎インスパイア店
もちろん美味いとこもあるし
私にも好きな店があるけど
形だけの模倣店も多い
なんちゃってを食べると
食べる前より本家に行きたくなる
困ったことに、二郎出身者の店でも
なんちゃってがあるから油断ならない
本家との関係が気になるとこも
勝手に二郎を名乗ったり
商標登録して本家ともめたり
フンドシ借りて相撲とってるのに
リスペクトを感じないと萎える
亀戸の翌日
連ちゃんはしないつもりだったが
保谷行き直通電車が来た！
豆腐メンタルなので二郎行き決定
久々のヒバリも考えたが
ネギ二郎の魅力が勝る
平日19時すぎ到着で待ち2人
その後は10人以上の行列
ラッキーでした
小ラーメン：700
ネギ：100
麺かためでお願いした
無料調整：ニンニク、野菜抜き
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、800円
◆小ラーメン
いつもの麺かためよりは若干柔らか
ムチムチした食感が好ましい
豚出汁＋乳化脂＋醤油ダレ＝(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
HOOC(CH2)2CH(NH2)COONaも
そこにネギが入ると官能的
豚はかなり大きいのと小ぶりなの
歯応えを残しつつ柔らか
◆満足度とか
かなり高い確率で見かける方がいる
19時頃行くとほぼ確実に会う
いつもいるなあって印象
あっちもそう思ってるかな
美味すぎた。大満足
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ネギ二郎はやっぱり桜台が好き！醤油感強めでヒバリっぽく感じました。異論は認めます。
週刊桜台です<(_ _)>
前回は下書き化を喰らったので
今回はソフト路線で
CoCo壱はルーのおかわり無料！
だからって
他のカレー屋で同じ要求しないと思う
なのに、一部インスパ店のサービスを
直系二郎で要求するのはなぜ？
本家で通用するからインスパでも
ってならまだ分かるけど
逆は成立しないよな…
麺少なめにするから生卵くれ！
って直系で要求しないでしょ
「マシマシ」
無視されたり断られたり
初心者認定で減らされるとも聞く
やってないサービスを強要すれば
相応の仕打ちを受けて当然かも
「野菜抜き」なんてのも
明文化はされてないんだけど
減らす分には良いでしょ(^_^;)
小豚（小ラーメン豚増し）：850
ネギ：100
麺かためでお願いした
無料調整：ニンニク、野菜抜き
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、950円
炭水化物よりタンパク質
ってことで小豚に
ぶ厚い豚にハイテンション
夏に向けて気休めダイエット！
麺少なめにするつもりが
他店で大豚食べた人の投稿…
それ見たら
少なめなんて言ってらんなかった
麺かためと言っても粉っぽくなく
ムッチリして好ましい食感
減らしたら後悔してたか
ネギたっぷり
醤油感強めのスープにも合う
麺とも合うし豚とも合う
やっぱりネギは桜台！
やめられないとまらない
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言うことのない美味さネギ二郎！行列内待ち合わせは割り込みなので止めましょうね
こちらに限らず
二郎各店の訪問に際して予習したい事項の一つが、食券を買うタイミング。
買ってから並べ、入店時でOK、帰るとき次回分を買っとけ…支店によって様々。最後のは冗談。
ここ桜台は
列の先頭に近づいたら買えってルールなのか暗黙の了解なのか、どこで学んだか記憶曖昧ですが、初訪問時そのように予習しました。
店員さんも
並んでるうちに食券買っといてくださ～い、と声がけしてることありますね。
ただ、ルール通りなら何でもOKかと言うと…違うと思いますね。ルールを守るのは当たり前で、更に、他者に迷惑がかからぬような配慮が出来て満点と思います。
◆迷惑かからないタイミング？
前ロット全員が着席してから、前々ロット退出が始まるまでの時間帯！入退店者がいないので、このとき先頭さんから順に買うのが良いと思います。
私はこれを実践してます。
◆食券を先に買っておくメリット？
前々ロットが退出したとき、食券買わずにすぐ着席できます。着席直前に食券買ってると次に食べ終わった人が外に出られないんですよ。並び中の麺量確認時に食券提示できるので聞き違い防止にも。
◆何人まで買うか？
ここは5人で1ロット、前々ロットと入れ替わるのも5人、並び中に麺量確認されるのも最大5人まで。なので取りあえず5人まで買っておけばOK。
言い換えると、6番目以降が無理に先買いする必要は全くないです。
飛び級とか特殊なことがあるとその限りではないですが、極々稀な出来事なので。
わざわざこんなこと書くのは、出来てない人が複数いたからだけど、詳細は割愛します。
大注文が確認なしで通る人が３人もいたりして、ベテランと初心者で両極端な客層感でした。
小ラーメン：700
ネギ：100
無料調整：にんにく、脂、野菜抜き
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、800円
前述の通り大注文者が複数いて
単純な私は釣られそうに…
踏みとどまりました
週刊桜台ですが
もう書くことがないほど
ひたすら美味いです
ネギ二郎最高！
美味すぎてスルっと食べてしまうので
大にすりゃ良かった！
なんてまた思ったりしましたが
大の人のを見ると…やはり無理かも
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小ラーメン、ネギ、にんにく、脂、野菜抜き ネギがいつもよりフラットに盛り付けられてた
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肉大好きな私が豚のこと覚えてないくらい、スープ・麺・ネギの一体感が素晴らしく！悶絶しそうなくらい美味かった
週刊桜台です<(_ _)>
他店に浮気できないと書いたのに
新規開業の越谷に行きました
そら＠上福岡も素晴らしかった
でもやっぱり…
桜台のネギ二郎が恋しい
そしたら西武線直通電車が来た！
味のことは最後にちょろっと
◆マナーが良い
皆さん静かに並んでるし
トイレ借りた人はちゃんと消灯
無謀な大注文もおらず
ワンオペの流れも円滑で
実に良い感じ
◆自販機で折り返し
店前の自販機より駅側にいた人
折り返して並ぶよう言われてました
強い口調じゃなくて依頼って感じ
麺量や人数（何人組か）の確認とか
店員さんの視界外だとやりにくいみたい
自販機の手前で折り返す
貼り紙もあるし
特に難しいことでもないし
そもそも自販機前にいたら邪魔だし
◆(ﾟ∀ﾟ人)ﾗｯｷｰ
平日19時半すぎの到着
前5人並び、10分少々で入店・着席
20時すぎには完食・退店
到着直後から10人以上の並びに
退店時はもっと並んでた
直通電車に感謝<(_ _)>
小ラーメン：750
ネギ：100
無料調整：にんにく、脂、野菜抜き
食券確認時に麺かためを依頼
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、850円
いつもの乳化スープ
豚出汁濃度も塩梅も良好
かための麺も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そこにザク切りのネギが絡んで悶絶
あまりに美味くて
もう少し食べたい衝動にかられた
次は2年ぶりの大かな
いやいや無理は禁物ですね
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指原莉乃さんも好む「野菜抜き」を桜台で。相変わらず美味すぎて他店に浮気ができません
週刊桜台です
同じ店のリピートばかり…ｽﾐﾏｾﾝ(__)
GW中は混むから二郎訪問を回避
この日を指折り楽しみにしてました
間違いのない一杯を食べたい！！
下ブレとか長蛇の列が怖いので
それらリスクの回避率が高い桜台へ
前回や前々回と色々違います
写真では分かりにくいかな？？
◆違いその1
野菜が少し入ってます
「野菜抜きで」とお願いしたのですが、すでにデフォルト分を盛られてて…除去下さいましたが少し残ったという次第。他店でもよくある。
少し入ってしまったこと謝罪されましたが、野菜を食べると死ぬ！なんて体質ではないので問題ないです。むしろ恐縮<(_ _)>
指原莉乃ちゃん
チバカラってインスパに行って野菜抜きで食べたとのツイート。これから野菜抜きが流行るかな？と思いましたが、前後ロット含め私だけでした。
それにしても彼女、蚊トンボかと思うほど細いのに二郎系が好きなんですかね？
あと、雛形あきこちゃんも旦那が二郎好きらしく、目黒や新代田訪問のツイートがありますね。
◆違いその2
ブタ増しにしませんでした
麺とスープ、そしてネギ
それらを存分に味わうことを優先しました。ブタ増しだと後半が苦しいのです。
昼ご飯を4回食べられる胃袋があればな…
◆違いその3
脂コールしませんでした
ほんのちょっとだけ健康に留意
気休め、意味ないと思います
ネギの上に脂が載っかってたら、その魅力に抵抗し切れないところですが、この頃はネギ下の配置が多かったので。
と言うことで
手違いとは言え野菜が少し入り
ブタ増しと脂コールをせず
スープが前回ほどは濃厚でなかったことも相まって、とても健康的に思えました。
◆混み具合とか
19時前到着、13人くらい並び
時計をあまり見ないので大まかですが
20分ほどで入店着席、十数分で配膳
10分ほどで喰らって退店
麺半分の人もいましたが、余裕のロット一抜けでした。そのために麺かためをお願いしてるわけではないですが、やはり2～3分先に提供されるアドバンテージは大きい。
帰るときは更に列が延びてました
火曜日だけど祝日翌日で池袋店が休み？
やたら「全部」なんてコールが多かったのもそのせいでしょうか。
全部コールは多かったけど、マナーの良いお客さんばかりで粗相する人はおらず。
三谷さんワンオペ。ものすごい手際。
アンチもいるようですが、私は彼の作るラーメンもキャラも好きです。
大満足
未訪店や久しぶりの店にしたい気持ちもありましたが、間違いのなさを優先して手堅く桜台。期待を裏切らぬ美味さでした。
小ラーメン：700
ネギ：100
無料調整：にんにく、野菜抜き
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、800円
-
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-
前回も上出来だったが更にその上を行く激ウマスープ！やはりネギはプレーンが良いです私
週刊桜台の時間です…
が、実はこれ先週の水曜の訪問
つまり前回投稿の二日後
プレーンネギが恋しかったみたいで
衝動を止めることができず
しかしながら
行った甲斐のある出来映えでした！
小ラーメン：700
ブタ増し：150
ネギ：100
無料調整：にんにく、脂、野菜抜き
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、950円
◆麺
かためでお願いしてみました
これが美味いのなんのって！！
標準茹でだと麺が熱いんですよ…
猫舌ゆえの不純な動機でしたが
これ当たりでした
富士丸みたいなワシワシ麺
もし機会があれば試してみて
◆スープ
粘度の高いドロッとした乳化
これが美味いのなんのって！！
ここんとこ醤油感ちと薄め？な桜台
この日のは塩梅も良くて完璧
水筒に入れて…とかいう人もいそう
◆豚とか
二日前より若干食べ応えの残る
かたいとまでは行かないけど
シッカリした食感の豚
ザクッと切られたネギ
これが美味いのなんのって！！
乳化スープとネギは黄金コンビだね
次回は穴あきレンゲ持参で根刮ぎ
◆満足度とか
二郎慣れしてる人が多い印象
和やかとかではないけど良い空気感
ワンオペだがスムーズに回ってた
パラパラ雨も降る天気悪い日
ほんとに好きな人しか来ないわな
雨の日は意外に狙い目なのかも
20時すぎで7人待ちくらい
帰るときは20人近く並んでた
割と良いタイミングだったのかな？
そこらも含めて大満足
-
小豚850円、ネギ100円。三谷さんの作品 石田さんのほうが豚の盛りつけが上手かな(前回写真参照)
-
完璧に美味いスープに大量のネギがドンピシャ！ ネギの上に追加脂をかけてくれると食べやすいのだが
-
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-
プラシーボ効果的なとこもあるかもだが、全体的に上出来で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
週刊桜台ニュース的になってます
実は豚レンジャーを目指していましたが
時間調整だの何だので進まねえ
途中駅で方針変更して西武線に乗り換え
したら、なんとなんと
マスター降臨！
小ラーメン：700
豚増し：150
辛ねぎ：100
無料調整：ニンニク、脂、野菜半分
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、950円
この日のネギは辛いやつでした
ネギのこと中心で
◆小ラーメン
とは言え、まずはラーメンの話
スープ、いい感じの乳化
近頃の桜台は塩分控えめ気味ですかね？
そのままで乳化脂の甘みを楽しむもよし
卓上の醤油ダレで好みに調整も可
個人的にはちょっと醤油感あるのが好き
ひばりとか松戸のちょい手前くらいの
麺はこのところ好調ですね
ゆで加減も良く美味しいです
◆豚
マスターいたので豚マシ（小豚）に
なかなか迫力のある豚でした
端っこ？の脂身のないとこは例外として
柔らかで味シミも良く
それでいて肉感も残る逸品
◆辛ネギ
私的には桜台で初めての辛ネギ
ピリっとして良いアクセントかと
ただ、辛いものが好きな私からしたら
全然辛くないに等しいです
どうせ唐辛子とかで辛さ補強するので
プレーンなネギで良いかな
そっちのほうがネギ量も多いし
ネギ購入したら野菜抜きにしてますが
プレーンネギより少なかったので
野菜半分にした次第
脂との相性でいうとこんな感じかな
プレーンネギ ＞ 野菜 ＞ 辛ネギ
◆満足度とか
19時すぎ到着でまさかの並びなし
メルマガで営業してるのは確認したが
店前に人影がないと逆に焦るよ
入店するや大きさを聞かれ即着席
同ロットは麺半分や野菜少なばかりで
食べるの早いちゅうーの
三谷さん、マスターいるとリラックス
自分より上の立場の人がいると気楽
ワンオペと比べたら余裕だろうし
それを、マスターいると猫被るなどと…
責任ある立場の経験がない人の意見だね
いつもの緊迫感ある桜台も悪くないけど
まったりモードの桜台もまた良いです
マスターがいる！
って高揚感・期待感もあると思いますが
全体的に出来が良い感じ
これでプレーンネギだったら最高だったな
-
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-
ほぼ週１の桜台。たまにはネギなしってのも良いものですね
池袋に並んでる人々に美味いのがバレた？
18時半すぎ到着で20人弱の並び！！
こりゃマイ桜台史上最長かも
良い香りが漂う中での待ちはキツいぞ
小ラーメン：700
生たまご：50
無料調整：ニンニク、野菜半分
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、750円
今日は何となくベーシックに行きたい気分
豚増しやめてネギも頼まず
◆小ラーメン
スープ、若干マイルド
これだとネギの香味に負けてたかも
と自分に言い聞かせる
麺、相変わらず激ウマ！
卵、麺に絡ませると美味いけど
麺自体がこんなに美味いならなくても良いか
豚、珍しく出涸らし感あり…ヒバリっぽい
これなら豚増しでなくても
と自分に言い聞かせる
結果的に、豚増さずネギ頼まずで正解！
ってことにしておきたい
隣の兄ちゃんの脂まみれネギ美味そう…
次ロットの兄ちゃんの小豚が美味そう…
◆満足度とか
並びはじめから退店まで一時間
風が強くて意外に寒かった
温かなラーメンがしみました(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
三谷さん、ワンオペながら見事な客さばき
100点満点の出来ではなかったけど
それはそれで美味かった
満足なり！
両替できませんの貼り紙あり
断られてる人もいた
駅で財布チェックしてから向かしましょ
-
小ラーメン700円。野菜半分、ニンニク！
-
豚は珍しく出し殻感のあるヒバリっぽいの 味シミは良好でとろけそうなほど柔らか
-
卓上のフライドガーリック。 少し試してみたけど、ニンニクが沢山入ってたから効果のほどは分からず
-
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-
乳化スープも勿論だけど、麺が異常に美味かった！
平日18時半すぎ到着。7人待ちに接続
仕込みの都合で遅開けとのこと
開店直後だったのかな？
三谷幸喜さんワンオペ
女性や大注文への確認が忙しい
箸が止まったら本人含め全員が不幸！
量が多いけど大丈夫？と聞くのは当然
と言うか寧ろ優しさ
それを不快とする人間がいるから不思議
撃沈して皆の白い目に晒されたいのか？
小ラーメン：700
豚増し：150
ネギ：100
無料調整：ニンニク、脂、野菜抜き
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、950円
前回投稿の値段配分表記間違えてました
◆小豚
何やかんや前回と全く同じ注文
違う点とか特筆事項を中心に
麺がムチムチで美味かった～
いやマジ美味い麺だった
前回同様で味薄めかと醤油ダレ一回し
これは早まった…底のほうが濃かった
豚は端豚系多めだけど柔らか
端な分だけショッパめかな
脂はネギにかけてくれると嬉しいなあ
細かには色々あるけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
◆満足度とか
一人一人にいらっしゃいませの挨拶
食べ終われば、ありがとうございました
当たり前のことかも知れないが
とても丁寧で気持ち良い
◆結末
普通の小で大丈夫です！な娘さん
ロット2位か3位でフィニッシュ
まだ食べてる同行者置いて先に退出
とても好感度高い立ち振る舞い！
かなり二郎慣れしてるね
大注文は三分の１くらいお残しで終了
悪ふざけの挑戦ではなさそうだけど
絶対の自信がないなら避けるべきだったか
桜台の大は麺が小の倍
美味しい乳化スープも後半は重い
一回食べて死ぬかと思た(T_T)ﾌﾞﾀﾉｺｼﾀ
帰り道、西武線が人身事故でストップ
振り替え輸送は隣駅まで歩けだと…
いい腹ごなしだぜ(つД<)･ﾟ｡
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３ヶ月ぶりの第二ホーム！乳化やや浅めだけど美味いわあ
二郎好きのマイレビさんたち
美味しそうな写真と熱いレビュー！
そんなの続いたら我慢できないです
まさに二郎テロ
屈しました
小ラーメン：750
豚増し：100
ネギ：100
無料調整：ニンニク、脂、野菜抜き
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、950円
◆スープ
タイトルにも記したが乳化浅め
他店に比べるとド乳化かも知れないけど…
桜台店としてはってことです
あと、味も薄め
三谷さんは濃いめな印象なんだけど
ヒゲそったからスープまでサッパリ？
まあ卓上のカラメボトルで解決
美味いです～
◆麺
やや柔らかめ
デロまでは行かない
乳化にはちょうど良い茹で加減かも
◆豚とか
豚は安定してる
柔らかくて味シミ良好
豚肉の味自体も抜けきっておらず(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ネギと脂をお願いしました
ネギの上にドッチャリ！のアブラ～
健康的には躊躇うルックスだけど
アブラスキーには堪らんビジュアル
うまいっちゅーの！でした
◆満足度とか
三谷幸喜さん、とても丁寧な挨拶で好感
新橋にいたらしい助手さんはフレンドリー
良いコンビに思える
あらぬタイミングでトッピング依頼したり
無謀な大注文したり(麺が倍ほどになる)
そう言うのには厳しい店
ちゃんと予習してから行きましょう
全員がマナーとルールをまもることで
あり得ないコスパを実現してると思うし
ちゃんとしてれば気持ち良く食える店
列で騒いだり、店内撮影したり
両替のお札をカウンターに置いたり
非常識な行動はかなり咎められると思う
道徳の勉強してから行きましょう
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乳化スープ＼(^o^)／脂とネギとのハーモニーが激しく美味い！豚も厚切りでご機嫌でした
2018年最後の二郎かもな12月27日…
ってことで、お気に入りの桜台へ。2017年には16回訪問するほどハマってた店です。
この夜は年末と言うこともあってか、いつもより多めの11人並んでましたね。
小豚ラーメン：900
ネギ：50
無料調整：ニンニク、脂、野菜半分
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税抜き、950円
結論として、
乳化スープが美味い！
スープも豚も、二郎としてはブレ幅が小さいし、卓上のタレで濃度が調整できるのも美点。
脂ギッシュなスープや豚に、ネギの清涼感が堪らん美味さ。私的には超おすすめです。
詳細は以下の通りです。
長いのでお時間のあるときにでも<(_ _)>
◆スープ
私の好きな乳化系！
この日は、三谷さんの愛称で親しまれている店員さんと、新顔？の助手さんのツーオペでしたが、三谷さんにしては塩分控えめでしたね。
私は薄味も好きですし、卓上にタレ（醤油）もあるので問題ないです。化調の口残り感も軽微で、とても好感度の高いスープでした。
◆麺
三谷さんでは初めての柔らか茹で。
本店修行をされてるそうなので、その影響でしょうかね？山田さんは柔らかイメージなんで。
乳化スープに柔らか麺、私は大歓迎です。
ところで、スープ塩分控えめで柔らか麺は、以前に月水金を担当していた係長さんの特徴でして、何だか勝手に懐かしさを感じてしまいました。
◆豚
割と厚めに切られた豚が５つ。
どれも味しみが良く、特にそのうち３つはトロリとした食感で素晴らしい出来。美味いよ～
私の二時間前に訪問されたマイレビさんが、豚がすごく塩辛かったとレビューをされていました。同じ日でも当たり外れがあるのですね。
◆ネギと脂
50円奮発してネギを入れました。
有料なだけあって、かなり大量です。嬉しい。
脂も増量してもらいました。
乳化スープと脂とネギのハーモニーは堪りません。麺に絡ませても美味いです。
ただ、ネギの清涼感や食感の邪魔になる野菜は抜いてもらうのでした。忘れてました。
◆接客・雰囲気
初めて見かける助手さん。かなりテキパキしていて好印象。三谷さんも機嫌が良さそう、豚が厚切りだったのはそのため？
お二人とも二郎としてはかなり感じの良い接客対応だったと思います。気持ち良く食事できました。
上着を掛けるとこがないです。
駅から本当に近いし、他よりは並び時間短いので、できる限り薄着での訪問をお勧めします。
「野菜、にんにく、カラメで、野菜少なめ」
謎の発声で和ませてくれた若者にも感謝。
◆CP・総評
美味いスープに大きな豚、そして大量のネギ。ボリュームも十分以上。コスパは間違いなく良好。
実は、昨日投稿したお店と同じような内容、値段も同じ、ボリュームも似たようなものですが…
味の好き嫌いでCP評価も変わってきますね。
やっぱり好きです桜台二郎！
ネギのある日が特におすすめなので、メルマガ登録しておくと良いと思います。
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小豚ラーメン900円＋ネギ50円 ネギは毎日あるわけでなく、メルマガで連絡がきます。脂も増量してもらい絡めて食べると美味なり
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写真では分かりにくいですが、結構な厚切り豚！ 脂身率も適切で美味かったです ＊唐辛子は初めからかかってるわけではないです。一振りしてから写真撮ってないの思い出しました
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俗に言う、マスター渾身の一杯！？味的にもボリューム的にも申し分なし。さすがです。
豚肉補給夜の部
昼が坂内の焼豚ラーメンだったので、夜はおとなしめでと思ってましたが、桜台にマスター(ご店主)が出てるとの情報があり…昼に続いて豚肉補給
小豚。850円
ネギ。100円
野菜抜き、にんにく
しばらく豚増し回避していたが
マスターだと気前が良さそうなので
スープ、いい感じに乳化
塩加減と言うか醤油加減もバッチリ
危うく飲み干してしまいそう
麺、若干柔らかめ
乳化スープと合ってます
二郎としては、やや細めかな？
豚(焼豚)、ぶ厚いのに柔らかい
脂身の混合率も適度
豚増しにした甲斐あり
入口開けっ放しだからかエアコン効き悪く
席も狭め、と言うか客が全体的に大きめ？
お世辞にも快適な食事空間とは言えないが
とっても満足！
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小豚＋ネギ。野菜抜き、にんにく
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バカ美味でもないが、並び軽微だし安定して美味い。外野が何やら騒がしいけど、私的には何ら問題なし
2018年初訪問：三谷さん
小700円、卵、味薄め
野菜半分の半分、ニンニク、脂
豚出汁感そこそこ有り
100点ではないが無難に美味い
味薄めでも下の方は結構醤油濃い
それが麺に染み込んでて美味
麺は程よくかため
この日の店員さんの茹で加減好み
柔らか茹での係長さんは辞めたらしい
豚は柔らかく味も良い
二郎にしては薄め、２枚では物足りない
が、脂身率高いので多すぎてもキツそう
カウンターの一塁側一番奥
端なんで落ちつく
一塁側は棚も大きく、今日はベスト席
昼の部で臨休が多い
昼って油そばだけなので行きたいと思わない。夜の部をやってくれれば問題なし。たまに夜の部臨休もあるがメルマガで事前告知あるから構わん。
係長さんが辞めた、店主は不在がち
部外者がとやかくいうことでもない。運営はまわってるのだし。今日の店員さんの茹で加減が好みだし、ワンオペでも手際が良いので別に構わない。
店員さん、注意するときの口調は強めだけど、私は注意されるような粗相しないし。叱られた逆恨みで誹謗中傷するのは、痴漢したら足踏まれたと怒るようなもの。非は己にあり。
常連贔屓がすごい
そりゃ私だって無料サービスは羨ましく思うけど。常連は、常連になるための努力をしてきたんだろうきっと。文句言ってないで常連になれば？
二郎の中でトップとまでは言わないし、二郎としては量も控えめだが、普通に美味いのを軽微な並びで食べられるのは魅力的。健康上の理由で二郎回数激減、カレーに走ってる私だが(カレーは良いのか？)、また行きたいと思う。
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小、味薄め、野菜1/4、にんにく、脂
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最早殿堂入り。行きやすさも含めればマイベスト二郎かも
何やかんや池袋店より頻度高く行ってる。池袋より好きな味で、ひばりより行きやすい(近い)。自分では記録を残したいが、人様にお見せするほどのものでもないので、これ以降は特別なことがない限り、既存の投稿に追記する形にしよかと。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【十六度目(10月中旬)】
小豚850円
お釣りが10円玉だったので卵50円
麺かため、野菜ほんの少し、ニンニク、脂
三谷幸喜の愛称で親しまれている店員さん
麺の茹で加減良好、係長さんより安定してる
スープも美味い、豚もなかなか
このところの桜台は安定感あり
嬉しいことだが。。
食べログに書くことがなくて
玉ねぎトッピングも久しぶり食いたいよ
19時過ぎ到着で15人弱、女性率高め
週明けは混みますね
帰る頃には20人くらい居たのかな
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【十五度目(10月上旬)】
小豚850円
麺かため、野菜ほんの少し、ニンニク、脂
三谷幸喜の愛称で親しまれている店員さん
あと、元気で感じの良い新人さん
麺の茹で加減良好、スープも美味い
豚もボリューム、味ともなかなか
全体的に美味かった
9月下旬の大当たり二連発には劣る
初めての自販機裏、思ったよりは広い
待ってる間、背もたれがあるのは快適
19時前到着で4人ほど待ち
帰る頃には10人近かった
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【十四度目(9月下旬)】
小豚850円
麺かため、野菜ほんの少し、ニンニク、脂
係長の愛称で親しまれている店員さん
この日も麺の茹で加減良好
係長はデロ茹でというイメージ払拭
しかもスープも豚も当たり
19時前到着なのに12人の行列
帰る頃には30人近かったように見えた
金曜かつ翌日からイベントで休みの影響？
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【十三度目(9月下旬)】
小豚850円
麺かため、野菜ほんの少し、ニンニク、脂
係長の愛称で親しまれている店員さん
この日は麺がしゃっきり茹でられてた
豚が若干塩辛い気もするが全体的に当たり
水曜19時前で並び4人
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【十二度目(9月中旬)】
小豚850円、ネギ50円
麺かため、野菜ゼロ、ニンニク、脂
三谷さんの愛称で親しまれている店員さん
ネギ良いけど前回よりかなり少ないような
係長さんより麺がシャキッとしてる印象
ただ、三谷さんは全体的に少なめ傾向
麺も焼豚もネギも、ニンニクすらも
7人ほど並び
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【十一度目(9月中旬)】
小豚850円
麺かため、野菜ほんの少し、ニンニク、脂
係長の愛称で親しまれている店員さん
麺がデロり気味でスープ薄めの傾向
一部で人気の端豚。。私は好きでない
結構並んでた。月曜は混むイメージ
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【十度目(9月上旬)】
小豚850円、ネギ50円
麺かため、野菜ゼロ、ニンニク、脂
三谷さんの愛称で親しまれている店員さん
あと、最近入った新人助手さん
玉ねぎもよいがネギも良い！
50円取るだけあって大量節
スープ、麺茹で加減、豚とも良好
平日19時前到着で待ち0人、即着席
混み具合、味とも超ラッキーだった
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【九度目(9月上旬)】
小豚850円
麺かため、野菜ゼロ、ニンニク、脂
係長の愛称で親しまれている店員さん
スープ若干弱め、脂追加が功を奏す
麺の表面がヌルっとしている、茹で加減は良好
豚は手前側がかため、奥が柔らかく美味
平日19時前到着で待ち9人
係長さんのときのほうが混む傾向に思える
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【八度目(8月下旬)】
小豚850円、
野菜ゼロ、ニンニク、玉ねぎ
前回訪問の二日後、玉ねぎありとのメルマガ見て緊急発進。桜台店の玉ねぎは初めて。
三谷幸喜似の店員さん
スープ、麺茹で加減とも上々。豚も美味。
乳化したスープに玉ねぎが合うが、凄く量が多いのとやたらデカい切り方なので、後半厳しめ。玉ねぎとかネギの日はレンゲがあると助かる。
(今回は玉ねぎを楽しむため持参)
平日19時前到着で待ち1人。ラッキーだった
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【七度目(8月下旬)】
小豚850円、卵50円
麺かため、野菜半分、ニンニク
特別なトッピングはなし。前日だったら玉ねぎがあったのに残念。。
三谷幸喜似の店員さんだったので少なめにはせず。ほど良い麺量で正解。かためでお願いした茹で加減もなかなか良し。
スープが素敵な乳化、麺完食後に丼持って一口飲んでしまうほど美味かった。豚も柔らか。やるね三谷さん。（どこまで仕込みを担当されているのか知らないけど）
平日19時前到着で待ち4人。空席がある時間帯もあった。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【六度目(7月下旬)】
小豚850円、卵50円
麺少なめ、野菜三分の1、ニンニク、脂
紅生姜！
紅生姜があると聞き。脂っこいスープがサッパリして良いけど、あまりに量が多いので味のバランス壊れるかも。生姜半分！くらいが適量か。
麺を少なめにしたらメチャクチャ少なかった。一之江の小より少ないよ(T_T)三谷幸喜似の店員さんのときは少なめにしなくて良いかも。
そんな日に限って全体的に美味い。。
平日19時半頃到着で待ち8人。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【五度目(7月上旬)】
小豚850円、卵50円
麺少なめ、野菜半分、ニンニク、脂
脂追加でコッテリ感増し。かなり美味い。ネギがなかったのは残念
前回苦戦した麺を少なめに。適量かも。野菜大半は卵容器へ
平日20時頃到着で待ち6人程。タイミングなのか、人数の割に待った
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【四度目(6月末日)】
小豚850円、卵50円、ネギ50円
野菜なし、ニンニク
スープの豚出汁感は普通。ネギがあったので野菜ゼロで。脂っこいスープにネギが合う。
小でも麺が多くて苦戦。
平日21時頃到着で待ち6人程。店主と助手
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【三度目(6月下旬)】
小豚850円、卵50円
野菜少なめ、ニンニク
スープの豚出汁感が薄め、醤油感も薄め。いわゆる下ぶれなのかな？
安全策で脂追加依頼すれば良かった
そのかわり麺がシコシコ、良い茹で加減
平日19時頃到着で待ち10人程。店主と助手の２人体制で回転かなり良し。
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十六度目：豚が全体的に脂身配分適切。三谷氏の麺かためが良い感じ
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十五度目：全体的に美味。三谷さん作としては豚も普段より多めか？
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十四度目：小豚。豚の味付けも良好で十三度目を超えるうまさ！
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十三度目：小豚。豚が若干塩辛かった以外は文句なしの上出来
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十二度目：小豚、ネギ。全体的に少なめ傾向の三谷さんだが、この日はネギも少なめ(訳あって豚は別皿)
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十一度目：小豚。デロ麺で薄味、係長さんの特徴そのまま
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十度目：小豚、ネギ。これでもかってくらいのネギ
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小豚850円。ネギ類があるとき以外では初の野菜なし
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(ちと低画質)小豚850円。野菜ゼロ、にんにく、玉ねぎ。玉ねぎ多すぎ！大きすぎ！
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七度目：小豚。唐辛子が合います！
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六度目：麺少なめ、野菜三分の1、ニンニク、脂、生姜。麺が少ないよお。。
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五度目：小豚850円、卵50円。麺少なめで私にはちょうど良い
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四度目：小豚850円、ネギ50円、卵50円。ネギあれば野菜ゼロでOK
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三度目：小豚850円、卵50円。お腹空いてたので写真とる前に唐辛子かけてしもた
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肉食獣が豚を残してしまった(T_T)凄いボリューム
凄く美味かった記憶の悪戯。。10年ぶりの大
大豚950円、玉子50円
一般店の「焼豚麺大盛り」だが軽く倍以上ある
今回の味薄めは本当に薄かった
卓上の麺ダレ(醤油？)で調整
麺が多すぎ、スープ絡めにくいと言う弊害も
かためにした麺は麺は歯ごたえ心地良い
表面は普通茹でのとき同様ヌルッとした感じ
豚は肉感を残しつつも柔らかく美味い
ただ今回、味について考える余裕は。。
無謀な「大」オーダー
麺を残しちゃイカンと自分で勝手に圧力
結果、大好きな豚を残してしまった(T_T)
とても人の良さそうな店員さん
一人営業で回転はあまりよろしくないが
笑顔接客と柔らかい雰囲気でチャラ
コスパについて原価云々と言うのも見かけたが
それ言い出したら外食なんかできないし
私は満足度を分子にしてます
また行きます
が、もう「大」は止めときます
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通いたくなるくらい美味かった！
前から行きたかった店
私の前に11人の行列
池袋店ならやめる人数だが後には退けぬ
私の後ろに男女数人の集団が。。
危なかった
ダブルはないみたいなので小豚
安全策で味薄め。私にはちょうど良い塩梅
脂分が多めで美味、卵とも相性良し
麺はやや柔らかめ、麺量は池袋店程度
表面ぬめり気味。次回は固めにする
豚はワイルドな切り方のが数切れ
池袋のダブルより多いのでは？
二郎にしては異様に腰の低い接客
にこやかなオジサン。笑顔がとても素敵
慣れてる人が多いのか、皆さん食べるの早い！
野菜少なめ指定の人が多かったのも印象的
かなり満足
通ってしまいそう。。やばい
健康診断まで我慢できるかなあ
※
2chによると、この日は珍しく店主が出勤していたのだとか。いないと味やオペが落ちるらしい。真偽のほどは不明。
***覚え書き***
行列4～5番目まで来たら食券を買う
野菜やニンニクは聞かれてからでOK
味薄めとか麺固めは食券見せるとき
券売機上に魚粉あり。カレー粉みたいなのも
卵皿拭くものとレンゲを持参
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小豚850円。味薄め、野菜超少なめ、ニンニク多め
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン二郎 桜台駅前店（らーめんじろう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線「桜台」駅(北口)を出て左折 桜台駅から58m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年1月14日 |
| 備考 |
エコ箸、レンゲなし。卓上に一味、胡椒、エフゼット(醤油)あり。券売機の上にニンニク酢あり。使ったらすぐに元の位置に戻すこと。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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小ラーメン：750
つけ味変更：50
ネギ：100
麺かため、野菜抜き、にんにく、脂
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
税込み、900円
◆つけ味
これは…
最高に美味い！
つけ味にしてもなお
本日のスープの出来が良いの分かる
豚出汁、醤油感、脂が好バランス
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絶妙にバランスしてて好み
辛味はやや物足りないので追加
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◆満足度とか
つけ味にするか否か悩んでました
到着まではノーマル優勢
しかし予想外に石田店主ご不在で
三谷さん調理のつけ味への興味が勝る
結果的に大正解！
いや、今日はノーマルにしてても
大当たりだったと思うけど
美味しいつけ味スープ
程よい茹で加減の麺
盛り付けは下手だけど大量の鮮烈ネギ
肉好きの私が豚のこと忘れるくらい
完璧な仕上がりだった
新人助手も多少慣れてきたのかな
よく声が出てて好感度高いよ
三谷さんも機嫌良さそう
大満足でございます
ちと二郎熱の冷めかけた私ですが
やっぱり美味いよネギ二郎
やめられませんね