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【東長崎】セビアン＠洋食とフレンチの共存。息子さんがつくるフレンチコースは優しい味わい。
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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lua branca
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
レストラン セビアン（restaurant c'est bien）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、イタリアン、洋食 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線東長崎駅南口から 徒歩2分 東長崎駅から169m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
31席 （テーブル26席、カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
ランチタイム禁煙,ディナーはカウンターのみ喫煙可。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
★★★ランチタイム予約不可★★★ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ずっと気になっていたこちらのお店、ちょっと行きづらい場所もあり行くタイミングを逃しておりました。友人からのお誘いで、やっとのことでディナーで初訪問することができました。
場所は西武池袋線の東長崎が最寄りですが、大江戸線の落合南長崎駅からも10分以内くらいで行けます。
もともとはお父さんがやられていた老舗洋食屋。現在はお父さんと息子さんの2代で切り盛りしており、夜は洋食メニューだけでなく、息子さんのフレンチコースが楽しめます。なのでお客さんたちは洋食をいただいていたり、しっかりフレンチをいただいていたりと、不思議な雰囲気となっております。
今回は息子さんの「フレンチのコース5500円（税別）」をいただきました。
最初はクレマンで乾杯！
前菜「新秋刀魚のマリネとナメロウ柚子、サワークリーム」
最初から華やかなお皿がでてきました。マリネした秋刀魚、なめろうは少し酸味があり、サワークリームのソースで爽やかに仕上がっています。お魚がホント引き立つ優しい味わい。
自家製パンとホイップバター。
キメが細かいパン質と全粒粉の風味がしっかりとしています。ポイップバターも軽くて滑らか。
スープ「本日のポタージュ 人参」
こちらのスープはお父さん直伝なのでしょうか。とろりとした口当たりですが、ほんのりと人参の旨味を感じる優しい味わいです。
お魚「鰆のポワレと白イカ ガスパチョのソース」
またまた華やかな一皿。メインの鰆は肉厚で旨味をしっかり閉じ込めたポワレに。周りを彩るのは野菜やイカ、そしてガスパチョのソース。鰆と組み合わせてバラエティな味の組み合わせが楽しめます。
お魚に合わせたのは、ランドックのシャルドネで。「Sieurd’ArquesToquesetClochersLimouxAutan」
厚みのある味わいで、洋梨や白桃などの落ち着いた甘い香り、グリーンアップルのような酸味。すっきりしすぎず、お料理とも合います。
お肉「三重県産 松坂ポークロースト」
火入れの程よいお肉は綺麗なピンク色でジューシー。付け合わせのマッシュポテトや苦みのある葉もの（名前は失念）を一緒にいただくとよりお肉が引き立つ感じです。
友人は「和歌山県産 ホロホロ鶏のロースト」
こちらは弾力のある鶏で旨味がぎゅっと凝縮されております。
デザートはなんと3種盛り合わせ。
「イチヂクのタルト、チーズケーキ、ミルクジェラート」
かなりお腹がいっぱいになっていましたが、デザートは別腹。滑らかなチーズケーキ、ミルキーでさっぱりとしたジェラード、そしてイチジクがしっかり味わえるタルトなどどれも大満足！
キッチンはホント洋食屋さんのママなんですよね。ここでお父さんと息子さんが2人でしのぎを削ってお料理を提供してくれているのがまた良いと思います。
息子さんのフレンチは全体的に華やかなお皿なのですが、味付けはどれも優しく、ボリュームがしっかりしているのですが、食べづかれせずいただけました。
気軽に頂きたいときはお父さんの洋食で、ワインと合わせてしっかりディナーを楽しみたいときは息子さんのフレンチコースがおすすめですね！