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店舗基本情報
| 店名 |
こめひろ
|
|---|---|
| ジャンル | パン、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0422-77-6616 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR武蔵境駅北口 徒歩7分 武蔵境駅から413m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月13日 |
| 備考 |
地方発送できます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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グルテンフリーの十割米粉パンとは
如何なるものや？
ということで、お邪魔しました。
テイクアウトのみの小さなお店です。
パンの大きさは2種類。
ハーフとフルがあって、
ハーフで175円でした。
「固くなったら、
この説明書きのとおりにしてくれれば、
モチモチ感が戻りますから」と
商品を手渡すときに、
処方箋を渡してくれます。
ただ、残念がら私は、
翌日早朝に外出先で、
指示された「モチモチ感復活作戦」が
実行できないまま、
いただくこととなりました。
まず、パンを取り出し齧りついてみると、
生地はとてもきめ細やかでむらなく、
均一にめが詰まっている感じです。
その様は、美しいとすら感じられるほどで、
真面目に作られているような気がして、
感服します。
歯ごたえとしては、
やっぱりちょっとボサッとしていて、
最後、噛み切るときに「キュッ」っていう
音なのか食感なのか？が
あるのが特徴的です。
昨今流行りの高級食パンに比べれば、
風味とか飾り気がなくて、素朴な感じ。
お店の方は「最大限美味しく食べられる方法」を
丁寧に教えてくれたけど、
それはそれでありがたくも、
でも「モチモチ」じゃなくても、
これがこのパンの個性として、
受け止めたいような気も、なんだかします。
「こうありたい」という熱意や姿勢や
存在意義のようなものが、
パン、ひいてはお店の方々から
伝わってくるようで、
その熱量は、享受する側としては、
大変ありがたいものだと思います。
あ、でも、お店の雰囲気は、
とってもナチュラルで、
心、落ち着きますよ。
感謝と応援の念が湧く
お店さんでした。