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こんな旨いものを出すのに場所が悪い！知る人ぞ知る武蔵野市の名店！！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鮨大吉（大吉）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線「武蔵境駅」南口から徒歩約１２分。 武蔵境駅から860m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席 座敷3卓12名 （座卓つなげれば20名）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 |
＊バス情報/ http://www.odakyubus.co.jp/cgi-bin/search/stopsearch.cgi?newdia=&busstopcd=40&page_id=map&map_id=0 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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最近、中央線沿線で安くて旨い寿司屋さんをずっと探しています。
こちらは、なんとなく食べログで良さげだったので、とりあえず予約の電話をしました。
電話の対応はとても良く、何か食べたい物あると聞かれましたが、特には答えませんでした。
当日、武蔵境からは結構歩く距離で、予約の時間的にも余裕がなかったので、タクシーで向かう事に！でも、タクシーの運転手さんはこちらのお寿司屋さんを知らないようで、住所を伝え向かってもらいます。
あれ？知られてないのかな？と少し不安が過ぎります。5分ほどでしょうか運転手さんも、あっ！ここにあったなーなんて言いかた！
私も正直、こんな所に？といった印象の場所です。店前は暗く、入り口の引き戸の前にはダンボールや発泡スチロールが積まれ、決して綺麗とは言えません。
店を入って左手がカウンター。その前が厨房で、左手にお座敷があります。ひと昔前のお寿司屋さんといった印象です。
大将は忙しそうに、他のお客さんの対応をしています。大将以外に女性の方が1人接客をしています。
とりあえず生ビールで乾杯です。
お通しは白子を煮たもの？胡椒がかかっていて、これが旨い！！
本日のおすすめに産地とその魚が多数！どれも食べてみたい品ばかりです。
レビューをみてると、金額を設定してお任せしてる方が多いようだったのですが、とりあえず金額は設定せずお任せでお願いしました。
しかし、大将にも拘りがあるのか、生ビールを一杯飲み終わっても何も出て来ません。
寿司屋で珍しくホッピーがあったので、ホッピーをオーダーしました。かなり待ってのやっとの一品が鰹です。
わかめ、水菜、タップリの分葱が添えてありポン酢でいただきます。
良くありがちですが、鰹自体が抜群に旨いです。
次にイクラの味噌漬けのお出まし！
大将自らが漬けたという味噌漬けは確かに味噌風味でプチプチの食感は失われたもののかなり旨い！！
これはもう我慢できず日本酒を常温でいただきます。
ここから快進撃！マグロの赤身、ヒラメのえんがわ、小肌、シャコと続きます。
どれも一つ上行く旨さで特にシャコはプリプリで最高でした。珍しいシャコの爪の肉までいただきました。
ここで、お任せは終わりの様で、握りに入ります。
握りはウニ、鯖、金目鯛、中トロ、穴子、イカ、平貝、つぶ貝、鯵、鰯といただきました。
ウニは粗塩がふってあり、甘味が一層増して臭みも全くありません！穴子も珍しく塩での提供！これがフワトロで最高です！
イカと平貝も塩での提供。平貝は炙ってあり、香ばしくこれも甘味が引き出され最高でした。
そして、つぶ貝！これは肝付きで肝の臭みは全く無く、つぶ貝もコリコリの食感で旨い！
鰯と鯵も脂がのっていて、これも最高の一品でした。
途中、オーダーしていた北海道の天然ししゃもが焼きあがり、これも、身がフワッと柔らかく、これは雄のししゃもで雄の方が高級で美味しいらしいです。
お椀をいただき、そろそろ帰ろうとした所、大将が他のお客さんにカワハギをおすすめしているのを耳にしてしまい、これは食べずに帰れないと、追加をお願いし、当然お酒も追加！
叩いた肝を和えていただきます。甘くて円やかな肝が淡白なカワハギの身を包み込み、これも感動の一品でした。
大将と色々話をしていると、大将は府中のすし武の出身だそうで、そのすし武は私の親しい先輩の同級生で、若いころ良く連れてってもらったお店で、その先輩の事も良く知っていました。
お会計は少しビックリしましたが、それだけ食べてます。当然です！
この場所でもやっていけるのは地元の人に愛されてるからでしょう。
とても良いお店でした。