鶏こく中華 すず喜
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こく塩870円 てもみ麺変更30円
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塩ニンニクそば910円
また寒い日が続いて
その上、雨も多いのでなかなか外に食べに行けなかったのだけど
なんとか天気の合間を縫って訪問
今日は限定の塩ニンニクそば
昨日はマツコ・デラックスのテレビで
塩ラーメン特集を見たせいか
塩ラーメン気分でピッタリな限定
その影響があるのかないのか
早い時間に伺ったが
6人の並び
10分ほど待って着席
回転もいいですね
やって来た1杯は
てんこ盛りのネギがまずインパクトがある
そこにコショウが多めに振りかけられている
スープのベースはあっさりとしながらも
ニンニクやアブラ、ひき肉の旨味がパンチとなっているスープ
岐阜の名物ラーメンであるベトコンラーメンを思い出す味
そして
熱々のスープ
ここまで熱々にするのはなかなか難しい
口の中を火傷しながら
すするスープと麺
麺は熱々スープにも負けずに
なかなか伸びないしっかりしていて
いつもながら美味しい
麺の量も普通のお店なら大盛りレベル
キクラゲやネギのアクセントもあり
飽きずに食べさせてくれる
今回の限定の美味しかった
ご馳走様でした
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油そば870円 春雨ご飯170円
こちらも久しぶりのすず喜
昨日の文蔵を食べて
すず喜も食べたくなり訪問
デフォルトメニューながら
今まで目に入っていなかった
油そば
限定もいいけど
すず喜のデフォルトは
やはり素晴らしいと感じました
油そばは食券提出時に
ニンニクの有り無しを聞かれたので
ニンニクありで注文
出てきた1杯は
チャーシューが瓦礫のように積まれた
要塞のような1杯
麺を引っ張り出すと
油そばだが熱々の麺
濃い味のパンチとコショウのパンチ
そしてダメ押しのニンニクのパンチ
パンチの連続で
これはたまらない美味しさ
油の甘さもあり
濃い味ながら
くどくない
途中で酢を入れると
よりさっぱりとするし
まとまりが良くなって
さらに美味しい
半分以上食べたところで
スープ割りをお願いする
魚介が効いた綺麗なスープが
また食欲をそそる
最後のスープまで完飲
スープ割りも含めて
完成された1杯
素晴らしかったです
ご馳走様でした
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白味噌マッチョ910円
昨日の限定
お試しすずマッチョを
ベースに味噌
昨日も気になっていたが
行けなかったので
ありがたい
豚骨味噌って
美味いにきまってるじゃんってことで
美味しかったです
想像よりも濃厚なスープで
背脂もあり
パンチがありました
そこに
もやしやキャベツ
キクラゲ、白髪ネギのアクセント
ひき肉は肉味噌のような
ひと手間かかってそうなもの
ライスにも合いそうだけど
我慢我慢
辛味噌は
生のスライスニンニクが入り
インパクトがありますね
相変わらず麺も美味しい
そして
色々なラーメンに合う
万能な麺ですね
今日も美味しかったです
ご馳走様でした
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ジャンクなワカメブラック 910円
今日は仕事が遅くまでかかりそうなので
ラーメンを食べてストレス発散
到着時、待ちなしの満席
ほどなく着席
できあがり
白髪ネギ、もやし、ひき肉
キクラゲ、ワカメと具沢山
ありがたい
スープを飲むと
スパイシーさと
ブラックな醤油の濃さに
ニンニクのパンチ
麺を啜るとよりニンニクのパンチが全面に出て
スープだけを飲むよりも
ジャンク度がアップする
麺もたっぷり入っていて
いつもながら美味しい麺
ひき肉は炒めではなく
茹でのようで
フワッと柔らかな仕上がり
もやしやネギの食感が
アクセントととなり
飽きずに食べられますね
辛さをなかなかで
汗をかきながら
ご馳走様
途中、隣の方のデフォラーメンの
節系の香りが堪らなかったので
今度は久しぶりにデフォラーメンを
頂きたいなと思います
こちらは
接客も気持ちがよく
気配りも素晴らしいので
誰でも気軽に入れますね
改めて良いお店です
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節味噌ソバ 910円
今日も暑い
でも、ラーメンチャンスなわけで
今日も自転車をこぐ
待ちは3人
冷やしも食べたいと思いながら
ずっと食べていないけど
ラーメンの限定があると
そちらを選んでしまうんだよね
このご時世で
麺量も210gあって
限定で1000円以下という値段もありがたい
出来上がった1杯は
花椒がかかり香りからパンチがありますね
スープを1口飲むと
やんわりと甘さとある
優しい味噌
節は花椒と混ざって
縁の下の力持ち的な立ち位置
麺はいつもながら美味しい
チャーシューは低温仕上げのものが
たくさん入っています
メンマは、麻竹ではない
なんだろう？かんぴょう？
シャクシャクとした食感で楽しい
味付けは醤油かな
この具材の発想が面白いし楽しい
ばら海苔も良いアクセント
楽しめました
ご馳走様でした！
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焼き煮干しの中華そば 910円
世の中は、お盆休み最終日
僕には縁のないものだけど
東京は人が減って過ごしやすい
今日はラーメン
まだまだ暑いけど
限定の1杯は
冷やしやつけ麺ではなく
ラーメン
逆に気になる
そんなわけで
焼き煮干しの中華そば 910円
スープは
ビターな煮干しがガツンと効きながら
濃いめで甘さは少ないソリッドな醤油
普段の醤油ダレとは全く異なるベクトル
素晴らしい
ほぐしのチャーシューが乗っていて
量もたっぷり
チャーシューメン並のボリュームだね
岩のりが絡む麺は
磯の香りのアクセントで
美味しい
極太メンマも美味しい
味玉はいつもの少し甘めのもの
今回の限定も美味しかったです
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こく塩860円
今日は冷やしでも食べようかな
なんて思っていたけど
外に出ると
案外涼しい
冷やしやつけ麺も好きだけど
やはりラーメンが1番好き
それにまだ食べたことのない
塩ラーメン
1番人気とありながらも
食べてなかった
なので
こく塩を選択
届けられた1杯
構成は、醤油と同じ様ですね
スープを1口飲むと
鶏の旨味と節系の旨味がガツンと来る
鶏油だろうか
アブラの香りもいい
あっさりとこってりの間のような
ラーメン
麺は自家製麺
いつもながら美味しい細麺
チャーシューは
豚と鶏の2種
つけダレは塩だろうか？
醤油の時よりも
一体感のあるチャーシュー
そして
ニンニクやしょうがだろうか？
香辛料がインパクトを与える
大きめに切られたネギは
最後まで食感にアクセントを加えてくれる
メンマや味玉も抜かりなく
スキのない1杯
さすが1番人気の1杯
クオリティが高く
また食べたい思わせる中毒性もあり
素晴らしい
ご馳走様でした
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背脂煮干そば910円と春雨ごはん170円
すず喜チャンス到来で訪問
到着時は
ランチ前で
ちょうど満席
背脂煮干そばと
春雨ごはんを注文
背脂煮干そばは
ニンニクの効いた辛味が乗っていて
見た目もいい
固形のアブラは上品な量だが
アブラは厚めの層になっている
スープを飲むと
スルメとかワタ系のビターで
後を引く旨味
そして
塩味強めで
麺にも合っている
煮豚はしっとり柔らか
極太メンマも嬉しい
大きめに切られたネギは
存在感があり
良いアクセントになっている
海苔は2枚あるのもありがたい
春雨ごはんは
以前食べた時よりも
ニンニク控えめで
味付けも食べやすくなっている
ラーメンとも合うライス
大満足で御馳走さま
やはり
すず喜はいつも外さない
美味しかったです
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ピリ辛節味噌ソバ910円 専用小ライス60円
軽く二日酔いなお昼
あっさりだと物足りないし
こってりだと重たいし
なんて気分だったので
すず喜に訪問
到着時5人の並び
スゴい並びがあるかと思ったけど
そこまで並んでいなくてラッキー
限定のピリ辛節味噌ソバを注文
出てきた一杯は
花椒の香りが刺激的
こんもりと盛られたもやし、にら、キクラゲ、ニンニク、肉味噌
食欲をそそられます
スープは
甘さがあり、ニンニク、にらの香り
そして、ビターな旨みが追いかけます
麺は、いつもの麺だろうか
パツンとした長めの麺
スープとも相性がよくて
美味しい
町中華なノリも感じながら
ニンニク、ニラの旨みですず鬼も感じる
これは飲んだあととかもハマりそうだなー
麺は220gと
ボリュームたっぷり
麺を食べ終えても
たっぷり具材が残っているので
ライスに乗せて頂きます
ご飯との相性も素晴らしい
美味しかったです
すず鬼も美味しいけど
すず喜も美味しい
ご馳走様でした
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こく醤油870円 春雨ご飯180円
すず鬼には、よく利用させてもらっているが
すず喜には、行ったことがなく
初めての訪問
食券をポチポチ
ラーメンだけにしようと思ったけど
春雨ご飯に惹かれてポチポチ
平日の14時前ということで
空席あり
それでも8割ほど埋まっている
ほどなく春雨ご飯が到着
ニンニクなどの香りがよくて
ラーメンが来る前に食べ始める
おー、これはすず鬼のスープで
春雨を炊いたような味わい
これはご飯が進む
美味しいなー
値段も安くてありがたい
ほどなくラーメンも到着
スープがたっぷり、
煮干しや節系の香り
スープを飲むと
ガツンと醤油が立っていて
濃厚な煮干し、節系のパンチで
美味しい
麺はパツンと固めなもの
食べ進むうちに柔らかくなり
徐々にスープとの一体感も増してくる
チャーシューは豚と鶏の2種
どちらも大きくカットされて
ボリュームたっぷり
チャーシュー麺のような食べ応え
メンマは太めで
ちょうどいい固さで素晴らしい
スープに浮かぶネギも
いいアクセントでよく考えられた1杯
すず鬼だけではなく
本家のすず喜も素晴らしかったです
ご馳走様でした
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店舗基本情報
| 店名 |
鶏こく中華 すず喜（トリコクチュウカ スズキ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
070-2797-8807 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線・総武線「三鷹」駅(南口)から徒歩４分 三鷹駅から331m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ中待ち席6人） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店内および店前も禁煙です |
| 駐車場 |
無 路上駐車は厳禁です |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年11月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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もう3月も後半なわけだが
まだコートが必要な日もあり
今日もなかなか寒い
暖かいスープを飲みたいのと
飲みすぎたわけではないが少し酒が残っているので
アッサリ目のこく塩を注文
まだ食べたことなかったてもみ麺に変更
ほどなく出来上がり
デフォルトの塩は
やはり看板メニューなだけあり
見た目も香りも素晴らしい
スープたっぷりなのもありがたい
動物系の旨味と節系がガツンと効いて
やはり美味しい
麺は手もみらしく、ビロビロっとした
喜多方ラーメンのような麺
太さもあり食べ応えあり美味しい
すする というよりは 食べる という麺
チャーシューは、豚と鶏の2種に
煮玉子もありがたい
ノーマル麺よりも
麺量は多いそうだが
太麺なのでスルッと食べられます
スープを飲み干しそうなところを
ギリギリで食い止めご馳走様
満足な1杯でした