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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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スノヘタン
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店名 |
麺屋 さくら井
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受賞・選出歴 |
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ラーメン 百名店 2017 選出店
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
<電車を使う場合> 三鷹駅から755m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
9席 (カウンター席のみ。) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店前に喫煙スペース、灰皿あり。 |
駐車場 |
無 駐輪スペースも基本的になし。徒歩を推奨。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年11月17日 |
備考 |
訪問時はTwitterを確認されることをおすすめします。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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雨の平日開店時間の11時半に着くとすでに店が開いており、10人待ち。その後も続々と並びが増え20人ほどの列になっていました。
並び始めてから45分ほどで着席。特製醤油らぁ麺を注文。
透き通ったスープは数種類の鶏をベースに豚骨や乾物も使用されているとのことで、わずかに甘み・酸味がありつつ醤油感もしっかりあって重層的な奥行きを感じる味わい。また表面のラードで香ばしさ・コクが増しています。
麺は比較的加水率高めの中細ストレート麺。ツルツルと喉越しがよく、加えて適度にモッチリとした食感もある、非常に美味しい麺でした。
特製は豚2種類と鶏の3種類のチャーシューが2枚ずつ入ります。特に肩ロースはほどよく脂身がありトロッとやわらかくて美味しかったです。
ふくよかな味わいのスープに加え、麺が特に美味しい一杯でした。