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食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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孤高のグルメ貴公子さんの他のお店の口コミ
店名 |
焼鳥 山もと
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受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
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焼鳥 百名店 2018 選出店
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ジャンル | 焼き鳥 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
完全予約制 お電話でのご予約は受け付けておりません。ご予約はホームページからお願いいたします。 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線三鷹駅北口徒歩5分 三鷹駅から295m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
20歳未満の方のご来店はご遠慮ください。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年9月26日 |
備考 |
ご予約はホームページからウェブ予約をご利用下さいませ。お席は2時間半で区切らせていただいております。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 |
お店のPR |
真摯に、本気で焼鳥に取り組む店主がいる店。
真面目に仕込み、真面目に焼き、真摯に焼鳥に取り組みます。未熟な店主ですが、皆様どうぞよろしくお願いいたします。 |
初投稿者 |
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三鷹駅北口から程近い所にあるお店。
昼は鶏そばのお店をやっており、
夜は
18:00~20:20
20:30~22:50
の2回転営業。
「鳥てる」「鳥しき」「おみ乃」など、美食家が絶賛する名店の来訪歴がある身としては、どうしてもチェックしたかったお店で有ったが、中々タイミングが合わず、今回漸く来訪が叶った。
伺った結果、上記名店に優るとも劣らない事が実感できた。
特筆すべき点は3点。
1. 大将の火入れと管理の絶妙さ
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兎に角、火入れが素晴らしい。
部位毎にレアめにしたり、しっかり火を通したりという管理が行き届いている。
都心の人気店とは違い、お客が五月蠅くなく、炭で焼く美味しい音が店内に響いているので、期待感も高揚する。
2. 丁寧な接客
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大将が基本的に焼きを担当しているが、大手のお店に有りがちな、怒号が飛び交うことが無いので安心できる。
我々が料理について質問しても丁寧に答えてくれるのはもちろん、適切なアドバイスも下さるので安心して注文できる。
3. 豊富なビールと日本酒
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店内には沢山のお酒があり、湘南ビールも色々飲める。
素晴らしいのが日本酒のラインナップ。
冷酒、常温、ぬる燗、上燗、熱燗
など、それぞれの温度帯に併せて、それぞれの日本酒が沢山あり、悩んでしまうという贅沢な悩み。
それでも、前項に挙げた丁寧なアドバイスのお陰で、ほぼ間違いなく頂ける。
平日は比較的予約が取れるので、一度伺うことをお勧めする。