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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(和牛ハラミ、レバ)
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ささよし(エノキ巻き)
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ささよし(牛センマイ刺)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(シロ)
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ささよし(今日の野菜)
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ささよし(キャベツ煮込み、煮玉子)
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ささよし(生ビール)
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ささよし(るみ子の酒)
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ささよし(るみ子の酒)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
美味しいモツ料理を食べに、
三鷹の"ささよし"へ
行ってきた。
席に着いて"エビス生"を
注文したら、
やっぱりスタートは、
"串煮込み"。
ふわっふわなモツと
モツのエキスが美味しい！
続いては、"牛センマイ刺"。
久しぶりに注文したが、
ビールがススム！
落ち着いたところで、
焼き物にシフト。
"レバ"、"タン"、"ハツ"、
"シロ"、"エノキ巻き"、
"ズッキーニ"を
丁寧に焼き上げてもらい、
これらは日本酒と共に堪能！
〆は、"煮玉子"と
"キャベツ煮込み"。
キャベツの甘味と
モツのエキスの相性も良いし、
煮玉子もホクホクで、
よくエキスが染み込んでいる！
店内に流れるジャズを
聴きながら、
美味しいモツ料理の数々、
良いお店です。
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(煮玉子、キャベツ煮込み)
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ささよし(牛センマイ刺)
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ささよし(レバ)
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ささよし(シロ)
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ささよし(エノキ巻き)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(ハツ)
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ささよし(タン)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよし(エビス生)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
美味しいモツ料理を食べに、
三鷹の"ささよし"を覗いてみると、
2席空いていたので、そこに着席。
スタートは、
"エビス生"と"串煮込み"を注文。
"串煮込み"は、
モツはもちろんの事、
モツのエキスが美味し過ぎて、
身体に良いかは別として、
ズズズと飲み干してしまう！^^
"串煮込み"が、
無くなりかけたところで、
前半戦の串を注文。
この日は、
"和牛ハラミ"が切れていたので、
"和牛ハラミのスジ焼き"と
"レバ"、"タン"、"ハツ"を焼いてもらい、
ドリンクは、焼酎に切替えて、
串タイムを堪能。
後半戦は、
"ピートロ"、"玉ねぎ"、
"エノキ巻き"、"ズッキーニ"
ラストは、"煮玉子"で〆ました。
モツ中心のメニュー構成ですが、
美味しくて満足度の高いお店です。
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ、和牛ハラミのスジ焼き)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(ピートロ)
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ささよし(玉ねぎ、エノキ巻き)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(エビス生)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
美味しいもつと串焼きを食べに、
三鷹の"ささよし"へ行ってきた。
最近、臨休や早クローズがあるので、
失敗しないようTwitterを見てから訪問。
入店したときは、先客3名で、
しかも、そのお客さんたちは、
終盤戦に差し掛かっていた感じだったので、
"生ビール"と"串煮込み"で
ホッコリやっていると、
あれよあれよという間に全席が埋まり、
お店は突如大忙しモード、、、^^;
そんな中で注文したのは、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"ハツ"、タン"。
"ピートロ"、"上ナンコツ"、"エノキ巻き"、
"新タマネギ"。
大忙しモードが影響してか、
いつも2本づつ焼き上げてくれる串を
1本づつに変更して
なるべく串が途切れないように
焼き上げてくれ、
いつもより時間はかかりましたが、
ドリンクはすぐに対応してくれるし、
テキパキと新鮮なモツをカットして
串打ちして焼いてくれる
店主の姿を眺めているだけでも楽しい！^^
〆には煮玉子。
モツエキスが良く浸透していて
美味しかったです。
良いお店です！
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ)
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ささよし(タン)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(ハツ)
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ささよし(ピートロ、上ナンコツ)
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ささよし(エノキ巻き)
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ささよし(新タマネギ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
"ささよし"は、
他のやきとん屋、もつ焼き店に浮気しても
改めて美味しいと思い知らされる
三鷹のもつ料理店。
この日はエビスの限定ビール、
ニューオリジンを仕入れていたので、
1杯目にこれを注文して、
"串煮込み"をつついた。
この日のもつは、
好みなんでしょうが、
やや煮込まれ過ぎか、、、^^;
それでもこの店の"串煮込み"は、
ささもと系譜の中でも随一で、
塩分の摂取量が気になるけど、
煮込み汁まで美味しい！
この日は、店を早く閉める
様子だったので、
この後、"モツ串"を一気に注文。
注文したのは、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"ハツ"、タン"。
"ズッキーニ"、"エノキ巻き"。
また、時間のかかる"キャベツ煮込み"も
〆として指名。
(大好きな煮玉子は、残念ながら売り切れ仕舞い)
モツ串は、素材はもちろん、
火入れ抜群で美味しいし、
〆の"キャベツ煮込み"は、
季節的に春キャベツなのか
甘味があって、
結果的に注文して大正解！^^
良いお店です！
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ、和牛ハラミ)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(ズッキーニ、エノキ巻き)
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ささよし(キャベツ煮込み)
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ささよし(エビスニューオリジン)
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ささよし(エビス生)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
モツ料理が食べたくなり、
三鷹駅南口の"ささよし"へ
行ってきた！
"ささよし"の"串煮込み"と
"モツ串"を食べれば、
たいていのモツ欲は治まる！^^
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"で、
ホッコリスタート！^^
"串煮込み"のスープを飲み切って
落ち着いたら、"モツ串"にシフト。
前半戦は、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"ハツ"、タン"。
後半戦は、
"上ナンコツ"、"ピートロ"、
"ズッキーニ"、"エノキ巻き"、。
どの串も注文を受けてから、
目の前でカットして、
手際よく串に刺したら、
すぐに炭火の焼き台へ。
煮込みのモツエキスも利用しながら、
美味しく焼き上げてくれる！
ラストは、"煮玉子"。
よく煮込まれているものを
選ばせてもらうと、
もつエキスが奥まで浸透していて、
大満足！
良いお店です！
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(和牛ハラミ、レバー)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(上ナンコツ、ピートロ)
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ささよし(ズッキーニ、エノキ巻)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(エビス生)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
もつ料理が食べたくなったら、
時間があれば、
やっぱり三鷹の"ささよし"へ
足を延ばしてしまう。
先ずは、いつものように、
"エビス生"と"串煮込み"でスタート。
"串煮込み"は、
スープに浸しながら、モツを堪能し、
ズズズッと串煮込みのスープを
飲み干したら、焼き物へシフト。
"和牛ハラミ"、"レバ"、"ハツ"、タン"、
"エノキ巻き"、"上ナンコツ"、
"ズッキーニ"を焼いてもらって、
食材よし、火入れよしを再確認しつつ、
ビールから日本酒へ切り替えて、
串を楽しむ！^^
〆は、味がしっかり染み込んだ
煮玉子でソフトランディング。
年内にもう1回、
無理してでも、
時間を作って行きたいお店です！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(和牛ハラミ、レバ)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(エノキ巻き、上ナンコツ)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(エビス生)
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ささよし(日本酒)
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ささよしの【串煮込み、煮玉子】
美味しいモツ料理が食べたくて、
三鷹の"ささよし"に立ち寄った。
いつものように"エビス生"で
スタートしようとすると、
見慣れない期間限定醸造の瓶ビール
"エビスプレミアムメルツェン"なる
ビールがあったので、
"串煮込み"と共にこれを飲んでみた。
うーむ、"串煮込み"との相性を考えると、
"エビス生"の方が良いかもしれない、、、^^;
この日は時間がなかったので、
焼き物は1回戦のみで、
"レバ"、"和牛ハラミ"、"エノキ巻き"、
"新玉ねぎ"を焼いてもらった。
どの串も香ばしくて、良い火入れ！^^
〆には、"キャベツ煮込み"と"煮玉子"。
別皿で出てきたので、
"串煮込み"も含めて、
煮込み汁を3回も
ズズズと飲むことができましたー！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(プレミアム メルツェン)
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ささよし(レバ、和牛ハラミ)
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ささよし(エノキ巻き)
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ささよし(新玉ねぎ)
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ささよし(キャベツ煮込み)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(エビス生)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
美味しいモツ料理を食べに、
三鷹の"ささよし"へ訪問。
スタートは、"エビス生"と"串煮込み"。
ここ最近、涼しくなったせいか、
ビールの進みが鈍くなりがちだが、
この"串煮込み"を前にすると、
やはりこれだけで2杯イケる！^^
落ち着いたら、焼き物タイムに移行。
前半戦は、
いつものように"レバ"、"タン"、"ハツ"、
そして、"和牛ハラミ"を注文したら、
売り切れ仕舞いだったので、
久々、"和牛ハラミのスジ焼き"。
まあ、こういう時でないと
注文しないので、良しとしよう！^^
後半戦は、"ネギ"、"カシラ"、"テッポウ"、
"ズッキーニ"、"エノキ巻き"。
モツ串は、言わずもがな美味しいが、
誤魔化しが効かない
"ネギ"の火入れも格別だし、
"エノキ巻き"も絶妙！^^
今回も、良いもつタイムになりました！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(タン、レバ)
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ささよし(和牛ハラミのスジ焼き)
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ささよし(ネギ)
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ささよし(エノキ巻き)
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ささよし(エビス生)
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ささよし(ハツ)
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ささよし(カシラ、テッポウ)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
ささもと系譜の"串煮込み"と
ビールが飲みたくなり、
三鷹の"ささよし"へ行ってきた。
席に着いたら、
"生ビール"と"串煮込み"を注文。
これでもかと煮込み汁に、
ヒタヒタしながら、
モツをひと粒ひと粒堪能！
塩分が心配だが、スープも啜っちゃう！
踏んだアクセルは止まりません！^^
この後は、焼き物。
どの串も良い火入れでお酒がススム！
今回のMVPは、エノキ巻き！
美しい黄金色に焼き上がり、
エノキのシャキシャキ感を残しつつ、
異次元の香ばしさで美味しい！^^
〆には、自分が好きな煮玉子の他、
時間に余裕があったので
人気のキャベツも注文。
今回も大満足なモツタイムでしたー！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(キャベツ、煮玉子)
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ささよし(レバ、和牛ハラミ)
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ささよし(エノキ巻き)
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ささよし(エビス生)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(ネギ)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(カシラ)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串】
唯一無二の"串煮込み"が美味しい、
ささやグループ系譜のお気に入り店、
三鷹の"ささよし"へ行ってきた。
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"。
やっぱりこの２品は、
最高の組み合わせで、
見事なスタートが切れた！^^
そして焼き物は、
前半戦が"レバ"、"カシラ"、"タン"、"ハツ"。
後半戦が"タマネギ"、"エノキ巻き"、
"上ナンコツ"、"ネギ"。
どの焼き物も素材の良さと火入れが、
他のもつ焼き屋さんとは、
一線を画すクオリティーで、
頷きながら食べていく！^^
ラストは、"煮玉子で"
ソフトランディングして
大満足なモツタイムでした！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ)
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ささよし(カシラ)
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ささよし(タン、ハツ)
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ささよし(タマネギ、エノキ巻き)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(ネギ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(エビス生)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
美味しいもつ料理を食べに、
三鷹の"ささよし"へ行ってきた！^^
この日の"串煮込み"は、
浸かり過ぎた感があったが、
エビス生ビールによく合う！^^
また、焼物は、毎度美味しいが、
この日の"エノキ巻き"は、
火入れが絶妙で、
もつダレの香ばしさ、
エノキの食感が素晴らしかった！^^
"煮玉子"は、画像をご覧の通り、
なかなかな浸かり具合なものを探してもらったら、
中心部までよく味が染み込んでいて、
日本酒のお供にサイコーでした！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(和牛ハラミ、レバ)
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ささよし(タン、ハツ)
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ささよし(エノキ巻き)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(新たまねぎ)
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ささよし(ピートロ)
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ささよし(エビス生)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
三鷹の"ささよし"に、
またまた来てしまいました、、、^^;
他の店では替えの効かない
串の付いた煮込みは絶品！^^
序盤は、美味しそうに注いでもらった
"エビス生"と共に
モツを煮汁に浸しながら
一粒一粒噛み締めて、
これをしばし堪能！^^
この後には、
焼き物を9本焼いてもらって、
焼酎と共にこれまたホッコリ堪能！^^
そして、〆には、
よく煮込まれた"煮玉子"を注文。
玉子にモツの旨味がよく染み渡っていて、
しみじみ美味しい！^^
やっぱり良いお店です。
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(タン、ハツ)
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ささよし(レバ、和牛ハラミ)
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ささよし(エノキ巻き、カシラ)
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ささよし(ズッキーニ、上ナンコツ)
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ささよし(ピートロ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(エビス生)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
美味しいモツ串を食べに、
三鷹の"ささよし"へ行ってきた。
遅い時間帯に寄ってみると、
すんなり着席。
先ずは、"エビス生ビール"と
"串煮込み"でスタート。
ささもと系譜の串煮込みは、
やはり唯一無二で美味しい！^^
焼き物は、前半戦が
"和牛ハラミ"、"レバ"、"タン"、"ハツ"。
"和牛ハラミ"は、まるで炭火焼ステーキだし、
"レバ"も適度な火入れで美味しい！
そして、"タン"、"ハツ"も噛み締めるほど、
旨味が出てきてお酒にピッタリ！^^
後半戦は、野菜も食べなければいけないと、
"ズッキーニ"、"新たまねぎ"、
"エノキ巻き"、"上ナンコツ"を焼いてもらった。
焼き物は、全体的に食材の鮮度の良さ、
火入れの技術もさることながら、
モツの旨味が溶け出した
串煮込みのタレもうまく利用していて、
とてもクオリティーの高い串焼きに
仕上がっています。
〆には、串煮込みのタレに
ドップリ浸かった煮玉子を食べて、
お店を後にしました。
良いお店です！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(レバ、和牛ハラミ)
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ささよし(タン、ハツ)
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ささよし(ズッキーニ、上ナンコツ)
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ささよし(エノキ巻き)
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ささよし(新たまねぎ)
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ささよし(いづみ橋)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
コロナ禍によるまん坊が解除され、
ようやく三鷹の"ささよし"が復活してくれた！
このお店のモツ料理は、
同じ系譜のお店に行かないと
代えが効かないので、復活は大歓迎！^^
ラストオーダーの30分前に行ってみると、
さすがに空いていてホッコリ。
スタートは、
もちろん"串煮込み"と"ビール"！^^
その後は、
串を5本焼いてもらってから、
"煮玉子"で〆ました！
久々食べて感じましたが、
やっぱり代えが効かないお店だと
思いました。
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
年末年始にもつロスで苦しまないように、
三鷹の"ささよし"へ行ってきた。
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"。
"串煮込み"は、
モツをヒタヒタの煮込み汁に浸しては
口に運んで、ビールもグイッと飲む！^^
続いて焼物は、
前半戦が"レバ"、"センマイ"、
"タン"、"ハツ"、
後半戦が"上ナンコツ"、ネギ"、"カシラ"、
"エノキ巻き"。
新鮮なモツと抜群の火入れに
ちょっとした工夫が組み合わさって、
最強のモツ串に仕上がっていました！
〆には、よく浸かった煮玉子。
モツの食べ納めに、
ふさわしいお店でしたー！^^
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
美味しいモツ煮とモツ串が
食べたくなったので、
三鷹の"ささよし"へ行ってきた！
緊急事態宣言解除直後に行って、
「美味しい」と評価したが、
月日が経って改めて行ってみると、
もっと美味しかった！^^
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"でスタート。
モツは、ふわふわだし、
エキスが滲み出た煮汁(スープ)は、
ちょっと危険だと思っても
我慢できなくて、飲んでしまう！^^
そして、焼き物は、
前半戦が"和牛ハラミ"、"レバ"、"タン"。
後半戦は、"ハツ"、"エノキ巻き"、"ネギ"。
焼き物は、前回と比べて、
見た目にしても口に入れても、
食材のクオリティーが明らかに違う！
うまー！真の実力を知りました！^^
また、いつもラストに食べる"煮玉子"は、
キレイなツルツル玉子ではなく、
長時間浸かってたゴツゴツ玉子をチョイス！
久々、"キャベツ煮込み"も一緒に頼んで、
串煮込みに続いて、
本日2度目のスープを
ズズズと、飲みきりましたー！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(レバ)
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ささよし(タン)
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ささよし(ハツ)
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ささよし(エノキ巻き、ネギ)
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ささよし(キャベツ煮込み、煮玉子)
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ささよし(エビス生)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
都内のコロナ時短も解除されたので、
三鷹の"ささよし"に
やや遅い時間帯にゆっくり訪問。
"ささよし"のような
キャパの小さな人気店だと、
時短がない方が、客もばらけるし、
コロナ対策には良いと思うのだが、、、^^;
さて、先ずはエビス生と"串煮込み"を注文。
ささもと系譜唯一無二の串煮込みは、
やっぱり美味い！^^
そして焼物は、
塩を振って焼き上げたレバも良いが、
一部の串は煮込みの汁にくぐらしてから
焼いてくれるので、
独特の香ばしさがあって美味しい！^^
今回も煮玉子で〆て、
大満足のもつ焼きタイムでしたー！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(レバ)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよし(エノキ巻)
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ささよし(ネギ、上ナンコツ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
緊急事態宣言が解除され、
三鷹の"ささよし"も
ようやく再開してくれたので行ってきた。
先ずは、"生ビール"と"串煮込み"でスタート。
この串煮込みは、
ささもと系列でしか食べれないので、
緊急事態宣言中は、
代用が効かなくて困っていたが、
ようやく食べることができて嬉しい！^^
焼物は、ハツ、タン、レバ、カシラ、
トマト巻き、ズッキーニ、
上ナンコツを焼いてもらった。
この日は、レバのエッジが少し気になったが、
モツはこうして焼けと言わんばかりの
良い火入れで、満足しましたー！^^
〆は、よく煮込まれた"煮玉子"をチョイス。
今夜も無事に、
ソフトランディングできました！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(レバ、カシラ)
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ささよし(トマト巻き)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(エビス生ビール)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
コロナ禍の緊急事態宣言により、
曜日制限＆時短営業を実施されていて
なかなか時間が合わなかった
三鷹の"ささよし"に久々訪問。
この日は、特別に15:00～店を開けていると、
Twitterで公表されていたので、
この時間帯に合わせて入店してみると、
既に先客が、、、^^;
先ずは、"生ビール"と"串煮込み"を注文。
自分にとって、
これらは不動のスタートメニューだが、
時間帯のせいか、
いつもより、"串煮込み"のスープの色が
些か明るく見えた、、、^^;
そして、焼き物の前半戦は、
こちらもお決まりの
"和牛ハラミ"、"レバ"、"タン"、"ハツ"
絶対的な火入れでやっぱり美味しい！
ドリンクもこのあたりで焼酎に切り替えて、
後半戦は、"上ナンコツ"、"新玉ねぎ"、
"ズッキーニ"、"トマト巻き"、
そしてラストは、"煮玉子"。
今回は、まだ夕方前という事もあり、
おやつ程度で入店したつもりでしたが、
結局、いつも通りに、
しっかり飲み食いしてしまいました、、、^^;
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(レバ)
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ささよし(タン、ハツ)
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ささよし(トマト巻き)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(新玉ねぎ)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(生ビール)
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ささよし(焼き台)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
"ささよし"の串煮込みを思い浮かべたら最後、
必ず足が向いてしまう、、、^^;
コロナ禍による時短営業をされているので、
しばらくの間は22時までの営業。
スタートは、
いつものように"エビス生"と"串煮込み"。
この日は、コロナ禍による時短営業もあって、
こころなしか早いペースで焼き物にシフト。
"レバ"、"和牛ハラミ"、"タン"、"ハツ"、
"ズッキーニ"、"トマト巻き"、"しいたけ"、
を焼いてもらった。
串によっては、
煮込み汁に食材を浸してから焼いてくれ、
この一手間が焼き物を美味しくしてくれる。
ラストは、これまた味がよく染み込んだ
"煮玉子"で〆て満足しました！^^
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
足繁く通う三鷹のモツ焼き店、
"ささよし"に行ってきた。
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"を注文。
串煮込みの煮込み汁をすすり切ったら、
焼き物にシフト。
ドリンクを日本酒に切替え、
"ハツ"、"タン"、"レバ"、"和牛ハラミ"、
"上ナンコツ"、"ズッキーニ"、"しいたけ"、
"トマト巻き"を注文。
毎回同じ注文内容だが、
何度食べても、やっぱり美味しい！^^
ラストは、"煮玉子"で〆て、
煮込み汁を再びすすり切ってから、
帰途につきました。
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(レバ、和牛ハラミ)
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ささよし(ズッキーニ、しいたけ)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(トマト巻き)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(エビス生)
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ささよし(東洋美人)
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ささよし(東洋美人)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツが食べたいと考えたら、
自然と三鷹の"ささよし"に足が向いていた。
店を覗いてみると、やや混みだったので、
一瞬、躊躇ったが、欲望には勝てず入店。
店内では、ワンオペの店主が
焼きと仕込みで大忙し、、、
焼き台が落ち着くまで、
ビールと串煮込みでしっぽり。
そして、焼き台が空いたのを見計らって、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"ハツ"、"タン"を注文。
この4本を食べ終える頃には、
店内も落ち着いてきた。
お酒を日本酒に切り替えた
後半戦は、"シロ"、"上ナンコツ"、
"トマト巻き"、"ズッキーニ"。
そして、ラストは煮玉子。
いやぁ、全てにおいて、
クオリティーが高くて満足です！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ)
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ささよし(タン)
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ささよし(ハツ)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(シロ)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(ズッキーニ、トマト巻き)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(エビス生ビール)
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ささよし(日本酒)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
三鷹のモツ料理店"ささよし"に
前回の訪問から間髪入れずに立ち寄った。
この日は、お客さんも多く
店内がバタバタしていたので、
先ずはというかいつも通りマイペースで
"エビス生"と"串煮込み"で過ごした。
焼場が、ある程度まで落ち着いたのを見計らって、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"ハツ"、"タン"を注文。
食材の良さと火入れは、
他店のもつ焼きと一線を画す美味しさ！^^
そして、後半戦は、
"ズッキーニ"、"エノキ巻き"、
"上ナンコツ"、"シロ"を注文。
大好きな"トマト巻き"が品切れだったため、
"エノキ巻き"を久々食べたが、
ムギュっとするエノキと豚バラの相性は良く、
香ばしくて美味しい！^^
この日の〆は、
こちらも"煮玉子"が品切れだったため、
"キャベツ煮込み"を久々注文。
煮込み汁が染み込んだキャベツは、
食材自らが持つ甘味と相まって、
落ち着く美味しさ！
モツの世界から、気持ちよく
ソフトランディングすることができました！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよし(エノキ巻き)
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ささよし(キャベツ煮込み)
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ささよし(レバ)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(シロ)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
モツが食べたくなり、
三鷹の"ささよし"に立ち寄った。
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"を注文。
"串煮込み"のふんわりモツを堪能したら、
スープを飲み切って串物にシフト。
串物の前半戦は、いつも注文する
"和牛ハラミ"、"レバ"、"ハツ"、"タン"。
相変わらず抜群の火入れで美味しい！^^
特に"和牛ハラミ"は、炭火焼ステーキを
食べているのと変わらないクオリティー！
そして後半戦は、"ズッキーニ"、"トマト巻き"、
"上ナンコツ"、"ピートロ"を食べてから、
ラストは、煮玉子でシメました。
今回も満足しました。
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(タン、ハツ)
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ささよし(和牛ハラミ、レバ)
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ささよし(ズッキーニ、トマト巻き)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(ピートロ)
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ささよし(エビス生)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツを食べたくなったので、
三鷹の"ささよし"に訪問。
時間を外して入ったこともあり、
店内には、お一人さまが2組のみ。
いやあー、落ち着く。
今回も、"生ビール"と"串煮込み"でスタート。
この日の"串煮込み"は、
口に入れてみると、
むむっ、過去最高ではないかと思うほど、
超ふんわり！^^
煮汁によく浸して食べれば、
幸せになる美味しさでした！^^
串煮込みの煮汁(スープ)をすすり切ったところで、
串物を注文。
和牛ハラミ、レバ、ハツ、タン、ズッキーニ、
トマト巻き、上ナンコツ、ガツを
丁寧にじっくり焼いてもらって、
焼酎、日本酒と共に堪能！^^
無事にモツ欲が治まりました！^^
〆は、煮汁がよく染み込んだ煮玉子で、
ソフトランディングし、大満足でした！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(和牛ハラミ、レバ)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよし(トマト巻き)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(ガツ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツ料理を食べに、
三鷹の"ささよし"に行ってきた。
8月は、22時までの短縮営業。
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"を注文。
すると、この日は酷暑だったこともあり、
"串煮込み"が出てくる前に
ビールを飲み切ってしまい、、、
すぐにオカワリ！^^
串煮込みのスープをすすって
落ち着いたところで、串物も注文。
串物の前半戦は、和牛ハラミ、レバ、ハツ、タン、
後半戦は、ズッキーニ、シロ、トマト巻き、
上ナンコツ。
いやあー美味い！
串物はやっぱり炭火に限る！^^
ラストは、いつものように煮玉子を注文。
すると、よく煮込まれた玉子と
まだ煮込みが浅い玉子があると言うので、
迷わず、前者を選択！^^
やや縮こまっていたが、
よくモツの旨味が染み込んでいて、
サイコーでした！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(レバ)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよし(シロ)
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ささよし(トマト巻き、上ナンコツ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
緊急事態宣言が解除され、
"ささよし"も営業を再開！^^
先ずは、エビス生と串煮込みからスタート。
相変わらずこれでビールが2杯いける！^^
ささもと系の煮込みは、代用が効かないから
ある意味、禁断症状が出ていた、、、^^;
串煮込みのスープをすすり切ったところで、
串物も注文。
和牛ハラミ、ハツ、レバ、タン、
上ナンコツ、トマト巻きは
どれも香ばしく焼き上がっていて、
焼酎と共に堪能！^^
ラストは、煮玉子で〆て、
禁断症状が消えました！^^
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
緊急事態宣言に入ってしまうと、
間違いなくモツ煮、モツ焼きを
食べたくなるのが目に見えていたので、
その前に、"ささよし"に訪問。
カウンター席に着き、
先ずは、"串煮込み"でビール2杯。
焼き場が空いたところで、
ドリンクを焼酎に切り替えて、
焼き物を7本焼いてもらった。
うん、どれも美味しい！^^
串を堪能した後は、やっぱり〆の煮玉子。
大満足なモツタイムを
過ごすことができました。
翌日から緊急事態宣言期間に突入する為
当面の間、休業されるとのこと。
こればかりは仕方ありませんが、
早い再開が待たれます。
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(トマト巻き)
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ささよし(シロ)
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ささよし(シイタケ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
この日は、もつ焼きで一杯やりたくなり、
これをイメージすると、
当然、モツのエキスが滲み出た
モツ煮もつつきたくなる、、、
結果、自然と"ささよし"へ足が向いていた。
着席して、"生ビール"と"串煮込み"を注文。
すると、モツに対する欲望が
徐々に満たされていく。
落ち着いたところで、串物にシフトし、
前半戦は、和牛ハラミ、レバ、ハツ、タン、
後半戦は、シイタケ、上ナンコツ、ズッキーニ、
トマト巻きを
炭火でじっくりと丁寧に焼き上げてもらった。
言うことなしの美味しさ！^^
ラストは煮玉子でシメて、
今宵の目的は、100%達成できました！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(レバ)
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ささよし(ハツ、タン)
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ささよし(シイタケ)
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ささよし(上ナンコツ、ズッキーニ)
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ささよし(トマト巻き)
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ささよし(煮玉子)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツ料理を食べに、
"ささよし"へ行ってきた。
この日は、3軒目の利用だったので、
ほろ酔い気分での入店。
お店に立ち寄った目的(ターゲット)は、
いうまでもなく"串煮込み"と"煮玉子"。
先ず、"串煮込み"で焼酎をチビチビ。
モツのエキスがたっぷり染み出たスープに
ふわふわのモツが唯一無二で美味しい！^^
そして、焼き物を2本挟んでから、
〆にはモツの味がよーく染み込んだ
ホクホクの"煮玉子"。
いやぁ、今回も満足しましたー！^^
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツ串を食べに、
"ささよし"へ行ってきた。
遅めの時間だったが、適度な混み具合で、
それぞれが自分たちのペースで
もつタイムを楽しんでいるようだった。
ささもと系列のお店のスタートは、
やっぱり"エビス生"と"串煮込み"。
モツの味がよく滲み出た煮込み汁と
軟らかモツとの組み合わせはサイコー！^^
落ち着いたところで、焼き物にシフト。
"レバ"、"和牛ハラミ"、"ハツ"、"タン"を
焼いてもらうと、食材、火入れ共に秀逸！
2周目は、"万願寺とうがらし"、
"上ナンコツ"、"トマト巻き"を焼いてもらい、
納得の美味しさ！^^
ラストは、煮玉子を食べて、
煮汁をすすってお店を後にしました。
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(タン)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(ハツ)
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ささよし(万願寺とうがらし)
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ささよし(上ナンコツ、トマト巻き)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
大好きなもつ焼き店
"ささよし"へ行ってきた。
今回は、寸胴前の席をゲット！
モツの匂いに纏われ、
モツ欲のテンションがマックス！^^
先ずは、いつものように、
"エビス生"と"串煮込み"でスタート。
その後焼き物にシフトして、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"タン"、"ハツ"
"上ナンコツ"、"シロ"、"トマト巻き"、
"万願寺とうがらし"を丁寧に焼いてもらった。
どの串も火入れ具合が絶妙！^^
ラストは煮玉子でホッコリ〆ました。
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(煮込み寸胴)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(和牛ハラミ、レバ)
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ささよし(タン、ハツ)
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ささよし(シロ、トマト巻き)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(万願寺とうがらし)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
今月2回目の"ささよし"。^^
遅めの時間帯での入店だったため、
店内は落ち着いていて雰囲気はホッコリ。^^
スタートは、やっぱり"串煮込み"と
"エビス生ビール×2"。
スープまでしっかり飲み干して、
焼き物にシフト。
"ハツ"、"和牛ハラミのスジ焼き"、
"上ナンコツ"、"レバ"、"タン"、"オクラ"、
"シロ"、"トマト巻き"の計8本を注文。
良いペースで提供される串焼きは、
どれも炭火の香ばしさを纏い、
酒が進みます。
ラストは、"煮玉子"で〆て、
ホロ酔いでお店を後にしました。^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(ハツ)
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ささよし(和牛ハラミのスジ焼き)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(レバ)
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ささよし(タン)
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ささよし(オクラ)
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ささよし(シロ、トマト巻き)
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ささよし(煮玉子)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツ料理を食べに、
"ささよし"に行ってきた。
週末の19時に店を覗いてみると、
2名のお客さんしかいなかったので、
ラッキーと思って入店！^^
スタートは、もちろん"生ビール"と"串煮込み"。
これで、"エビス生"を2杯、
"串煮込み"は、汁まで飲み干すと、
酷暑により火照った身体も
やがて落ち着いてきたので、焼き物にシフト。
先ず、"レバ"、"カシラ"、"和牛ハラミ"を注文。
うーむ、食材、火入れ共に理想的で美味しい！^^
丁度3本目の串を食べ終えたところで、
3人客が2組入ってきて、一気にお店がいっぱい！
おお、のんびりしていては、
串の提供スピードが遅くなる･･･と思って、
"タン"、"上ナンコツ"、"トマト巻き"、
"万願寺唐辛子"を急いで注文したが、
結果的には、ワンオペであるにも関わらず、
全てのお客さんに公平な感じで、
バランスのとれたペースで、
ドリンクや料理が提供していました、、、^^;
ラストは、煮玉子で〆て、
店をあとにしました。
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ)
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ささよし(カシラ)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(タン)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(トマト巻き)
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ささよし(万願寺唐辛子)
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ささよし(煮玉子)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツ料理を食べに、
"ささよし"に行ってきた。
店内には、3組のお客さんがいたが、
曲がり角の席が空いていたので、
そこに座った。
注文したのは、以下の通り。
—————————————————————
1) 串煮込み
2) 和牛ハラミ、レバ、タン、ハツ
3) シイタケ、上ナンコツ、テッポウ、トマト巻き
4) 煮玉子
—————————————————————
飲) エビス生×2、焼酎×2
この店の代名詞でもある
ふんわりモツの"串煮込み"は、
スターターのエビス生にピッタリ！^^
モツのエキスがたっぷり滲み出た
スープもついすすってしまう！
焼き物も炭火で丁寧に焼きあげてくれて
美味しい！^^
ちなみに「令和」なるラベルが貼ってある
日本酒が目に入ったので、
瓶に残っていたラスト2杯分をいただいた。
モノ自体は会津の「豊久仁」で、
スペック的には、純米吟醸生原酒。
キリっとしながら甘みもあり、
モツ串によく合っていた。
ラストは、"煮玉子"で〆て、
思い残すことなく満足して退店しました。
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(レバ)
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ささよし(タン、ハツ)
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ささよし(シイタケ)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(テッポウ)
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ささよし(トマト巻き)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし()
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツ料理を食べに、
"ささよし"へ行ってきた。
遅めの時間帯だったが、
先客が7名いて、
注文が立て込んでいるように見えたので、
いつも通りといえばいつも通りだけど、
"エビス生"と"串煮込み"で、
しばらく時間をやり過ごした。^^
注文したのは、以下の通り。
—————————————————————
1) 串煮込み
2) レバ、和牛ハラミ、タン、上ナンコツ
3) シロ、トマト巻き、ズッキーニ、シイタケ
—————————————————————
飲) エビス生×2、焼酎×2
"串煮込み"のふんわり食感、
"もつ串"の素材の良さと、
火入れの良さに満足した後、
前回品切れしていた
お気に入りの"煮玉子"が
この日はあったので、
これで〆てから、家路に着きました。
総じて、満足です！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ)
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ささよし(和牛ハラミ)
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ささよし(タン)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(シロ)
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ささよし(トマト巻き)
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ささよし(ズッキーニ、シイタケ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツ料理を食べに、
"ささよし"へ行ってきた。
遅めの時間帯だったが、
先客が5名いて、
皆さん、ほっこりモツ料理を堪能。^^
注文したのは、以下の通り。
—————————————————————
1) 串煮込み
2) レバ、和牛ハラミ、タン、ハツ
3) 上ナンコツ、シロ、トマト巻き
—————————————————————
飲) エビス生×2、焼酎×3
この日は、煮玉子が品切れだったのが、
残念でしたが、
ヤミツキになる串煮込み、
絶妙な火入れのもつ串は、
変わらずの美味しさでした！^^
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しいモツを食べに、"ささよし"へ行ってきた。
22:00頃に入店してみると、
お客さんも掃け始めていてホッコリ雰囲気！
いつものようにエビスビール(生)と、
"串煮込み"でスタート！^^
"串煮込み"のモツはフワフワだし、
モツの旨味がタップリしみ出た煮汁は、
やっぱり美味しい！^^
落ち着いたところで、
"レバ"、"タン"、"和牛ハラミのスジ焼き"、
"ハツ"を注文。
追加で"上ナンコツ"、"シロ"、
"トマト巻き"も注文した。
どの串も、香ばしく焼かれていました！^^
以上の料理とアルコールが4杯で、
自分にとっては、
ちょうど良いボリュームです。
ラストは、"煮玉子"で〆て、
お店をあとにしました。
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼き】
美味しい煮込み&モツ串焼きを食べに
"ささよし"に行ってきた。
例によって、エビスビール(生)と、
"串煮込み"でスタート！^^
煮込まれているモツのフワフワ感、
モツの旨味がタップリしみ出た独特の煮汁は、
ささもと系列でしか味わえないし、
中でも、ここ"ささよし"は、群を抜いて美味しい！^^
結局、"串煮込み"一品で、ビールが2杯進み、
その後、焼き物にシフト。
焼き物は、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"上ナンコツ"、
"シロ"、"ピートロ"、"トマト巻き"を注文。
どの串も、食材、火入れが絶妙で、
惚れ惚れする美味しさ！^^
ラストは、自分にとってお決まりの
"煮玉子"で〆ました。
"ささよし"へ訪問するインターバル間に
他の店でももつを食べますが、
結局、この店に戻ってくると、
改めて「美味しい！」と、
思わせてくれるお店です。
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
美味しいモツ焼きを食べに、
"ささよし"に行ってきた。
少し遅めに入店してみると、
ちょうどお客さんがはけた後だったようで、
すんなり着席。
先ずは、エビス生と"串煮込み"でホッコリ。
モツは、フワッと煮込まれていて
軟らかいし、
モツの旨味が滲み出た煮汁は、
塩っけがありながらも、
ついすすってしまうほど、美味しい！^^
続いて、焼物は、
"レバ"、"和牛ハラミ"、"ハツ"、"上ナンコツ"、
"トマト巻き"、"シロ"を注文。
炭火で焼き上げられた香ばしさを
噛み締めながら、焼酎と共に食べた。
ラストは、これまたモツの煮汁が浸透した
"煮玉子"で〆ました。
約1.5時間、もつ焼きタイムを
堪能しました！^^
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
美味しいモツを食べに"ささよし"へ行ってきた。
カウンター席に座るだけで、ホッコリ気分。
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"で、
酷暑でカラカラになった喉を潤し、
落ち着いたところで、
焼き物("レバ"、"タン"、"ハツ"、
"シロ"、"トマト巻き"、"上ナンコツ")を注文。
どの串も丁寧に香ばしく焼き上がっていて、
言う事ありません。
色々なもつ焼き屋さんへ行っても、
この店に戻ってくると、
「やっぱり美味しい！」と感じるお店です。^^
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
美味しいもつ料理を食べに"ささよし"へ行ってきた。
いつものように、ビール(エビス生)と"串煮込み"でスタート！
この店の煮込みは、モツの旨味が十二分に滲み出ていて、
やっぱり、美味しい！
これだけでビールが2杯飲めてしまう！^^
この後、串焼きにシフトし、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"タン"、"ハツ"、"上ナンコツ"、
"トマト巻き"を一本づつ丁寧に焼いてもらい、
適度な火入れで、どれも大満足な焼き上がり！^^
この日のモツ欲が満たされたところで、
〆に、煮込みの玉子を食べて、お店を後にしました。
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
美味しいもつ焼きを食べに、"ささよし"へ行ってきた。
先ずは、いつものように"エビス生"と"串煮込み"でスタート。
その後、ドリンクを焼酎に切り替えて、
"和牛ハラミ"、"レバ"、"タン"、"ハツ"、
"上ナンコツ"、"トマト巻き"、"シロ"を注文。
ラストは、"煮玉子"で〆た。
一本一本の串にキレがあり、
相変わらず美味しいし、
雰囲気的にホッコリする！^^
モツが食べたくなると、
自然に足が向いてしまうお店です。^^
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
美味しいもつ煮込みと串焼きを食べに、
"ささよし"へ行ってきた。
遅い時間帯だったので、比較的空いていた。
中には、お1人様の女性客もいて、ほっこり飲んでいた。
先ずは、"生ビール(エビス)"と"串煮込み"。
いつも同じコメントで恐縮だが、
この串煮込みで、生ビールが2杯飲めてしまう！^^
続いて焼き物は、
"レバ"、"シロ"、"上ナンコツ"、
"和牛ハラミ"、"トマト巻き"を丁寧に焼いてもらった。
うーん、美味しい！^^
焼き物に併せて焼酎も3杯飲んで、
気持ちよく酔うことができました！^^
ラストは、キャベツの煮込みで〆て、
気分良く家路に着きました。
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ささよし(串煮込み)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
美味しいもつ焼きを食べに、"ささよし"へ行ってきた。
遅めの時間帯に入店してみたところ、
悪天候が影響していたせいか先客3名、後客1名で、
珍しく全てのお客さんがお1人様だった。
いつものように、"串煮込み"と生ビール(エビス)でスタート。
モツの軟らかさ、味の染み込み具合は、やはり絶妙！
塩分を若干気にしながらも、
モツの旨味が滲み出た煮込み汁もついすすってしまった、、、^^
生ビールを2杯飲んだところで、
ドリンクを焼酎に切替えて、食べるものも焼き物にシフト。
"レバ"、"タン"、"和牛ハラミ"、"シロ"、"上ナンコツ"、
"トマト巻き"を丁寧に焼いてもらった。
どの串も、火入れ、香ばしさ共にいう事なし！^^
ラストは、店仕舞いの状況を見計らい、
例によって"煮玉子"で〆てお店を後にしました。
美味しくて、ほっこりできて、良いお店です。^^
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
美味しいもつ焼きが食べたくなったので、
お気に入りのもつ焼き店"ささよし"を覗いてみると、
空席があったので、お店の暖簾をくぐった。
先ずは、串煮込みでビールを2杯ほどやってから、
焼き物にシフト。
焼き物は、"レバ"、"上ナンコツ"、"シロ"、
"タン"、"和牛ハラミ"、"トマト巻き"を注文。
どれも丁寧にじっくり焼かれていて美味しい！^^
ラストは、例によって"煮玉子"で〆ました。
"ささよし"は、自分にとって
満足度の高いモツ焼き屋さんです。^^
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
美味しいモツ煮とモツ焼きを食べたくなり、"ささよし"に行ってきた。
平日の21:00頃に店を覗いてみると、
空席があったので、ラッキーと思い店に入った！^^
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"の黄金コンビで、
しばしほっこり。^^
その後、"レバー(豚)"、"カシラ(豚)"、"シロ(豚)"、"上ナンコツ(豚)"の焼き物を注文。
どれも香ばしく丁寧に焼き上がっていた。
続いて、"和牛ハラミのスジ(牛)"、"ハツモト(牛)"、"トマト巻"を注文。
ここ最近、"トマト巻"は完全にマストで注文！^^
ミニトマトに豚バラが巻いてあるだけのシンプル構成だが、
これが、店主の手が加わると豚バラは超香ばしく焼き上がっているし、
ミニトマトもプルンプルンで熱々！美味過ぎ！^^
ラストは"煮玉子"で〆て、満足して家路につきました！^^
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ささよし(煮玉子)
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ささよしの【串煮込み、炭火モツ串焼】
美味しいモツ煮とモツ焼きを食べに
三鷹の"ささよし"に行ってきた。
2回転目が終わりそうな21:45分頃に店を覗いてみると、
まだお客さんが残っていたが、
入れ替わりで丁度席が空いたので、ラッキー！^^
今回も"エビス生"と"串煮込み"でスタート！^^
"ささよし"の串煮込みは、
継ぎ足し料理の真骨頂ともいうべき仕上がりで本当にウマい！
これだけでビール×2杯が確定です！^^
この後、ドリンクを焼酎に切り替え、
レバー(豚)、シロ(豚)、上ナンコツ(豚)、
カシラ(豚)、トマト巻(豚)、和牛ハラミのスジ(牛)と、
だいたいいつもの感じで焼き物を注文。
一部の串は火入れの直前に、煮込みのタレに付けてから焼く為、
焼き上がる頃には何とも言えないこうばしさが生まれていて、
これがたまらなく美味しい！^^
そして、ラストは"煮玉子"で〆て、
ほっこりと約1.5時間堪能させてもらいました！^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
三鷹にある大好きなもつ焼き屋さん"ささよし"に行ってきた。
いつも通り、"エビス(生)"と"串煮込み"でスタート！^^
信州味噌ベースのフワフワに煮込まれたモツは、ビールにピッタリ！
これだけで2杯いけます！^^
その後、串を6本(レバ、ハツ、シロ、和牛ハラミ、上ナンコツ、トマト巻き)注文し、
焼酎と共にこれらを堪能！
どの串も惚れ惚れする食材、焼き上がりで大満足！^^
雰囲気的にしっぽり飲むことができるお店ですし、
やはり、お気に入りのお店です！^^
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ささよし(トマト巻き、上ナンコツ)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
三鷹にある"ささよし"は、
料理が美味しいのと、ほっこりした雰囲気が良くて、
ついつい寄ってしまうお店になってしまいました、、、^^
この日はいつもより早めの訪問で満席だったが、
丁度入れ替えで空いたところに座ることができた。
小さいお店だが、店主1人で切り盛りしているので、
満席状態だと大変そう、、、^^;
まあ、こちとらこれに慣れたので、
先ずは、"串煮込み"と"エビスビール"でゆっくりやってから、
先客の対応が落ち着いたところで、
"豚ハラミ"、"レバ"、"トマト巻き"、"上ナンコツ"、
"エノキ巻き"、"ズッキーニ"等を注文し、
焼酎と共に焼き物を堪能した！^^
この日も料理は満足、ほろ酔い気分でお店を後にしました。
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
１人でほっこりもつ料理が食べたい時に重宝する
三鷹のもつ料理店"ささよし"へ行ってきた。
もつ料理店というと、
もつ料理は美味しいけど、雰囲気が大衆的であるとか、
逆に、店の雰囲気は良いけど、もつ料理がイマイチというお店が多いというイメージがあるが、
"ささよし"は、もの静かな雰囲気なうえに、もつ料理も絶品という
大変素晴らしいお店。^^
この日も先ずは、エビスビールと共に看板メニューの"串煮込み"を堪能。
モツの軟らかさと、モツから滲み出るエキスと味噌との相性がたまらなく美味しい！^^
これだけで、ビール2杯いけます！
続いて、ドリンクを焼酎に切替え、
"レバー(豚)"、"ハツ(豚)"、"和牛ハラミ"、
"トマト巻(豚)"、"上ナンコツ(豚)"、"ズッキーニ"の焼物を注文。
どれも食材良しかつ丁寧に焼き上がっていて、大満足！^^
そして、ラストは"煮玉子"で〆。
これもモツのエキスが"煮玉子"によく染み込んでいて最高！
この日も終始楽しむことができました！^^
ちなみに何度も行っているお店なので、
今回の撮影は看板メニューの"串煮込み"だけにしておきました。
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ささよし(串煮込み)
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ささよしの【串煮込み、炭火串焼】
2016年11月のレビュー
極寒の夜にほっこり飲みたくて、"ささよし"へ行ってきた。
いつものように、エビスビールと"串煮込み"でスタート。
その後は、焼酎と共に"レバ"、"和牛ハラミ"、"シロ"、
"トマト巻き"、"ズッキーニ"を食べた。
煮込み、そして丁寧に焼かれた串をゆっくり味わっているうちに、
つい時間を忘れ、長居してしまいましたが、
今回も満足してお店を後にすることができました！^^
2016年8月のレビュー
"ささよし"の"串煮込み"が無性に食べたくなり、急遽訪問！
入店直後は他のお客さんへの料理・酒の提供が停滞していたので、
やや時間がかかりましたが(※何度か通って理解しているので大丈夫)、
これを食べて、無事に欲望が治まりました！^^
焼物は、豚の"レバー"、"ハラミ"、"上ナンコツ"、"トマト巻"を注文。
どれも丁寧に香ばしく焼かれていて、酒も進みました！^^
ちなみにこの日の"ハラミ"は、ほんのりみそ味だった。
ラストは、いつも通り"煮玉子"で〆て、気持ちよくお店を後にしました。
(短気な人には向いていませんが、)
しっぽり飲むには本当に良いお店です。
2016年5月のレビュー
三鷹の"ささよし"へ訪問。
例によって、"エビス生"と"串煮込み"を注文。
とりあえず、これでビール2杯いけます！^^
その後、串焼も注文。
この日注文した串焼は、レバー(豚)、上ナンコツ(豚)、
ハラミスジ(牛)、ヒレミミ(牛)、トマト巻(豚)、ズッキーニ、タン(豚)
これで焼酎3杯いけます！^^
うーん、どの串も美味い！^^
今回、初めて牛肉に手を出してみたが、
ハラミスジは肉を噛みしめる度に肉の旨味がジュワーッと染み出てくるし、
ヒレミミもステーキ級に美味い！^^
そして、今回も〆に"煮玉子"を食べてから、お店をあとにしました。
癖になりそうな予感がします！^^
2016年4月のレビュー
中央線沿いで一人で落ち着いて飲めるお店を探していたら、
2ヵ月前にお邪魔した三鷹の"ささよし"を思い出し、
自分が食べログにアップしている画像を見ていたら、
いてもたってもいられなくなり、再訪してきた！^^
お店に入ると、前のお客さんが丁度出た直後だったようで、
すんなりと着席することができた。^^
先ずは、"エビス生"と"串煮込み"を注文。
ビールとの相性度100点満点で美味い！^^
そして、ビールをオカワリすると共に、
豚の"レバー"、"タン"、"ハラミ"、を注文。
丁寧な焼き上がりで、やっぱり美味いなぁ！^^
そして、お酒を焼酎に切替え、
"上ナンコツ"、"トマト巻"も注文。
これらも美味い！
だから、焼酎もすぐにオカワリ！^^
そして、〆には、"たまご"を注文。
モツの味が良く染み込んでいて、大納得な"たまご"でした。^^
終わってみれば、料理は、前回と全く同じ注文、、、^^;
このお店、大変気に入りました。
2016年2月のレビュー
"ささよし"は、三鷹駅南口の三鷹中央通り商店会の
一本西側の通り沿いにある豚中心の串焼き屋さん。
マイレビュアーさんのレビューを読んでBMしていたお店。
店内に足を踏み入れてみると、
なかなかシックな落ち着いた雰囲気で、こういうのは好き。^^
カウンター席に座り、
先ずは"エビスビール"と"串煮込み"を注文。
今回は一人だし、ちびちびやろうと思ったが無理、、、
煮込みが飲酒の促進剤となり、
すぐにグラスが空になってしまった、、、^^;
モツの味がよく出ていて美味しかった。
･･･という事で、
すぐにやってきた2順目は、
豚の"ハラミ"、"レバ"、"タン"と"エビスビール"を注文。
すると、店主が黙々と炭で焼いてくれ、
食べてみると、ハラミは、塩コショウ。
レバは、醤油の効いたアッサリダレ。
タンは味噌でそれぞれ味付けされていた。
どれも申し分ない食材と焼き加減で、これまたビールが進む、、、^^;
3順目は、少し気分を変えようと、
"上ナンコツ"、"トマト巻き"、"エビスビール"を注文。
声帯部分のナンコツは、コリコリで、
これでようやくビールをちびちび飲むことができた^^
トマト焼きは、ミニトマトにバラ肉が巻かれ、
これが香ばしく焼かれていて、
バラ肉の脂感とミニトマトのフレッシュ感がシナジーしていた。
そしてラストは、このお店にご飯ものが無いので少し迷ったが、
もつ煮と同じ鍋で煮込まれた"煮玉子"を注文。
これがまたほっこりする美味しさで正解だった！^^
この後は、自分がこの日の最後の客という事もあり、
ご主人と少し談笑してからお店を後にしました。
1人でも落ち着けるお店だし、
"煮込み"も"串焼き"も丁寧に調理されていて美味しかったので、
タイミングを見計らって、また訪問したいと思います。^^
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ)
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ささよし(ハラミ※この日はみそ味)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ)
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ささよし(上ナンコツ)
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ささよし(ハラミスジ)
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ささよし(ヒレミミ)
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ささよし(トマト巻き)
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ささよし(ズッキーニ)
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ささよし(タン)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(レバ)
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ささよし(タン、ハラミ)
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ささよし(トマト巻き、上ナンコツ)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(串煮込み)
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ささよし(タン、レバ)
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ささよし(ハラミ)
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ささよし(上ナンコツ、トマト巻き)
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ささよし(煮玉子)
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ささよし(生ビールエビス)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ささよし
|
|---|---|
| ジャンル | もつ焼き、居酒屋、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
0422-24-7255 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線 三鷹駅徒歩5分 三鷹駅から309m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年4月6日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ささもと系譜の
もつ煮の汁を身体に入れたくて、
三鷹の"ささよし"へ行ってきた。
着席したら、
"生ビール"と"串煮込み"を注文。
ふんわりモツももちろん美味しいが、
何といってもこの煮込み汁が、
唯一無二で美味しい！
ズズズーっとスープ代わりに
すすっちゃいます。
串は、"和牛ハラミ"、"レバ"、"エノキ巻き"、
"ハツ"、"タン"、"シロ"、"今日の野菜"を
丁寧に焼き上げてもらい。
"牛センマイ刺"も間に挟んだ！
この日教えてもらった日本酒
"るみ子のお酒"も進む！
ラストは、"キャベツ煮込み"と"煮玉子"。
煮込み汁を
再びズズズーっとスープ代わりに、
飲んじゃいました。