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食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
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流行らない理由が見つからないぐらいに完璧!
Instagram Tokyo Rocks https://www.instagram.com/tokyorocks69/
今、ハンバーグ好きの間では超話題のニューカマー。
オープンして間もないのに大行列状態。
近所から苦情も出るほどのため、朝10時からの
記帳制にしたらしいのだが、平日でも
10時10分には記帳出来る人数がいっぱいに
なってしまうほどの人気。
週末となるととんでもことになるのが
簡単に想像出来る。
吉祥寺近辺に用事があったので、記帳に並んでも
食べたいと思い、運良く記帳することが出来た。
お店は吉祥寺駅から歩いて7分ほど。
人気が集合しているエリアにある。
店内に入ると券売機があり、メインの唯一の
メニューである”挽肉と米” 1300円を購入。
内容を説明するとハンバーグ1個 90g 3個、
羽釜炊きご飯 おかわり自由、味噌汁、生玉子1個。
もしハンバーグを追加したい場合は1個 380円。
店内にはU字型のカウンターが2つあり、
そのどちらかに案内されるのだが、今回は入り口に
近い方のカウンターへ。
カウンターの中でハンバーグが目の前で何個も
焼かれており、まず見た目の演出はGOOD!
着席すると店員の方から説明をいろいろ受ける。
テーブルに引き出しがあり、その中にお箸、塩、
胡椒、あと卓上調味料の説明が書かれている。
生玉子とお冷はセルフとなっており、自分で取りに行く。
テーブルの上にある卓上調味料、薬味、漬物は、
白菜の梅酢漬け
食べる醤油
生醤油
青唐塩レモン
名前のとおり
青唐辛子のオイル漬け
生唐辛子の塩漬けをオリーブオイルに漬けたもの
モウさんの薬念
料理家 副島モウさんが手作りしたキムチの素
ジャンマー
実山椒、青葱、生姜、ごま油を合わせたスパイシーな薬味
大蒜ふりかけ
にんにくを細く刻んで揚げたもの
など様々なオリジナルの味変アイテムが。
これを引き出しの中に入っている小皿で少しずつ取る。
次に羽釜で炊かれたご飯とお味噌汁が登場。
今日のお米はあきたこまちとのこと。
今のやはりのお米に比べると少しカタイ品種。
そのため多くの高級寿司店では使われるが、
東京の定食や洋食屋で提供されるのは久しぶり。
煮えばなの部分こそなかったものの、
炊きたてなので少し時間が置いたあきたこまちより
柔らかく美しい。
いよいよ1個目のハンバーグが焼けて、
目の前に置かれるのだが、お皿ではなく、
囲炉裏などにある灰が下に敷かれている
銅線など金属で出来た網目の魚焼きみたいな
ものの上に置かれる。
そしてその下の灰から少し煙が出る演出も。
まず最初の1個目は何もつけず、ご飯の上に載せて
そのままの味で食べてほしいとのこと。
ハンバーグ・オン・ライス!
一口いただく....美味い、美味すぎる!
和牛100%なのだが、和牛のしつこさは出ず、
旨味と食感だけが主張している。
こんなプレーンなハンバーグ食べたいことない。
そしてご飯を一口いただくとハンバーグから
流れ出した牛脂と焦げた部分がひっついて
更にご飯を美味しくしている。
計算され尽くした美味しさ。。。
もう一口行く前に白菜の梅酢漬けを食べてみると
これまた脂っぽさを中和させてくれ、味付けも完璧。
味噌汁も野菜などの具材がちょうど良いバランスで
入っており、こちらもなかなか美味しい。
あっと言う間に2個目のハンバーグへ。
今度は大根の鬼おろしと自家製ポン酢でと勧められる。
この大根の鬼おろしとポン酢がまた最高に美味い!
そしてハンバーグと一緒に食べると、、、美味すぎる!
3個目は薬味や調味料に少しずつ食べるが
どの薬味も調味料を使ってもハンバーグを更に美味しくし、
一つもハズレの調味料はない。
最後にTKGにして3杯目のご飯をいただいたのだが、
これには生醤油ではなく、食べる醤油を入れて
いただいたのだが、これまた合う!
1500円以下の牛肉料理でここまでのクオリティと
満足度があったのはここ数年の中では断トツ1位。
味、サービス、演出、コンセプト、内装、ネーミングなど
全てに完璧なお店はこの規模だとほぼ出会わない。
流行らない理由が見つからないぐらいに完璧!
いや、凄いお店誕生です。
定期的に吉祥寺へ来てしまうかも。
もう食べたい!
ごちそうさまでした。
Instagram Tokyo Rocks https://www.instagram.com/tokyorocks69/
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Tokyo Rocksさんの他のお店の口コミ
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店名 |
挽肉と米 吉祥寺
|
---|---|
受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ハンバーグ |
お問い合わせ |
0422-27-2959 |
予約可否 |
予約不可 予約はお受けしていませんが、店頭にてウェイティング名簿へ記帳いただき、 |
住所 | |
交通手段 |
吉祥寺駅北口から徒歩5分、東急吉祥寺店の裏エリア。 吉祥寺駅から353m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (カウンター20席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 ・ベビーカーでの入店は可能です。スペースが限られているので、ご案内までにお時間を頂戴する場合がございます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年6月1日 |
備考 |
【オープン日】 |
関連店舗情報 | 挽肉と米の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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Instagram Tokyo Rocks
今回は相方を連れてやって来ました。
あまりにも美味しかったので相方も食べてみたいと。
最近こちらのコンセプトから全てをパクっている
お店が本当に多くなりました。
なんとソウルでもパクリ店があるとソウルに住む
友人から聞きました。
それらのお店には訪問したことがありませんが
なんだかなぁと言う世の中です。
さぁ、肝心のハンバーグですが、相方は最初の一口で
美味しい、美味しい、美味しいと3連呼 (笑)
ご飯も美味しい、美味しいと2連呼 (笑)
今回は追加でハンバーグを1個頼んでしまいましたが
やはり一個目のハンバーグのインパクトが凄すぎ!
肉好きなら誰でも美味しいと言うのではないでしょうか。
渋谷にも支店が出来たようなので今後は自宅や会社に
より近い渋谷店へ行こうと思います。
しかし、美味しすぎます!
ごちそうさまでした。
Instagram Tokyo Rocks
https://www.instagram.com/tokyorocks69/