魚を知り尽くした変態大将の計算し尽くされた逸品 : さき田

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/12訪問1回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

魚を知り尽くした変態大将の計算し尽くされた逸品


*おまかせ:15,000円+税

三鷹駅、吉祥寺駅から徒歩30分。
最寄りの井の頭公園駅からも22分。

不便な場所にあるお鮨屋さんだが感動しっぱなし!

このクオリティと腕前で1.5万だと!!!
めちゃんこ安くて目ん玉飛び出るレベル!

<おまかせコース>
~つまみ~
◆あら(銚子)
◆しゃこ(小樽)と帆立(知床)
◆数の子の味噌漬け
◆白子ポン酢
◆迷い鰹
◆鰆の燻製
◆ワカメ

~握り~
◆すみいか
◆春子鯛
◆しめ鯖
◆赤身(定置網 気仙沼 100キロ)
◆トロ(延縄 気仙沼 130キロ)
◆コハダ(投網 天草)
◆いくら(岩手)
◆バフンウニ(浜中)
◆穴子
◆玉子

つまみは焼いたり揚げたりしないのが大将の拘り!

厳選した魚本来の旨味を活かした数々のつまみ!
ネタの温度にも気をつけながら食感と味わいを楽しむ。

特にしゃこと帆立は過去1間違いない…
大好きな迷い鰹は相変わらず鮪と鰹のいい所取り!

シャリは温かめでネタは冷ためなのがさき田さん風!

マグロは同じ気仙沼なのにまるで別物!
どっちも違った美味しさがあって面白い!

そして鯖、コハダ、春子鯛の締め方が素晴らしい!
魚の旨味を十二分に活かした寿司に感動しっぱなし!

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店舗基本情報

店名
さき田
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

0422-71-3133

予約可否

完全予約制

住所

東京都三鷹市下連雀1-9-17 Kビル 1F

交通手段

吉祥寺より、バスで下連雀下車1分

井の頭公園駅から1,396m

営業時間
  • ■ 定休日
    火曜日・お盆・年末年始

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

8席

(掘りごたつ式のお座敷カウンター8席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供不可、高校生以上

オープン日

2017年11月25日

備考

狐久保交差点側。
★おまかせコース18000円のみ(税別:2023年12月改定)

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

たべえたべえ(2147)

最近の編集者

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