ビブグルマン店の別業態 : ハチイチホルモン

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4.3

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/02訪問1回目

4.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥4,000~¥4,9991人

ビブグルマン店の別業態

2018年、西荻でわずか3店舗となってしまったミシュラン掲載店。
そのうちのひとつ、西荻窪はや人の別業態がこちら、ハチイチホルモン。

メニューの軸は食感も良く鮮度抜群の豚モツの部位数種をタレに漬けこんだホルモン盛り合わせで、タレは普通のとニンニクがありお好みで選ぶ感じ。
あとはカルビ・ロース・等の定番の牛の焼肉と、ハラミ・ミノ・ホルモン等の内臓系と刺し、当日メニューの銘柄牛や希少部位などがあり、どれもはや人よろしく信頼のおける仕入れ先からの厳選された高級店レベルのものです。
はや人で板場を担当されていた方が常駐しているという事もあり、キムチ・ナムルやスープ類などもありきたりなものではなく、一つ一つきちんと仕事がされていてどれも美味しいです。
他のレビュアーの方々も絶賛されている冷麺は田無の油そば5坪というお店監修のもと、業務用ではなくこちらでスープをつくり盛岡の中野製麺の生麺を使用されているそう。中野製麺さんは業務用の生冷麺(普通は半生か乾麺)を初めて開発したパイオニアということで、こんなところにも並々ならぬこだわりが感じられます。

高級店でも大衆店でもなくつかみどころのないお店ですが、お店の方は親切で雰囲気も良く、出てくる食べ物のクオリティは総じて高いです。
がっつり食べたい人はホルモン盛り合わせメインにすれば安くてボリューム満点、好きなものを少しだけっていう人は2切れずつ、などきめ細かく対応してくれるので、使い方の工夫で老若男女が満足できる、とてもよいお店だと思います。

  • ハチイチホルモン - ホルモン盛り合わせ小 小?っていう量w

    ホルモン盛り合わせ小 小?っていう量w

  • ハチイチホルモン - 上タン塩

    上タン塩

  • ハチイチホルモン - 上ハラミ タレ

    上ハラミ タレ

  • ハチイチホルモン - ヒレ 当日限定

    ヒレ 当日限定

  • ハチイチホルモン - ミスジ 当日限定

    ミスジ 当日限定

  • ハチイチホルモン - はや人のポテトサラダ

    はや人のポテトサラダ

  • ハチイチホルモン - 生キムチ

    生キムチ

  • ハチイチホルモン - 尾崎牛ミノ 当日限定

    尾崎牛ミノ 当日限定

  • ハチイチホルモン - 尾崎牛内モモ 当日限定

    尾崎牛内モモ 当日限定

  • ハチイチホルモン - ビビンバ

    ビビンバ

  • ハチイチホルモン - 冷麺  中太で生麺ならではの歯応え

    冷麺 中太で生麺ならではの歯応え

  • ハチイチホルモン - お通し なぜかこの日はさらし玉ねぎw

    お通し なぜかこの日はさらし玉ねぎw

  • ハチイチホルモン - 当日メニュー

    当日メニュー

  • ハチイチホルモン - メニュー デフォ

    メニュー デフォ

  • ハチイチホルモン - メニュー ドリンク

    メニュー ドリンク

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damian666

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ハチイチホルモン
ジャンル 焼肉、ホルモン、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-1218-1291

予約可否

予約可

混雑時は、2時間制をお願いする場合がございます。

住所

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-35-17-101 吉祥寺ビル1F

交通手段

吉祥寺駅から徒歩5分。
北口を出て右、線路(高架下)沿いを西荻窪方面に。
しばらく歩くと右側に郵便局があり、さらに直進し左側にセブンイレブン、さらに交差点を直進すると左側に『本日、ホルモンございます。』の看板が目印です。

吉祥寺駅から448m

営業時間
  • 月・火・木・金

    • 13:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 00:00

      L.O. 料理23:00 ドリンク23:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    《ランチメニューはございません》
    通し営業、オープンからホルモン焼ができます!

    ■ 定休日
    変更の場合はSNSにてご案内
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Master、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1901130102206

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

お通し 110円(税込)

席・設備

席数

14席

(カウンター6席、テーブル8席。)

最大予約可能人数

着席時 16人、立食時 20人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり。自転車も同様に近隣の駐輪所をご利用下さい。店前には止められません。

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、テイクアウト

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

開店から18時までは、お子様大歓迎です!
※乳幼児または未就学児を連れてのご来店は、18時迄とさせていただきます。
ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

公式アカウント
オープン日

2017年10月8日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

MermaiDollMermaiDoll(80)

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