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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
炙り焼 豚壱
|
|---|---|
| ジャンル | 豚料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉祥寺駅北口から徒歩３分 吉祥寺駅から228m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター6席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 17時以降喫煙OK 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年1月4日 |
| 初投稿者 |
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吉祥寺ロフト前のプチロードに2016年1月4日オープンした豚料理専門店。ランチタイムにたまたま通りかかったら、1日限定5食と書かれたメニュー『炙りネギチャーシュー温玉丼』（税込680円）が目に入ったので足を止めてみました。中から出てきたスタッフの方に残ってるか聞いたら、残ってるという返事が来たので入店。
まずは、外にある小さな券売機で食券を購入します。炙りネギチャーシュー温玉丼は豚丼の食券を購入すればOKとのこと。奥にテーブル席、手前はカウンタ席で半々ぐらいかな。席数は決して多いわけではありません。メニューを見ると、焼酎もあったり、夜は豚料理を中心とした居酒屋になるようです。
元々入れ替わりの激しい場所のようで、居抜きで使用しているみたいですね。店長さんと話をしたら、カウンタ席の高さがネックみたいな話はされてましたね。にしても、店長さんは愛想が良く、後輩にも優しく指導したり、愛に溢れている方でした。
●炙りネギチャーシュー温玉丼
後輩にこの料理の作り方を教えながらでしたが、提供されたものはネギどっちゃり、見た目ボリューミーな一品。
後輩指導の際に聞こえましたが、この温玉丼のチャーシューの枚数は大なら5枚、小なら6枚らしいです。けど、7枚入ってたからちょっと嬉しくなった（笑）
電子レンジも使って作っていましたが、完成するにつれて炙った香りがカウンタまで伝ってきた。で、出来合いのチャーシューのはずなのに、チャーシューの炙り具合が良く、柔らかい。味付けもよく、チャーシューに染み渡ってます。辛さも適度、脂っこさもあまり感じませんでしたね。ネギはシャキシャキ、青ネギもあるから、ネギの量も申し分なし。
オープンして間もないので、いろいろメニューを思案しているとのこと。まずは、2年目を迎えたいと話していた店長。その願いが叶うのか、期待して見守ります！