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如月来夏口コミ1,527件フォロワー635人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

実録・かき氷が燃える！？晩夏に潜入調査

我々が今回向かった先は住みたい街人気ランキング1位の吉祥寺。
この街でかき氷が燃えるという怪奇現象が頻発しているという情報を入手したからだ。
はたしてそれは自然発火なのか、何かしらのトリックがあるのか、それとも。。。

＊

この夏にやり残した（食べ損ねた）ことのひとつ、かき氷。
まったく食べてないわけじゃないんだけど、なにか不完全燃焼気味だったのでこちらをネット経由で予約。当日でも枠があれば予約できそうな感じだったけど、次から次へと予約客が来ていたので時間帯によりけりかな。

雑居ビルの4F。エレベーターを降りるとすぐ右手が二重ドアになっている。
入った瞬間、あーやっちまったこのパターン。見事に客はカップルと女子のみ。
冷房の効きがいまいちでちょっとむわっとするが、かき氷を食べてクールダウンすることを計算済みなのかな。

オーダーは各テーブルに置かれたQRコードから。
この紙切れに印字されたバーコードが伝票も兼ねていて、ガソスタみたいな店員を介さないセルフレジシステム。人手不足に悩む飲食業界に打ってつけ、効率的だけど若い人にしか分からんよ、これ。

QRコードとはいえ、紙媒体のメニューブックが用意されているのはいいね。
メニューブックの大半を占める、焼き氷ができるまでの苦悩を描いたミニ絵本が楽しい。

ルミエール特製焼き氷をオーダー。

この焼き氷を元にして様々なフレーバーが派生してる模様。
ちなみに焼かないかき氷もラインナップされている。

厨房を見ているとグラスにかき氷を盛りつけ、それを包むようにメレンゲのドームをつくっているのが見える。コテで左官のようにメレンゲをならしていく過程は見ていて飽きない。
見てる分には気楽でいいけど、厨房のスタッフは顔を真っ赤にし、手で顔を扇ぎながらの作業。ご苦労様です。

先にメレンゲドームを纏ったかき氷がサーブされ、後から炎のあがる杓子を持ってくる。
とくに声がけはされないので、スマホの準備はしておこう。隣のカップルが呆然と見守っているのを見て予行演習ができちゃった。

ようするにこれ、フランベを応用したものなんだね。
度の強いラム酒に火をつけ、それをかき氷にかけるとまるでかき氷が燃えているように見える。

自然と火は消えるし、すぐに食べてもメレンゲもほんのり温かい程度、熱くないのでご安心を。

ただ、大事なことを忘れていた。自分は下戸であることを。
奈良漬けでも盛大に酔っぱらうくらいにアルコール耐性がないので、こんな度の強いリキュールをじゃぶじゃぶかけられたら、そりゃもう致命傷よ。

ほわほわのメレンゲ自体にはほぼ味はなく、ドーム内は氷が溶け落ちて空洞。イチゴやキャラメルのフレーバーがグラスの底にたまっているので、そこまで辿り着くまでの味がほしい。そのために添付されたシロップやらジャムやらで味変。
フランベは洋食から、味変はラーメンやカレーから取り入れたアイデアかな。

こんなの初めて。そりゃカップルのデートコースに打ってつけだわさ。

ある意味、アシェットデセール的な部分もありつつ、従来のかき氷的な部分も残しつつ。
オーナーが元パティシエだったというのも聞いて納得。たしかにメレンゲを成形するのってプチガトーをつくる際に求められる手先の器用さが必要だし。

そしてこういう日にかぎって電車が止まる。

おかげで駅のホームは大混雑。どうにかこうにか迂回しながら帰路に着いたけど、中央線の車内でドア付近にしがみつき、意識朦朧としていたのは飛んで火に入る夏の下戸こと如月です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	カフェルミエール（Cafe Lumiere）
ジャンル	カフェ、かき氷、カレー
予約・お問い合わせ	050-5570-2071
予約可否	予約可事前予約はweb予約より受けつております。混雑期間中はお電話での前日予約はお断りさせていただく可能性がございますので、ご了承ください。
住所	東京都武蔵野市吉祥寺南町1-2-2 東山ビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中央線・井の頭線吉祥寺駅公園口を出て左にまがり、公衆トイレ横の路地に入り進むと１階に「豚山」というお店があります。そのビルの４階です。吉祥寺駅から101m
営業時間	月・火・水・木・金 12:00 - 18:00 L.O. 17:30 土・日・祝日 11:00 - 20:00 L.O. 19:30 ■ 営業時間貸切patyにより営業時間が変動する事があります。詳しくは店舗までお問い合わせください。 □貸切は営業時間外も受け付けてます。お気軽にお問合せ下さい。 ※夜は貸切予約をいただくことが多いので、お電話にて確認していただくと幸いです。 ■ 定休日不定休
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	30席（立食の場合5０名可能です。ソファー席もございます。）
最大予約可能人数	着席時 40人、立食時 50人
個室	無お店まるごと貸切可能です。
貸切	可（20人～50人可、20人以下可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無ビル裏すぐにコインパーキングあります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ライブ・生演奏あり

メニュー

コース	飲み放題、3時間以上飲み放題
ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様同伴ＯＫです
ホームページ	https://select-type.com/rsv/?id=9d7_AprLlsA&c_id=155485
公式アカウント	https://twitter.com/lumiere_cafe https://www.instagram.com/cafe_lumiere_kichijyoji/
オープン日	2012年9月25日
電話番号	0422-48-2121
備考	事前予約はweb予約より受けつております。
初投稿者	ばび蔵（1718）

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実録・かき氷が燃える！？晩夏に潜入調査 : カフェ ルミエール

カフェ ルミエール