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zoze
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
Tea Clipper（ティー クリッパー）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉祥寺駅から徒歩1分。 吉祥寺駅から65m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 昼の紅茶店の時間はOKです。 |
| オープン日 |
2009年10月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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学生の頃、1988年から１９９６年ぐらいまで頻繁に利用していた紅茶専門の喫茶店が、
昔ペニーレーン、プチロードとよばれたあたりの地下にありました。
今はお店がいれかわって、昔の面影皆無の通りになっています。
その店が、ハモニカの入り口に、昼だけ再開したと知り、家のなかでスキップするほど
嬉しかった。懐かしかった。青春のお店です。
昔の店と比較するのでなく新たにとらえなおさなければいけないのですが、以下、くどくど書きます。
１ アッサムが渋い
これはかき回しちゃったんでしょうか。
１杯目から渋かった。
ここはポットで３杯ぐらいたっぷりくるので、濃くなった２，３杯目を途中でお湯で
うすめてもらったり、長話に最適でした。
そこは今も同じポットでくるのでかわってないのですが、１杯目から濃いを通り
こして、渋い。
これはかき回さないとこうはなりません。
紅茶をいれるときにやってはいけない基本。
品のいいおばさまが切り盛りしておられます。
聞けば、２００２年９月末日に閉めた。その１年前に店長が辞めてしまった。とのこと。
そういえば、昔、無口であんまり愛想のない男の人がカウンターのなかにいっつも
いました。
でもあの頃の紅茶は渋いことはなかったよ。とほほです。
２ リンゴのタルトがやわらかい。
スポンジケーキの上にカラメリゼされたリンゴがのっています。
これはこれで普通においしいのですが、
昔は、もっと生地のところが堅かった気がします。
記憶がいいかげんなのかもしれませんが、フォークでぐっと力をいれて切った覚えが
あるのです。
昔はショコラやドライフルーツのタルトなんかを食べていました。
イタリアントマトのケーキよりも罪悪感ないよね、とおもっていた記憶があります。
３ インディアンティーはおいしい。
わたしはスパイス多め、牛乳少なめ、色まっ茶色のミルクティーが好きで
自宅ではよくそれをやるので、そういう風に作って、とお願いした通りのもの
をいただけて、おいしかったです。
４ 席数が少ない
夜バーをやっているスペースでの開業なのでやむをえませんが。狭い
昔は広かったんですが、こうなってしまうと、先客がいるとカウンターしかないという状態。
テーブル席は１席です。
総括すると
やっぱりアッサムが１杯目から渋かったのが、一番、残念無念でした。
日本そばもですが、紅茶も結構いれるのルール守らないと難しいのです。
誰でもできるようにみえて、ぼんやりしてると、なんじゃこりゃなものになってしまうのです。
なつかしいからまたいくとおもうんですが。。