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【硬さハリガネで攻めるぜ!クセのない円やかな豚骨スープ♪︎☆吉祥寺で13年続く九州らーめん店】
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Morirou21
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店名 |
祥
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0422-27-2581 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
吉祥寺駅から徒歩4分位 吉祥寺駅から196m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
19席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2009年 |
お店のPR |
九州らーめんの特徴でもある白濁豚骨スープはうっかりスープを長時間強火で沸騰させたことから生
それ以前の豚骨スープは支那そばのように澄んだとても上品なスープだったのです。 祥のスープは豚骨の下処理(血抜き)を丁寧に行い、酸化をおさえる独自の 手法でマイルドに炊き上げ旨味を引き出しています。 豚骨のコクとルーツにある上品さを合わせ持ったまろやかスープが特徴です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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東京都武蔵野市吉祥寺本町。丁寧に作られた円やか豚骨スープとパッツン細麺の相性バッチリな九州らーめん店です。2009年6月オープン。最寄りは、中央・総武線、京王井の頭線の吉祥寺駅。北口、アーケード街「吉祥寺サンロード商店街」にあります。駅から徒歩4~5分 φ(..)
食べログやRetty、Google Mapの投稿を始める前に何度か訪れたことがある「祥」さん。久しぶりに入ってみました(`・ω・´)ゞ 平日11時半、先客後客多数。店員さん2名。入って右手に券売機あり。店内は奥に長い構造で厨房前カウンター席に、テーブル席が2卓。食券を渡す時に麺の硬さを伝えます。硬い順に、こなおとし⇒はりがね⇒ばりばり⇒ばり⇒かため⇒ふつう⇒やわめ。
◆本日の注文◆
祥らーめん 味玉入り 840円
替玉 100円
丁寧に下処理(血抜き)された豚骨を使い、炊き上げたスープ。臭みがなくマイルドな白濁スープなので、女性や豚骨が苦手な方でも抵抗無く頂けそうです。逆に言えば、パンチが無いのでくっさいのが好きな豚骨マニアには物足りないかも知れません。麺は讃岐うどんに使う小麦粉を使用しているとのこと。硬さ、はりがねでお願いしたらパッツン具合が良いですね。ただし、量が少ないので、替玉または大盛必須ですな(。-ω-)ノ
具はチャーシュー1枚、キクラゲ、刻みネギ、トッピングの味玉。デフォルトの「祥らーめん」が690円なので、味玉150円かぁ。高めだね(^_^;) 卓上アイテムは充実しています。すり胡麻、胡椒、クラッシャーで潰す生ニンニク、紅生姜、辛し高菜、辛もやし、食べるラー油。
食べやすい豚骨ラーメンで美味しいけど、量が少ない割に高めの価格なので、ガッツリ!食べたい時は不向きかも。お上品な九州らーめんといった感じかしら (’-’*)♪
#前頭
#2022年66杯目
#場所柄意外と女性客が多い
#吉祥寺サンロード
#通し営業
#遅くまでまで
#10時半開店
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#丼もの
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#激辛ラーメン有り
#超灼熱
#再訪可能性あり