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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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並んででも食べたい!東京NO.1ケーキ店のモンブラン!【東京 吉祥寺】アテスウェイ (a tes souhaits!) : ガトショコのふらり食レポ
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ガトー・クラシック
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店名 |
アテスウェイ(a tes souhaits!)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
スイーツ 百名店 2023 選出店
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スイーツ 百名店 2022 選出店
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スイーツ 百名店 2020 選出店
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スイーツ 百名店 2019 選出店
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スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ケーキ、スイーツ |
予約・ お問い合わせ |
0422-29-0888 |
予約可否 |
予約可 ホールケーキのみ予約可能 |
住所 | |
交通手段 |
●吉祥寺駅北口から 西荻窪駅から992m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 吉祥寺方向2つ目、安藤米店を左折した所に3台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2001年11月12日 |
備考 |
テラス席が有りますが、基本テイクアウト専門店。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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東京で1番行列ができる”ケーキ屋”や”東京で1番美味しいケーキ屋”などと
その名を知らしめている名店中の名店。
ケーキ好きならその名を知らぬ者はいないお店が”アテスウェイ”です。
この名店のオーナーシェフは川村英樹シェフ。
新潟県新潟市出身のパティシエで、東京プリンスホテルに入社後
・第16回クープ・ド・フランス世界大会で優勝
・フランスに渡り、ブルターニュ地方の4つ星ホテル
「グランドホテルテルメスマリーン」勤務。
・フランス・アルパジョンコンクール「ショコラ」部門優勝。
とその経歴は輝かしいものがあり日本を代表するパティシエなのです。
お店の場所は西荻窪駅と吉祥寺駅の中間にあり、東京女子大学が目印。
西荻窪駅北口を出るとすぐにバス乗り場があり
その正面にあるバス停が関東バス1のりば「西10 吉祥寺駅北口」行きです。
このバスに乗り「女子大前」で下車し、徒歩1分の場所にお店が見えてきます。
徒歩でも15分程度ですが、帰りにはケーキを歩いて崩さぬよう、バスに乗るのが良いでしょう。
道路のお店側が吉祥寺方面行、反対側が西荻窪行となります。
お車の場合も駐車場の確保を考えると駅前のパーキングに駐車するのが賢明かもしれません。
9月下旬の土曜日10時15分頃にお伺いしました。
11時の開店ですがすでに10名ほど並んでいます。
10:15 10名の待ち
10:30 20名の待ち 警備員が列を整理しはじめます
10:45 40名の待ち
11:00 最後尾が見えないほどの行列(60名~)
整列のために警備員がいるくらいの行列店!
店内に足を踏み入れると正面に見える厨房では
15名ほどのパティシエが川村シェフの指示を受けながらてきぱきとケーキを作り続けています。
販売スタッフだけでも10名近くおり、店内に入ったら順番にケースに進み
商品が決まったお客様からスタッフに商品名を伝え会計をすます手順となります。
ですので、ケーキは焦らずゆっくり選ぶことができます。
【タルト・シブースト・ショコラ・オ・キャラメル】
510円(2017年9月現在)
クリーム、ビスキュイ、シブーストそれぞれのショコラの味わいが混然一体となり
多重の味わいを見せるショコラスィーツです。
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオがアクセントとなり、ねっとりとした口溶けに
ナッツのカリッ、タルトのサクッと食感まで楽しい一品。
【ガトー ラ・フランス】
580円(2017年9月現在)
いちごのシーズンはガトー・フレーズですが、この季節はラ・フランスを使用したガトー。
みずみずしいラ・フランスがダイスカットされて、スポンジとクリームに包み込まれています。
乳脂肪分45%のコクのある生クリームは濃厚でこのみずみずしいフルーツを引き立て
スポンジ生地も小麦の香りと織り込まれたハチミツが奥深く、ジューシーかつ濃厚な味わいを楽しめるケーキです。
【モンブラン】
680円(2017年9月現在)
9月中旬〜5月中旬までの限定販売で土日祝日は1時間ほどで売り切れてしまうこともあるという一品。
少ししっかりした感触の栗のクリームは、甘さを無くし濃厚な味わいだけを残した
乳脂肪47%のホイップクリームと混ざり合うことで栗の淡い香りを際立たせます。
食べ進めると中には和栗のペーストが現れ、この栗餡さながらの濃厚な甘みと栗の香りが
このモンブランの真骨頂ともいえる絶妙のアクセントになります。
この多重な栗の風味の活かし方はまさに絶品という他ありません!
そびえ立つようなフォルムは優美で美しくアートを感じさせるモンブランです。
一つ一つのケーキが厳選された素材とレシピで構成されていて、かつ手の込んだ造り込みをされており
これは並んででも食べる価値のあるケーキです。
ケーキ好きならぜひ立ち寄りたい、1流パティシエの素晴らしいケーキショップです。
【アテスウェイまでのアクセス】
【駐車場】
近隣に3台分
電車の場合
●吉祥寺駅北口から
・徒歩…18分
・バス…関東バス3のりば「西10 西荻窪駅」行き、「女子大前」下車、徒歩1分
●西荻窪駅北口から
・徒歩…12分
・バス…関東バス1のりば「西10 吉祥寺駅北口」行き、「女子大前」下車、徒歩1分
【営業時間】
11:00〜19:00
月曜定休(月曜祝日の場合は火曜お休み)