激旨ホルモン 時々 肉山赤身肉 ホルモン酒場 焼酎家「わ」 - ナポリピッツァ食人協会 青年部長 : ホルモン酒場 焼酎家「わ」

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4.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2015/01訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥4,000~¥4,9991人

激旨ホルモン 時々 肉山赤身肉 ホルモン酒場 焼酎家「わ」 - ナポリピッツァ食人協会 青年部長

2014-11-27激旨ホルモン時々肉山赤身肉ホルモン酒場焼酎家「わ」東京食べ歩き日本料理・居酒屋吉祥寺のホルモン人気店「わ」に行ってきました。
「わ」の開業は2002年。オープンして12年経つ老舗のホルモン店です。
「わ」のオーナーは、光山英明さん。光山さんが社長を務める「有限会社個人商店」は、「わ」をはじめ複数店舗を経営、フランチャイズも展開されています。

また直営店の中には、2012年オープンして以降「肉好き」の間で絶大な人気を誇る吉祥寺「肉山」があります。
はじめてのホルモン酒場焼酎家「わ」訪問は小雨模様でした。
店頭に目立つ看板は見当たらず、通り過ごしてしまうかもしれませんので、注意が必要です。
店内はカウンター席のみで、目の前に炭の入った七輪が置かれます。

焼酎屋なので、棚には一升瓶がならんでいます。

お店の壁にはサインがいっぱい。

ホルモン酒場焼酎家「わ」のメニューは、料理もお酒も基本500円。一部特別メニューは1000円とかありますが、非常にリーズナブルです。
手始めにキムチを2種類、白菜とシロナです。

ホルモン9種盛り合せこれは一人前で1000円でした。
内容として、脂つきWホルモン、ハラミ、角切ハツ、上ミノ、ギアラ、ウルテ、シビレ、コリコリ、焼レバーになります。
どの部位もそれぞれ際立った特徴があり、しかも新鮮で美味い。

本日のオススメ!赤身肉山の「赤身肉盛り合せ」数量限定「肉山」の赤身肉を1000円でいただきました。
いつもあるのか?たまたま有ったのかは不明ですが、ラッキーでした。

焼きの極意は、焼かれていることがお肉にわからないように焼くらしいので、気合を入れて焼かせていただきました。
赤身肉とはいえ、食感は非常に柔らかい。やはり、このお店の赤身肉は他店と比べ格段の旨さです。

ホルモン煮込みで、赤霧島をお湯割りで堪能!「わ」の煮込みは、臭みを処理し柔らかくするぐらいで、前面に出るような味付けはしてありません。
小皿でごま油ベースのタレがでてきますので、お好みに合わせタレをつけいただきます!

ミックスホルモン(タレ味)せっかく来たので追加のホルモン。うまいっす。

ハラミスジスジの部分に火を十分に通すと透明に透き通って、何とも言えない食感になります。

スペ玉ごはん黄身の色が濃厚な卵かけごはんです。ご飯にごま油ベースのタレがかかっています。

グルグル混ぜ混ぜするとこんな感じ。タレの加減と卵の濃厚さ、混ぜたときのふわふわ感がうまい具合にバランスがとれています。

肉山肉カレーお肉ごろごろのスパイシーなカレー。しめの一杯にいかがですか?的に、どんぶりでもするっと食べる事ができます。

これだけ食べて、焼酎も3杯飲んでいるのにお会計5000円ちょっとの安さにも驚きです。
平日夜の天気の悪い日は、席が空いている可能性が大きいそうなので、次回も狙ってみようと思うナポリピッツァマニアでした(笑)

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店舗基本情報

店名
ホルモン酒場 焼酎家「わ」(ホルモンサカバ・ショウチュウヤ・ワ)
ジャンル ホルモン、焼酎バー
予約・
お問い合わせ

0422-23-3320

予約可否

予約可

住所

東京都武蔵野市吉祥寺北町1-10-22

交通手段

吉祥寺駅から569m

営業時間
予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

オープン日

2002年11月15日

備考

初投稿者

inoderinoder(15)

最近の編集者

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