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【スウェーデン料理】活〆真鯛のボンファンに、トナカイ肉のステーキ【ALTT GOTT：吉祥寺】
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記事URL：http://tokiyadiary.blog118.fc2.com/blog-entry-5395.html
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Tokiya
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ALLT GOTT（アルトゴット）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理、肉料理、シーフード |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-0614 |
| 予約可否 |
予約可 ◇ディナー時、5名様以上のお客様はコース料理でお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線・京王井の頭線吉祥寺駅 徒歩８分 吉祥寺駅から467m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージともにいただいておりません。 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗前大正通り沿い、近隣にコインパーキング有ります |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
誠に恐縮ですが未就学児のお子様にはご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年 |
| 電話番号 |
0422-21-2338 |
| 備考 |
クレジットカードは、ランチ・ディナーともに |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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吉祥寺に来ました。
世界のトキヤⅡ 第3回です。
ALLTGOTT。
北欧、スウェーデン料理の人気店です。
広い店内は落ち着いた空間、このあとすぐに満席に。
デンマークのビール、と言えばカールスバーグで乾杯。
コース料理もあったのですが、この日はアラカルトであれこれ食べてみることに。
さっそく、作戦会議です(^ω^)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。
まずは、ノルウェー産にしんのマリネから。
脂の乗ったにしんの身は、ほどよい酸味。
北欧風マスタードソースの香りが、ふわりとよく合います(゜∀゜)
自家製のライ麦パンが来ました。
緑色の板状のものは、ケールのクネッケブロート。
北欧では伝統的なパンで、クラッカーのようないい歯ごたえ(^o^)ノノシ
ノルウェー産サーモン、2種の前菜が到着しました。
柔らかなスモークサーモンには、プチプチいくらの親子のせ。
サーモンのミルフィーユ焼きは、サーモン、玉子、じゃがいもの層がしっとり(*゜▽゜)ノ
白ワインをいただきました。
口当たりがフルーティーで、ちょっと軽めの辛口(^O^)
アボカドの北欧風サラダが到着しました。
小さく刻んだアボカドに、自家製マヨがなめらかなコク。
甘海老もぷりっとアボカドによく合いますヽ(´▽｀)/
カキのコキーユとは、貝の殻の上に乗ったグラタン。
香ばしく焼けたチーズに、カキの旨みがたっぷりのベシャメルソースがとろり。
カキの身もぷりぷり、白ワインがすすむ～(≧∇≦)/
魚料理のメインは、活〆真鯛のボンファン。
表面を香ばしく炙った真鯛は、ふんわりとして柔らか。
鯛の煮汁を煮詰めて作るクリームソースが、優しく鯛の身を包みますヽ(´▽｀)/
肉料理のメインは、トナカイ肉のステーキ。
付け合わせには、インカの目覚めのポテトサラダと、ヤンソンの誘惑と呼ばれるジャガイモのキャセロール。
ジャガイモと玉ねぎとアンチョビを鍋で煮る、スウェーデンの家庭料理です。
厚切りのトナカイ肉は、しっかりとした食感の赤身。
コクのあるマデラソースが、肉の旨みを引き立てますね(≧∇≦)
グロッグオレンジのタルトは、デンマークのホットワイン、グロッグに漬け込んだオレンジを使ったタルト。
レアチーズケーキには、ヨートロンという北欧のオレンジ色のベリーソース。
ホットコーヒーでごちそうさま。美味しい北欧料理、満喫しましたo(^▽^)o