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店名 |
佐々木製麺所
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西荻窪駅から845m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2017年6月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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醤油そば 900円
東京女子大学の近く。土曜の正午少し前に20人近く並んでいてビックリ。営業時間は11時〜15時、日曜は定休日のようだ。他にオルタネートもないので、気長に並ぶとしよう。煮干しの良い香りがする。入店までに35分。
入った所に自動券売機。一番上の醤油そばにする。塩そばは100円増しで1000円。
カウンターのみ8席。ソーシャルディスタンスの名残か、かなり席の間隔が広い。
ダウンライトを多用しカウンターは白木調、厨房は整理整頓されており、お洒落で明るく清潔感がある。
夫婦と思しき二人が落ち着いて仕事をしている。
静かで穏やかな心地良い空間。
5〜6分で出される。麺の向きが綺麗に整えられている。
スープはあっさりしているが、コク深さを感じる。醤油が尖っておらず柔らかい。煮干しの風味も全面に出過ぎす良い具合。少し酸味を感じる。
麺は全粒粉。スープを吸う感じがなく、適度な歯応えで麺自体の味が味わえる。美味しい。
ネギは2種類(部位違い?)を使い分けていて、目にも味にもアクセントになっている。
シナチクは固からず柔らかからず良い感じ。
チャーシューは分厚く柔らかい。味が濃い目で少し意外だったが、全体のバランスを崩してはいない。
心地良いひとときだった。