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店名 |
佐々木製麺所
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西荻窪駅から845m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2017年6月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ミシュランビブグルマンに選出された佐々木製麺所に行ってきました。土曜日開店時間30分後の11時半に訪問し、外待ち2名。10分ほどで入店できました。ラオタはミシュランはあまり参考にしないようで、事前入手情報通り、列は激しくありません。どの駅からも遠い陸の孤島であることも影響しているのかもしれません。
特製醤油(1200円)を注文。スープは何かに偏らずにバランスのとれた美味しさ。酸味がうれしいです。麺は自家製麺ストレート。特筆すべきはチャーシュー。分厚いのが二枚。旨いのなんの。ややがっかりは煮卵でしょうか。少し火の通りがつよくトロトロではありません。繊細に切られた葱がうれしいです。
油断していたらスープも完飲してしまいました。
うん、ここはよいね。三藤、彩音と同様、ミシュランビブでほかのランキングに入ってこない特有のグループという感じがしますが、私としては、煮卵を除き相当な完成度かと思いました。行列が激しくない、というタイムパフォーマンスの良さも素晴らしいです(とはいえ、その後12時20分に通りがかったら店外待ち10名でした)。
退店時11時50分、外待ちゼロ。
おいしかった。ごちそうさまでした。