この口コミは、bottanさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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bottan 口コミ1,628件フォロワー7,489人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2022/08訪問2回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.0

￥8,000～￥9,9991人

大好きな「鮨たなか」

Instagram (bottan222)

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2022/08

　なんと５年ぶりの訪問、そろそろ伺いたいと思っていたらコロナ禍となり、長いご無沙汰となってしまいました。

西荻窪駅から “鮨たなか” さんまで歩いて行きますとオーバーに言いますとか半分のお店が変わっておりました、やっぱ大変なんですね。

お店に着き、引戸を開けるや否や、田中さんの「いらっしゃいっ」の声、こうじゃなくっちゃ、お寿司屋さんはね。

まずは、「Yebisu Premium Beer」で乾杯です、今日、頂きましたのは次の通りです。

「焼き茄子」
「シマアジ」

「手取川の温燗」・・・・・お酒を呼ぶつまみですからお酒が欲しいですね、”鮨たなか” さんにはウイスキーがありませんのでこれを、素晴らしい酒器ですね、目白の廬山人作でしょうか、良い色になりました、手取川を２合。

「〆鯖　　辛子醤油で」
「鱧のつけ焼き」
「水茄子　深雪茄子」

どれもが美味しいお酒のお供でした、これからは握りです。

「白イカ　塩で」
「赤ハタ」
「イカの下足焼き」・・・・・これは握りではありません、これを食べると父のことを思い出します、父はこれが大好きだったんです。

｢喜久宵のぬる燗｣・・・・・この酒器も素晴らしいですね、良い色になりました、これを２合。

「赤貝」
「蝦夷アワビ」
「鯵」
「中トロ」
「新子」

　久しぶりの ”鮨たなか” さん、美味しかったなぁ～、”鮨たなか” さんは町の美味しいお鮨屋さんの代表格です、地元の方々に愛されております。

近い内にまた伺いましょう、ありがとうございました。

3

焼き茄子

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シマアジ

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〆鯖　　辛子醤油で

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鱧のつけ焼き

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水茄子　深雪茄子

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白イカ　塩で

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赤ハタ

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イカの下足焼き

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赤貝

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蝦夷アワビ

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3

蝦夷アワビ

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鯵

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中トロ

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新子

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2

Yebisu Premium Beer

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手取川の温燗

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2

喜久宵のぬる燗

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2014/11訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.0

￥8,000～￥9,9991人

大好きな「鮨たなか」。

2014/11　　　　　　　　　　１９枚の写真 (2014/11) を追加しました

時々、「鮨たなか」のにぎりが無性に食べたくなります。
そこで、予約の電話を入れます、２回もしくは３回に１度は当日に伺うことが出来ます、そんな時は、嬉しくなりますね。

今日は、そんな運の良い日となりました。

何方の作品だかは分かりませんが、素敵な徳利とぐい飲みで、「喜久酔」をぬる燗で頂きます。

「ほうれん草のおしたし」
「平目」
「煮ダコ」
「白子焼き」
「鯵の和え物」
「帆立貝の炙り」
「ゲソ焼き」
「イクラの醤油漬け」

これらの酒肴で、何本空いてしまったのでしょう、まるっきり記憶がありません（笑）。

さぁ～、これから、田中さんの握るお鮨です。
これが美味しいのです、ふわっとしたニギリで、口に入れると、ほろほろと解けるのです、値段が値段ですから、ネタじたいは最高ではありませんが、シャリと握る技術で素晴らしい鮨へと変わるのです。

「真鯛の昆布〆」
「こはだ」
「墨烏賊」
「〆鯖」
「縞鯵」
「鯵」
「鮪のズケ」
「穴子（塩）」
「穴子（タレ）」
「蒸し鮑」
「梅玉巻き」

わぁ～、堪らない美味しさでした。
次はいつ無性に ”田中さん” のニギリが食べたくなるのでしょう、その時も空いていると嬉しいのですが。

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2014/03　　　　　　　　　　２０枚の写真 (2014/03) を追加しました

田中さんの握るお鮨が食べたくなり電話をすると、遅い時間、８時過ぎなら大丈夫とのこと。
昼にトンカツを食べたので、丁度、その時間が良いです。

まずは、「瓶ビール」で乾杯、引き続き、「喜久酔」の温燗を。

今日の酒肴は：

「ほうれん草のお浸し」
「平目の薄造り」
「蛍烏賊」
「煮蛸」
「筍の木の芽田楽」
「山葵漬け」
「淡路島産いかなご」
「さよりの皮」

鮨は：

「こはだ」
「鯖」
「鯵」
「ミル貝」
「スミイカ」
「エンガワ」
「さより」
「煮はまぐり」
「とこぶし」
「穴子　塩」
「穴子　タレ」
「イカ明太巻き」

”酒肴” といい ”鮨” といい、ホントに旨いです、「鮨たなか」は。
しかも、安い！、嬉しいですね。

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2013/06

急に鮨が食べたくなり、「たなか」に電話をすると、遅い時間なら、どうにか大丈夫とのこと。
これは有難いと伺って参りました。

今日は、家を出た時から、写真も撮らない、メモも取らない、大いに、田中さんのニギリを楽しみましょう、と心に決めて伺いました。

何も考えず、ただただ、ひたすらに鮨を味わう、良いですね(笑)。

あぁ～、美味しかった。

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2013/05　　　　　　　　　　　　　１４枚の写真 (2013/05) を追加しました

今日も一人飯、”西荻窪ぶらり一人飯” としましょうか。

当日、予約の電話をしましたら、「５時から６時４５分でしたら大丈夫です」と、私も、１時間４５分もあれば大丈夫です(笑)。

小瓶の「ビール」に続き、「喜久酔」の冷酒を。

日本酒のお供は、「片栗のおひたし」、「煮あさり」、「稚鮎の塩焼き」、「鯵のさんが焼き」、堪りませんな。
”さんが焼き” とは千葉県の漁師料理だそうで、”なめろう” を焼いたものです。

”にぎり” は、「鱚の昆布〆」、「こはだ」、「海老」、「炙りトリ貝」、「赤烏賊」、「伊佐木」、「鮪のづけ」、「鰯」、「穴子　（塩）」、「穴子　（タレ）」。

ホント、田中さんの ”にぎり” は美味しいですね、口に含むと、パラパラとシャリがほどけます、そして、バランスが良いですね。

此方は、常連客がほとんどですが、目当ては、田中さんが握る、この ”にぎり” です。
一見客は、多少、アウエー感を感じるかもしれませんが、それを耐えると、２度目からは天国となりますよ(笑)。

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2012/10 ２０枚の写真 (2012/10) を追加しました

７時まで三鷹で用事があり、７時３０分、運良く当日予約でも入れました。

”酒肴”から”にぎり”まで、何を食べても、いつ食べても、美味しいですね。
ホント、「鮨たなか」が大好きです。

皆さん、伺わないで下さい、今以上に、予約が取り難くなったら嫌ですから（笑）。

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2012/03

ここ、「鮨　たなか」は、「三谷」のように凝ったツマミはありませんし、「水谷」のような端正なニギリでもありません。
でも、大好きなんです、「たなか」が。

時々、無性に田中さんの握る鮨が食べたくなり、３時頃、電話をします。
前回、伺った７月以降、２度ほど、満席で伺うことが出来ませんでしたが、今日は運良く、７時２０分までなら大丈夫とのこと。

私達夫婦は早喰いなので、１時間もあれば良いのですが、さすがに１時間では忙しないですから、５時半に予約。

入って行くと、元気な声で、田中さんが、「bottan さん、いらっしゃい～」、この声で、美味しさが伝わってきます。

「田中」では、初めての写真撮り。
今日、私が食べたものすべてが載ってます。

「平目の薄造り」と「白魚」と「鯖と春子の刺身」は家内の注文で、横から手を出して、つまみ喰いをしました。
つまみ喰いの量だと、刺身も美味しいですね（笑）。

久しぶりの「たなか」、十分に満喫を致しました。

あぁ～、今日も幸せでした！！。

「おい、西荻で、一杯やってぐか」
「はい！」

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2011/07

阿佐ヶ谷の「鮨なんば」のレビューを書いたら、無性に「鮨たなか」の握りが食べたくなりました(笑)。

当日の３時に電話をしたら「５時から６時４５分までなら」ということで、急いで風呂に入り、伺いました。

引戸を開けるや否や、田中さんの「いらっしゃいっ」の声、こうじゃなくっちゃ、寿司屋は。

「鮨たなか」は美味しい握りが食べられる寿司屋ですが、酒肴も美味い。

今回は、「イサキの薄造り」「焼きやなぎ鰈」「煮蛸」…… 等々が出されました。
(すみません、この日も家内と、６合もの日本酒を飲みましたので、何が出されたか忘れました(笑)。)

「鮨たなか」では、いつも「お好み」で握ってもらいます。
たぶん、「おまかせ」もあるのでしょうけど、一度も頼んだことはありません。

ネタケースを覗き込んで、美味しそうなもの、食べたいものを注文。
「○○○をお願いします」
「わっかりました」てな具合です。

どんな握りかは、前回のレビューに書きましたが、何しろ美味しいのです。

田中さんの握りを食べると、「若くて、美しい女性」を目の前にした時のように、" ポワァ～ン " としちゃうのです。

「鮨たなか」のお客さんは、殆どが常連さん。
時折、お客さん同士、盛り上がることも。
でも、初めての方も安心ですよ、田中さんが優しいから。

あぁ～、それにしても、田中さんの握り、旨いなぁ～、美味しいなぁ～。
芭蕉ではないけど「美味しいなああ美味しいな美味しいな」です。

食べて、幸せを感じる、寿司屋、「鮨たなか」。
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2011/01

１０年以上前に、高校時代からの大親友に連れていってもらった。
それ以来、「鮨たなか」は大好きな寿司屋の一つとなっている。
「水谷」の様に美しい鮨ではないし、四ッ谷の「三谷」ほどは、つまみが充実してはない。
そして、最高のネタを揃えているわけでもない。

でも、大好き。
私にとって、「たなか」の魅力は鮨。
大きさ、酢飯とネタとのバランス、酢飯の味、が私好み。
口に入れると、酢飯がパラァ～っと解ける、この解けさ加減が絶妙なのです。
ご主人の田中さん、只者ではない。田中さんの「にぎり」は日本で三本の指に入ると、私は確信している。

今回も、田中さんの「にぎり」を目的に食べに行く。
西荻窪の駅を降り、五日市街道方面に徒歩で１０分。
この距離が、これまた良い。面白そうな骨董屋、古本屋、せんべい屋、等々あり、１０分が苦にならない。
今はないが、右手に「ネコグッズ」専門店があり、よく立ち寄り、買物をした。

ガラガラと扉を開くと、田中さんの「いらっしゃい‼」の声が出迎えてくれる。
南青山の「海味」のような体育会系の威勢ではない(笑)。

ビールで喉を潤し、直ぐに「手取川」のぬる燗にする。
平目のうす造りと寒鰤(私は刺身が苦手なので２～３切れ、あとは家内が食べる)。
煮蛸、ふぐ皮ポン酢、白子焼き、煮鮑等々をつまみながら、２人で４合。
ちょっと飲み過ぎか、でも、つまみが美味しいから、お酒がすすむ。

田中さんに「握りをお願いします」と伝えると「わっかりました」と応える。
当然、お任せもあるのだろうけど、昔から、
ネタケースの中を覗き、美味しそうな、食べたい物を注文する。

酢飯、ネタとのバランス、握り方が素晴らしいから、なんでも美味しい。
今回は穴子が美味しかったので、塩とツメの両方を食べた。

私は７～８貫で終わり、家内はあと３～４貫。

お茶を飲みながら「今日も美味しかった」と云うと、
田中さんのいつもの口調で「よかったです」。

16

真鯛の昆布〆　(2014/11)

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16

こはだ　(2014/11)

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16

縞鯵　(2014/11)

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15

鯵　(2014/11)

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8

鮪のズケ　(2014/11)

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7

穴子（タレ）　(2014/11)

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8

ほうれん草のおしたし　(2014/11)

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平目　(2014/11)

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煮ダコ　(2014/11)

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白子焼き　(2014/11)

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鯵の和え物　(2014/11)

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帆立貝の炙り　(2014/11)

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ゲソ焼き　(2014/11)

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イクラの醤油漬け　(2014/11)

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墨烏賊　(2014/11)

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〆鯖　(2014/11)

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穴子（塩）　(2014/11)

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蒸し鮑　(2014/11)

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梅玉巻き　(2014/11)

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う～む、誰の作品かぁ？

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誰の作品かなぁ～

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29

こはだ　(2014/03)

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29

鯖　(2014/03)

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鯵　(2014/03)

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26

ミル貝　(2014/03)

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24

スミイカ　(2014/03)

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25

エンガワとさより　(2014/03)

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25

煮はまぐり　(2014/03)

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23

とこぶし　(2014/03)

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24

穴子　塩　(2014/03)

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穴子　タレ　(2014/03)

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イカ明太巻き　(2014/03)

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ほうれん草のお浸し　(2014/03)

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平目の薄造り　(2014/03)

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蛍烏賊　(2014/03)

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煮蛸　(2014/03)

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筍の木の芽田楽　(2014/03)

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山葵漬け　(2014/03)

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淡路島産いかなご　(2014/03)

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さよりの皮　(2014/03)

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陶板の付け台　(2014/03)

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片栗のおひたし　(2013/05)

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煮あさり　(2013/05)

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稚鮎の塩焼き　(2013/05)

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鯵のさんが焼き　(2013/05)

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鱚の昆布〆　(2013/05)

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こはだ　(2013/05)

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海老　(2013/05)

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炙りトリ貝　(2013/05)

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赤烏賊　(2013/05)

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伊佐木　(2013/05)

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鮪のづけ　(2013/05)

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鰯　(2013/05)

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穴子　（塩）　(2013/05)

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穴子　（タレ）　(2013/05)

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こはだ

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鯖

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海老

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鯖

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”うるい”のお浸し

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ほたる烏賊

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いかなご

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背黒いわし

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平目の薄造り

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あずきはた

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平目のえんがわ

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”やりいか”の煮付け

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鯖と春子

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穴子（醤油）

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穴子（ツメ）

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中トロ

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蛸の煮物

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平目のえんがわ焼

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山ごぼうの巻物

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清潔そのもの

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水菜のおしたし　(2012/10)

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鰤　(2012/10)

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何が入っているかなざ～、たぶん、、、、(2012/10)

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松茸の土瓶蒸し　(2012/10)

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鯵の茗荷和え　(2012/10)

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ベッタラ漬け　(2012/10)

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イクラの醤油漬け　(2012/10)

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焼きヤナギガレイ　(2012/10)

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鯖　(2012/10)

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鰤　(2012/10)

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白烏賊　(2012/10)

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鯵　(2012/10)

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鰯　(2012/10)

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穴子(白焼）　(2012/10)

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蝦蛄　(2012/10)

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こはだ　(2012/10)

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とこぶし　(2012/10)

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蛤　(2012/10)

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新香巻（大葉、胡麻）　(2012/10)

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入口です

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鮨たなか（すしたなか）
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3335-3777
予約可否	予約可
住所	東京都杉並区西荻南2-6-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR中央線・総武線「西荻窪」駅　徒歩10分ほど西荻窪駅から611m
営業時間	火・水・木・金・土・日 17:00 - 21:00 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	14席（カウンター10＋テーブル1（4人席））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり