濃菜麺 井の庄 荻窪店「味噌濃菜麺つけ麺」 : 濃菜麺 井の庄 荻窪店

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ

11時到着
ほぼ満席、
僕以降行列が出来る

今日は冬限定のメニューを食べに来た
味噌濃菜麺つけ麺1050円中盛りまで無料
年間パスポートで肉増し、バラ肉を増す
ごはん150円

7分ほどで着丼

2024-01-03 11.11.51●_R
まずは楽しみにしている、
チャーシューおかずに白米を食べる
荻窪井の庄のチャーシューは非常に優秀で、
低温調理で美味しいが今までの定説だった
今日も美味いが、
今までとは質が劣る
あれ！
残念だ
不味くは無いけどね

つけ汁は味噌で濃厚
不味くはないけど、
デフォのつけ汁の方が美味しい
濃菜麺だけあって、
野菜はふんだんに入っている
野菜はクタクタで美味しいです

麺は中太麺、
コシありだが、
若干味が落ちた
最高級の麺だった荻窪店だが、
これでは最高級の称号は与えられない
正月で食材を寝かす時間が多いから、
理由は不明だが今日は最高級でない

つけ汁、チャーシュー、麺とも美味いけど最高級でない
正月以外の普通の日にこれだったらがっかりだ

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ
井の庄グループは朝１０時から開いている店が多い
この日は１０時半着
この時間でも５割の客入り

インスタのフォローページから期間限定のメニューの知らせが来た
その紹介でこうある

当店自慢の豚骨スープが絡め細麺で合わせ、豚骨本来の旨
味、香りをお楽しみください♪

９日月曜までの期間限定

濃菜博多そば　８５０円
麺大盛り　１２０円
ライス　１２０円
パスポートで味玉をつける
クーポンでお通しがつく

ちなみに平日ランチのジロ飯or少なめライスのサービスは、
１０日から

１０時から１１時までのモーニングタイムは、
肩ロースチャーシューが２枚サービス
2023-01-06 10.28.55●_R

５分もかからず着丼
細麺だけに湯で時間が短いのだろう
2023-01-06 10.31.12●_R

まずはお通しを食べる
食欲をそそる

スープをすする
濃厚豚骨、美味しいです

麺は細麺、
ここ荻窪井の庄の細麺は非常に美味しい
個人的には大盛りでなく替え玉をしたかったのだが、
年末の熊本ラーメンは替え玉できたのに、
年始の博多ラーメンは替え玉できない
理解不能

きくらげ海苔、は良いアクセント
海苔はライスを包むと美味しい

ネギは清涼感が良い

チャーシューはこの店デフォの低温調理のチャーシューでは無い
薄くてジューシーだが、低温調理の方が美味しい

うーん‥不味くはない、美味しいが、
デフォのつけ麺や濃菜麺の方が美味しいです。

デフォに飽きた方には良いかも

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ
年末28日水曜11時着
少し早めの昼食
この時間は7割の客入り

今日は期間限定の品を食べに来た
27日～29日限定

熊本ラーメン　1000円

インスタのフォローページから情報が来た
インスタの紹介でこうある

豚頭を吹き続け、骨を入れ替え、
呼び戻して吹き続けてきました！
仕上げにゲンコツを入れてフレッシュな豚の香りを移した絶
品スープに、特製マー油と、
生姜と連呼の餡をトッピング、
そして井の庄ならではの、
豚バラ角煮を乗せました♪

年間パスポートで味玉を付けて、
アプリクーポンでお通しを付けて、
平日ランチ少なめごはん無料サービス、
替え玉120円でしました

提供時間は早く5分くらい
細麺なので湯で時間が短いと思われる

2022-12-28 11.18.06●_R
まずは上のキャベツを食べる
固さが残っているキャベツ、
シャキシャキで美味しいが、
高齢者だったら食べれないかもレベルの固さ

豚バラチャーシューをおかずにご飯を食べる
悪くないが、
ジューシーだが固さが残る
これなら店のデフォの低温調理チャーシューの方が美味しい
悪くはないけどね、
デフォの低温調理チャーシューがあまりにもレベル高いので

味玉は何故か今日は黄身が固かった

餡は色はいいけど、
味には存在感が弱い

麺は細麺、
荻窪井の庄の細麺はかなりレベルが高い
すげー美味いです
スープをよく吸う麺です
保谷井の庄の細麺より細く、
博多ラーメンの細麺のようです
替え玉しましたが、
幸せでした
替え玉時は固めで注文すればよかったのですが、
忘れました

そしてスープ、
豚骨の臭みもなく熊本ラーメンらしくクリーミーです
完飲しました。
井の庄では濃厚過ぎて完飲出来ない事も多いですが、
このクリーミーなスープはレベル高く飲みやすい

チャーシューが低温調理チャーシューの方が美味しいのが残念ですが、
差別化する意味で違うチャーシューを乗せるのはあり

満足しました

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ
木曜１３：００到着
この時間は空いていた

12/19~12/25までの期間限定麺の情報が、
インスタのフォローページから来た

トマトチーズ濃菜麺　１０００円

インスタの紹介でこうある

濃菜麺ベースのスープにたっぷりのトマトとチーズをかけ、
濃厚な一杯に仕上げました。
特製バジルパン粉と相性抜群！サクサクとした食感が良い
アクセントとなり最後までお楽しみいただけます。

とある

麺大盛り１２０円で注文
平日ランチはジロ飯か少なめのライス無料サービス
少なめライスで注文
味玉サービスのパスポートを持っていて注文
2022-12-22 13.09.25●_R
チャーシュー追加していなくても、
低温調理の美味しいチューシューが三枚付いてくる
このチャーシューでライスを食べるは幸せ、美味しいです

チャーシューをどかすと野菜が付いてくる
野菜は少なめ、熱々で美味しいです

麺は中太麺、このスープに合っていると思います
コシあり美味しいです

味玉は黄身がトロリ

このラーメンは完成度高いです
しかし紹介にあったパン粉の存在感は強いとは言えない
何かスープの味に飲まれているように感じました

麺を食べ終え残ったスープに残った白米を入れ、
リゾット風にしました。
本当に美味しかったです
チャーシューおかずでのライスも美味しくて、
白米の残りが少なかったですが、
もう少しリゾット用に白米を残しておけば良いと思いました。

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ
日曜１３：１５分に到着
この日は３０日、
２０２２年１０月の肉の日は２９日３０日とあった
３０日は豚バラのホロホロ肉を追加
外から見たら行列無しでしたが、
店内の待ち席は満席
１５分くらい並びました

辛辛濃菜つけ麺１０００円、並中盛同価格中盛りで注文、中盛りは３００ｇ、辛さは一番控えめで
チャーシュー増量肉の日でいつもより増量３８０円
ごはん１２０円
味玉パスポートで味玉をつける
店独自のクーポンで大根おろしをつける

着席してから７分ほどで着丼

2022-10-30 13.41.47●_R
2022-10-30 13.41.57●_R
2022-10-30 13.42.07●_R
まずはつけ汁を掬う
辛さ控えめですが、じわっと辛さがくる
美味しいです
つけ汁内の野菜は熱々
火傷しそう
でも美味しいです

まずはチャーシューをおかずに白米を食べる
極上のチャーシュー低温調理はいつも通り美味しい
そしてホロホロの豚バラホロホロ肉
つけ汁に浸すと美味しい
浸さないで食べても美味しいが、
漬けるのがつけ麺屋の醍醐味だと思う

麺は中太麺、井の庄の麺はどこで食べても美味しいです。

味玉は黄身がトロリ美味しいです

どんどん箸がすすみ幸せな時間でした
荻窪店の肉の日、チャーシューをおかずに白米を食べるは最高級の幸せです
太りそうですけど（汗）

そうそう、
中盛同価格を忘れていて、
最初麺大盛りの食券を渡してしまいました
麺大盛りは400g
後のお客さんが中盛りも同価格ですよと話しているのを聞いて
思い出し大盛りキャンセルしてもいいと失礼ながらお願いしました
快くキャンセルに応じてくれました
良い店です

他の井の庄で接客がイマイチな店もありますが、
ここ荻窪店は元気よく接客してくれて
心地良いです。

練馬区でいちばん有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ

日曜13時45分着
行列店内に4名
外で並んだが、
先に食券は購入し店員に渡した

『豚骨×煮干し』900円
大盛り100円
年間パスポートで味玉をつける
店独自のアプリクーポンでメンマをつける

ほぼ間違いなく期間限定麺のこの1品
フォローしているインスタのページから紹介がきた
そこにはこうある

数種類の煮干しを当店自慢の豚骨スープに合わせ、
煮干しの水出しスープ、煮干しの香味油を使用した
香ばしい煮干しも最後に混ぜ合わせることで、煮干
しの旨味と、濃厚な豚骨のコクを最大限に引き出し
ました。

行列の時間はそれなりにかかる
今日の回転はそんなに速くはなかった

着席してからも着丼までは10分ほどかかる
日曜は注文もバラけているのか知らないが、
平日よりも回転が遅い気がする


2021-11-28 14.03.11●_R
このチャーシューの盛り方が美しいでしょ
スープをまずすする
豚骨が強い
煮干しは豚骨を引き出す程度
豚骨がベースで煮干しの印象は低いがレベルは低くない

麺は細麺
井の庄は麺のレベルが高く
つけ麺の中太麺も良いが
この店は細麺も高レベル
ただ豚骨ラーメンにはもう少し固い麺の方が良いと感じた
それは注文する際に固めで頼めばよかったかもしれないが、
スープも初めてなんだから、
それは無理な話

味玉は黄身がトロリ高レベル
海苔と崩してあるメンマは良いアクセント
青ネギと微塵の玉ねぎがスープを食べるスープにしてくれ美味しい
チャーシューがまた美味しい
低温調理のチャーシュー
レベル高いです

具と麺を食べ終え、
スープが残る
豚骨ベースのラーメンなので、
替え玉したい欲求にかられた
確認はしなかったが、
おそらく替え玉はやっていない
スープは美味しく完飲した

レベルの高い一品でした。
これで麺細めで注文して、
さらにバリカタで替え玉なんか出来たら最高なのにと思った

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ
月曜11時30分到着
この時間だとお客さんの入りも半分程度
しかし食べている間に行列が出来た

先日まではこの期間限定麺は16時以降でしか食べれなかったのだが、
客の要望があり、
昼でも出す事になったとインスタのページで報告があった

台湾まぜそば　ミニご飯付き　800円
大盛　100円
年間パスポートで味玉をつける
平日ランチジロ飯サービス
店独自のアプリのクーポンでメンマ

10分も経たずに着丼

2021-11-15 11.45.50●_R
2021-11-15 11.46.00●_R
なかなかのボリューム
麺の量は聞かなかったが、２５０ｇくらいか
よくかき混ぜ食べる
チーズも入っているよう
そして海苔が良いインパクト
魚粉がふんだんに入っており井の庄らしさが出ている
ニラが台湾まぜそばらしさを
肉はおそらく２種類
そぼろにした低温調理チャーシューに、
強く味付けした肉そぼろ

食べてみる
おお！
美味しい。
炭水化物×炭水化物になるが、
麺をおかずにご飯が食べれる

ジロ飯は以前に比べ断然に美味しくなった
味付けが控えめで麺類が引き立たされる

ミニご飯は追い飯に使おうと手をつけない

味玉は黄身がトロリ

メンマは良いアクセント

麺を食べるのは幸せで、
絡むチーズ、２種類の肉、卵黄、ニラ、等が、
絡みに絡みついて美味しい

最後麺を食べ終え残った肉そぼろに追い飯
ここで今まで感じなかったくどさが出た

ここまで食うとくどくなるのも当たり前かとも思うが、
パーフェクトな構成では無かった

レベルの高い一品です。
過去に食べた台湾まぜそばは麺だけでくどかったですが、
それは無かったです

この日は腹が空いていました。
自転車で30分以上かけて、
練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ
この日は29日で肉の日、
チャーシュー２９％増量の日
もちろんそれを狙って来ました。

つけ麺屋なのに、
10時からオープンしている
１０：４５着

インスタをフォローしており、
新作期間限定商品の情報が入ってくる

この日は期間限定の、
台湾まぜそばを狙ってきた

しかし、
台湾まぜそばは16時から提供と、
券売機に表示されいる

食べたことのあるものを注文するのは好きでない
僕は井の庄グループの年間パスポートを所持している
年間パスポートが無いと注文出来ない一杯が、
最近更新された
それを注文

正式名称かわからないが、
店員はそれは背脂マックスですね
と言った

背脂マックス　　820円
麺大盛り　100円
味玉　100円
肉増量　330円
平日ジロ飯無料サービス
店独自のアプリのクーポンでメンマ
2021-10-29 10.51.17●_R
2021-10-29 10.51.25●_R
見て下さいこのボリューム
まずはチャーシューをスープに漬け、
ジロ飯を頂く

ん？スープがくどすぎないか？
このスープはこの店売りの低温調理チャーシューに合わない
チューシューをジロ飯の上にどけ、
下の麺をすする
麺はつけ麺に比べると細い
細麺ほどでは無いが中太やや細め
麺は悪くないが、
なんと言ってもスープがくどい
背脂チャッチャ系でもくどくないスープを食べたことがある
だから残念

味玉は黄身がトロリ上
メンマはやや辛味があって今日のくどさを紛らわすのに丁度良かった
ジロ飯は普通の白米にすればよかったと後悔

ここまで不満足

今日は腹が減っていたので満足したかった
丁度店独自のアプリでスタンプが貯まっており
肉ご飯を無料で頼めた
現在期間限定のわさびの肉ご飯があって、
それならすっきりしていいだろうと思い注文しようとした
しかしスタンプでは期間限定は注文できないと言われ、
3種類ある肉ご飯から、
エッグ＆ソイソースをチョイス
2021-10-29 11.04.25●_R
後悔した
これもくどさを払拭するものでは無かった

この年間パスポート無しでは食べれない一杯は、
失敗じゃないのか？

この店で満足できないのは珍しい
残念でした

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ

平日月曜１２時半に到着
行列１名、並ぶ
すぐに行列は伸びた

着席まで約５分
券売機で注文し、
食券は行列用の席に座る前に渡す

今月は２８，２９，３０日が肉の日トッピングチャーシュー２９％増量
あまりにも幸せな体験のため、
毎月来ている

今日の注文はまだ未体験な一品

味噌濃菜つけ麺９５０円（中盛りまで同価格中盛りで注文）
肉トッピング３３０円
平日ランチライスサービス
年間パスポートで味玉をつける
店限定のアプリでクーポン「胡瓜と茗荷の塩だれ和え」
2021-08-30 12.50.23●_R
2021-08-30 12.50.34●_R
2021-08-30 12.50.38●_R
2021-08-30 12.50.47●_R

見て下さいこの肉の量
井の庄グループの中でもチャーシューを低温調理でやっているのは、
この店だけだと聞いている
たまに他の店舗でもやるが、
ここはいつでも低温調理

塩だれ和えは量は少ないが美味しくつけ麺に対し良いアクセント

麺は肉をどけないと出てこないので、
肉をつけ汁に漬け、
肉を食べそれをおかずにライスをパクリ
これが幸せな瞬間です。
本当に美味しい
冷しラーメンの冷たい汁に漬けたチャーシューはイマイチでしたが、
温かい汁につけるチャーシューはジューシーでしっとり美味しいです。

味噌つけ麺のつけ汁は、
味噌の味が強い
軽く辛味も感じる
濃厚ですが、
麺をつけるつけ汁としてはほどよい
汁だけを飲むと濃いが、
つけ麺のつけ汁とはこんなものであると思っている
つけ汁内にはネギが多量に入っていた
漬けた麺に絡み美味しいです。

麺は中太麺、井の庄グループの麺はどこの店舗でも美味しい

味玉は黄身がトロリ

朝飯プロテインとサプリメントの僕には、
４０代男子結構大食いの僕には、
丁度腹いっぱいと言った感じの量

程よいです。
肉の日肉増量のこの日、
来月も来たいと思ってます。

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ

平日金曜１３時２０分来店
オリンピックの影響かコロナの影響か、
いつも行列が出来ている店だが今日は行列無し

大きなポンプのついた空気清浄機？入換機？が、
入り口の扉を完全に閉めないようになっていた

先日から今年の年間パスポートのスタンプラリーが始まり、
去年のパスポートを持っている人は無条件で更新と言うので、
しようとしたら更新は９月１３日からだと言われた

今月の肉の日は２８，２９，３０日で、
もちろん肉増量を狙って来た

濃菜つけ麺　８８０円（中盛りまで無料中盛りで注文）
トッピングチャーシュー　３３０円（肉の日で２９％増量）
野菜大盛　１２０円
トッピングチーズ　５０円
年間パスポートで味玉をつける
平日ライスサービスでライスをつける
店限定アプリのクーポンで胡瓜と茗荷の塩ダレ和え

１０分も経たずに着丼

2021-07-30 13.24.41●_R
2021-07-30 13.24.46●_R
2021-07-30 13.24.51●_R
2021-07-30 13.25.03●_R
見てください、このチャーシューの量
そして野菜大盛にすると、
つけ汁の器がでかくなり、
多量の野菜が乗っている
まずは井の庄ではこの店だけと言う低温調理のチャーシューで、
野菜をがっつく
最近この店で冷やしのラーメンを食べたが、
その時のチャーシューはいまいちだった
この低温調理のチャーシューは、
温かい汁につけないと固くなるのか、
冷やしのラーメンではいまいちだったが、
今日の汁は温かいので、
ジューシーさが増し、
非常に美味しい
そして野菜も、
つけ汁だけでも美味しいものが、
チャーシューをおかずに食べると非常に美味しい
つけ汁は井の庄本店とは違い、
濃厚では無いがしっかりと味はついており、
高レベル
野菜にトッピングしたチーズを絡めると、
チーズが溶けその塩梅が非常に美味しい

チャーシューを半分くらいおかずにしたところで、
野菜がなくなった

ライスに着手
胡瓜と茗荷の和え物もおかずに美味しいが、
やはりチャーシューがあまりに高レベルなため、
チャーシューをおかずにライスを食べてしまう
本当に美味しく幸せです。

味玉は黄身がトロリ高レベル

ライスも無くなり麺に着手
井の庄の麺はどこで食べても高レベル
中太麺でつけ麺にぴったり
美味しいです

幸せなひとときでした
トッピングチーズに野菜が絡むと本当に美味しい
野菜が麺の良さを忘れさせるほどに美味しく食べごたえのある量です

肉増量の肉の日、
来月も来たいと思わせてくれました

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ
暑い中自転車をこいで

平日水曜午前11時35分着
オリンピックを近くに控えてか、
お客の入はこの店にしては少ない5割程度

いつもより早い来店と言うのもあるのかもしれない

今日は限定の、
冷やし辛辛担々麺を食べに来た
900円
麺大盛100円
味玉100円
平日ランチのライスサービスと、
担々麺につく追い飯のライスで、
ライス2杯を無料で食べれる
店独自のクーポンで、
胡瓜と茗荷の塩ダレ和えをつける
年間パスポートでロースのチャーシューをトッピング
辛さはかなり控えめで注文

2021-07-21 11.35.51●_R
2021-07-21 11.37.30●_R
この時点ではライスは1杯しかないが、
担々麺を食べ進め追い飯でライスをお金を払って注文しようとしたら、
担々麺にはサーピスで追い飯が付きますと言われた

店舗独自の新着メッセージでの紹介でこうある

まろやかなゴマのスープに特製のラー油、山椒、
花椒を使用し、辛くて痺れる冷たい担々麺になっ
てます！

とある
スープをまず一口、
ゴマでまろやかです。

紹介通り
控えめにした辛味の効いたスープにつけるチャーシューが、
ご飯をすすめる
美味しいです。

肉味噌を絡めると、
控えめにしたかいもあり食べやすくご飯が進む

麺は細麺、
この麺は井の庄デフォの中太麺より、
個人的にはあっていないと感じた
チョイス出来ればいいのにと思った

今回食べた感じは、
担々麺の辛さや肉味噌をおかずに食べる白米が美味しく感じ、
麺自体はさほどと言った感じ

冷やしですけど、キンキンに冷たいと言うわけではないです。
しかし平日ランチとは言え、白米を計2杯サービスしてくれるなんて、
お客様思いです。

明日からねんかんパスポートのキャンペーンが始まります
コロナの影響で混雑を避けるためか、
去年に続いて20年のパスポートを持っている人は、
無料で更新可能
そして19年に年間パスポートをゲットするには、
何店舗も回らないといけなかったのですが、
今年は1店舗だけでも規定の回数のスタンプを貯めればオッケー

僕は無料で更新できますが、
興味のある方チャレンジしては如何でしょう

年間パスポートがあると、
パスポートが無いと食べれない1杯とかあります

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ
真夏の暑い中自転車を漕いで

荻窪の駅近くに2時間まで駐輪無料な駐輪場があります。
興味のある方はググってみて下さい。

平日月曜12時10分に到着で、
行列5名ほど、
行列に並ぶ段階で食券を先に購入します

荻窪店独自のアプリを導入しており、
そこから期間限定麺の情報をキャッチしました。
今現在夏の時期、期間限定の冷やしのラーメンが2種類あります

今日は先に始まった期間限定麺
大葉香る煮干しの冷やしラーメン　820円
をチョイス

大盛100円
味玉100円
年間パスポートでバラのチャーシュートッピング
平日ランチのサービスでジロ飯
店独自のアプリからクーポンで胡瓜と茗荷の塩ダレ和え

を注文
回転は早く5分ほどで座れた
着丼もそこそこだったが、
ここでトラブル発生

2種類ある限定麺のもう一つの方が着丼
値段も違うし、
口頭でも間違いなく煮干しと言ったので、
完全に店側のミス

頼んだ物を出してもらいました。
時間はロスしましたが、
特別にお詫びのサービスとかは無し
ま、期待していませんし、
そこまでするミスでもありません

着丼した品

2021-07-12 12.39.42●_R
2021-07-12 12.46.31●_R
2021-07-12 12.47.13●_R
2021-07-12 12.47.24●_R
食べてみる
胡瓜と茗荷は量は少ないですが、
味がよくこれをおかずにジロ飯を食べ尽くしてしまいました。
満足です。

ラーメンのスープは煮干しが効いていて冷たいスープ
キンキンに冷えているわけでもなく、
食べやすいです。

バラのチャーシューを年間パスポートでつけましたが、
これは肉の日の低温調理のチャーシューの方が美味しい
このバラも低温調理かとも思われますが、
ロース肉なのかな？肉の日のチャーシューは、
バラではなくデフォでついてくるロース肉も、
冷たいとそこまで美味しくは感じませんでした。
チャーシューは温かい麺に合わせないと美味しくないのかもしれません。

麺は細麺
井の庄と言えば中太麺ですが、
去年の期間限定麺で細麺をラーメンで食べ感動したのですが、
今日はそこまでの感動はありませんでした。
美味しいは美味しいけど、
量的にも大盛なのにがっつり食った感はありませんでした。

味玉はそこそこ美味しいが、
温かいメニューで食べる味玉の方が美味しく感じる

大葉ですが、
これは一枚しか乗っていないのが残念
非常にインパクトあり、
冷たいスープにピッタリのトッピングです。
これは感動に近いです。
３枚くらい欲しいな

去年の冷やしラーメンの方が美味しい
そして近日もう一種類ある冷やしの期間限定面にチャレンジします

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分けへ突撃

肉の日29日前後は、
トッピングチャーシュー２９％増量のサービスをやってます
以前のブログで３３％増量と言いましたが、
２９％の間違いだったようです。
それか今月から変更したか
多分間違いでした
スイマセン

今日はこの店ではラーメンに当たる「濃菜麺」で注文しました。
濃菜麺とは茹で野菜の乗るタンメンのようなラーメンです

肉濃菜麺　1150円
麺大盛り　100円
平日ランチは白米かジロ飯サービス、白米を選択
アプリのクーポンでオニオンサラダ

人気店ですが、
平日月曜の12時前は5割り程度の客の入り
しかし続々と入店しほぼ満席となりました。

券売機で食券を買い注文

着席し10分も立たずに着丼

2021-06-28 11.54.05●_R
2021-06-28 11.54.14●_R
2021-06-28 11.54.17●_R
見て下さいこのチャーシューの量
低温調理でかなり美味しいです。
このチャーシューをおかずに食べる白米は非常に美味しいです。

チャーシューをかき分けると見えてくるのは茹で野菜
スープをよく吸った味のついた野菜です
美味しいです

麺は中太麺
おそらくつけ麺と同じ
ラーメンでは期間限定のメニューで細麺に出会った事がこの店であります
その細麺はラーメンにピッタリの細麺でした。
このメニューも細麺にすればいいのにと思っています

食べごたえあります。
大盛りので量も大満足です
満足ですが腹がはち切れると言うわけではなく、
40代大食いの男性にちょうど良い量です。

オニオンサラダはくちならし良い
ラーメンを食べる前に食べました。

サービスでついてくる白米は100g程度と見ました。
このチャーシューの量には合わない
もっと大盛りライスでチャーシューをおかずに食べたいと思いました。

麺が中太麺でなく細麺で食べてみたい
チョイスできればいいのにと思います

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店で昼食
ここの井の庄は低温調理のチャーシューを提供しています。
毎月29日に絡む日（今月は28,29,30日）に肉の日をやっていて、
33%増量のチャーシューが食べれます
先月初めて肉の日を体験し、
かなりの高評価だったので、
今月もトライしました

12時過ぎ見せ前に到着
中に３～４人、外に３名ほど行列
流石肉の日、
このコロナの中でも人気です。

１５分ほどで着席
注文は券売機で店に入る時にする

濃菜まぜそば　８００円
肉（33%増量）　３３０円
麺大盛　１００円
味玉　１００円
白米とジロ飯を平日はサービスでつけている
今日はチャーシューで白米をがっつり食べたかったので、
白米を選択
まぜそばに追い飯はついていない

スマホのこの店のアプリを導入しており、
無料のクーポンがついている
今日はオニオンサラダ
アプリ上で、

シャキシャキの甘い玉ねぎをたっぷりのマヨ
ネーズとコンソメで和えブラックペッパーで
パンチのある風味に仕上げました！そのまま
はもちろん、肉ご飯や、ラーメンにも♫

と紹介

食券は先に渡してあるので、
着席して５分も待たずに着丼

2021-05-28 12.37.55●_R
2021-05-28 12.38.04●_R
2021-05-28 12.38.09●_R
どうですか！ビジュアル
美味しいそうでしょ！？

まず肉から着手
赤身がかったチャーシューはそのままでも美味しい
白身がかったチャーシューは汁をつけないとイマイチ

チャーシューをどけると、
油ダレがスープのように上部まであり、
それにチャーシューをつけると美味しい
ご飯が進む

その油ダレには濃菜麺の特徴である野菜が（おそらく蒸し野菜）があり、
油そばなのでよくかき混ぜ食べた

麺は井の庄の麺がどこで食べても美味しい

どんどん箸が進む
これでもか！って言うチャーシューをおかずに、
ご飯も麺も進む

ご飯と麺が無くなり
油ダレが残ったので、
追い飯したくなった
＋１００円で白米を追加
通常の油そばよりも多い油ダレに、
白米を入れる
ちなみにまだチャーシューは残っている
レンゲで掬い食べてみる

美味しいです
正直これ以上の油そばには出会った事があり、
最高級評価はつけられませんが、
高レベルです。

上級のチャーシューが最後まで残るぐらいの量があるのが嬉しい

ただ僕も４０代
ちょっとお腹いっぱいになり過ぎました。

でも満足です

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分け店へ
この荻窪店だけでやっている、
毎月恒例の肉の日、
今月は28,29,30日に開催
チューシュートッピングが33％増量
これは荻窪店限定のサービス
今まで行きたいと思っていたが、
僕の行動範囲からは荻窪は外れていて、
足が遠のいていた
が、今回は休日と言う事もあり、
がっつり食うので徒歩で1時間半以上かけ突撃

祝日午前11時に突撃で、
中に3人、外に1人の行列

濃菜つけ麺880円（中盛りまで同価格中盛りで注文）
肉330円（肉の日で33％増量）
味玉100円
白米100円
アプリのクーポンで無料でナムル

回転は結構早く順番はそんなに待たずに回ってくる
先に食券を渡しているので、提供時間も結構早い

2021-04-29 11.25.59●_R
2021-04-29 11.26.05●_R
2021-04-29 11.26.10●_R
2021-04-29 11.26.16●_R
2021-04-29 11.26.22●_R
見てくださいこの肉の量
素晴らしい
チャーシューは低温調理でしっとりして美味しい
麺に着手する前にチャーシューをつけ汁に漬け、
おかずにしてご飯をパクパク
美味しいです。

味玉は黄身がトロリ美味しい

麺はコシありつるっといける
井の庄の麺はどこで食べても美味しいです

つけ汁内には野菜がある
そこまで量は多くは無いが、
美味しい野菜です。
つけ汁内にもそのエキスが出ており
いい感じです

アプリのクーポンで無料でつくナムル
少量ですが美味しくいいアクセント

つけ汁は最後スープ割にし完飲しましたが、
癖がそこまで強くなく、
飲みやすいスープでした。

低温調理のチャーシューは荻窪だけと聞いております。
その高レベルのチャーシューがこの量をがっつり食える肉の日、
今後毎月来たいと思わせる高レベルな味でした。

１７：１０

荻窪到着

今日はラーメン店を目指して荻窪まで来た

濃菜麺 井の庄 荻窪店へ

この時間でも９割方席は埋まっていた

練馬区で一番有名なラーメン・つけ麺屋の暖簾分け

ここはレベルの高いチャーシューを出すと認識している

今日は、

井の庄SNS開設記念でフォローした人限定の一杯を、

食べに来た

辛いラーメン９００円の食券を買い、

SNSでフォローしているところを見せると、

その限定品が食べれる

限定品は店によって違う

石神井、保谷、練馬、荻窪と、

４種類の限定品がある

荻窪の限定品は、

シュクメルリまぜそば　９００円

この一杯は中盛りや大盛りに出来ない

年間パスポートで味玉をつける

そして荻窪店独自のアプリのクーポンで

うずらの卵をつけてもらう

７分ほど待ち着丼


そのSNS、インスタグラムでの紹介

某有名チェーン店のメニューにインスパイアされ、

パスタのような平打ち麺を使用したまぜそばにアレ

ンジしました！

コリアンダーを始めとする数種類のスパイスを配合

したソースに、ガーリックソースで煮込んだ鶏肉と

箸休めにさつまいもとパクチーを添えました。ニン

ニクが支配するこの一杯をお楽しみ下さい?

パクチーが苦手な方はサラダ菜に変更できますの

で、お申し付け下さい。

とある

食べてみる

このクリームソースはそこまでのニンニクの支配感は無い

カルボナーラのよう

美味しいけどこれはラーメン、つけ麺店で出すのとは違う気がする

美味しいけどね

麺は平打ち麺、パスタのよう

美味しいけど・・

鶏肉は非常に美味しい

店員に聞くと

低温調理ではないと言う

でもしっとりジューシー

オリーブオイルで炒めてあると言っていた

美味しいです

さつまいもが入っていて

非常に良いアクセント

甘くて美味しいのだが、

量が非常に少ない

僕はパクチーはあまり好きではない

だがサラダ菜に変更するのを忘れていた

しかし

この癖のあるパクチーの味が、

ホワイトソースのまろやかさで相殺され、

美味しい

これは良いです

麺を完食したあと

追い飯風に食べようとライスを１００円で注文した

ホワイトソースにライス

まずくは無いが、

ラーメン、つけ麺店で出すのとはちょっと違うと感じた

でも鶏チャーシューが結構量があり、

ライスを食べるときにも余っていた

鶏チャーシューが美味いので、

ライスも美味しく食べれた

結論は美味しかった

でもカルボナーラなら専門店の方が美味いと思う

１１：１０

濃菜麺 井の庄 荻窪店へ

人気店だが

この時間は先客３名

入店後、続々と客が入った

昨年夏、井の庄スタンプラリーを頑張って、

年間パスポートをゲットしている

年間パスポートがあると、

その店でパスポートが無いと食べれないメニューが有る

今日はそれ狙いで来た

エビのビスクつけ麺

濃菜つけ麺８８０円をポチりし、

年間パスポートを見せ変更する

さらにトッピング

味玉１００円

肉３３０円

荻窪店の肉（チャーシュー）は低温調理で非常に美味しい

肉をおかずにご飯が食べないので１００円でライスを注文

チャーシューをおかずにするので、

あえて肉ご飯にはしなかった

ここは肉ご飯も美味しいけど

計１４１０円

待つこと７～８分

着丼

僕はこの店独自のアプリを導入しており

それで無料クーポンでつく、

鶏むね肉のアンチョビガーリック和え

も無料でついた


麺とチャーシューアップ


つけ汁アップ


ガーリック和えアップ


食べてみる

まずはブロッコリーをチャーシューをおかずにして食べる

ブロッコリーは軽く歯ごたえあるが、

噛むとホロリと噛み砕ける固さ

この低温調理のチャーシューは何を食べてもこれがおかずなら美味い

スープを一口

エビの風味が活きている

ビスクって珍しいでしょ！？

食感は楽しい

しかしデフォのつけ麺のつけ汁の方が美味しい気がした

チューシューをかき分け麺へ

中太麺でコシあり

美味しいが、

いつもの洗練さが無い気がした

レベルは高いけど、

ま、ラーメン（つけ麺含む）は日によって茹で加減や気温やいろいろで、

麺のツルッと具合は変化するものかもしれない

どこの店に行っても、

日によって麺の具合は変わる

ガーリック和えはツナのような食感

ご飯にかけると美味しい

しかし量が少ない

これは美味しいので、

サイドメニューに加えて欲しいと思った

チューシューはやはり他の井の庄とは違って

低温調理

美味しいです

豚と鶏がついてきた

豚が５枚

鶏が２枚

どちらも美味しいけど、

どちらかと言うと鶏の方が美味い気がした

スープ割

エビのつけ汁を、

おそらく煮干しで割る

これがまた美味い

完飲した

ゴクゴクいけた

美味しいです

井の庄の年間パスポートが無いと食べれないメニュー、

堪能しました

結論はレベルは高い

けどデフォの方が美味い

１４：００過ぎ

荻窪到着

濃菜麺 井の庄 荻窪店へ向かう

荻窪駅から徒歩３分ほどの場所にあるこの店

西武池袋沿線の、

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分けです

荻窪では最近２度ほど伺って、

それほどの混み具合ではなかったのですが、

今日は行列１０人

１５分並びました。

最初は外に並んだのですが、

食券は中へ入る時に買います

スタンプラリー実施中で、

スタンプの中へ入り食券を渡す時に押してもらいます

店独自のアプリがあり、

クーポンでかぼちゃの煮物をつけられます

その時僕はポケットWIFIでスマホを繋いでいました。

この店はWIFIの電波が悪く、

中々クーポンが表示されなかったのですが、

荻窪井の庄独自のアプリを動かした事を確認した店員は、

クーポンが表示されなくとも、

「いいですよ」

と言ってくれました。

煮干しの中華そば　８００円をチョイス

食券を渡すと期間限定で冷やしもやってますよ

と言われたが、

冷やしはこの前食べましたと言い、

温かい中華そばをチョイス

５分ほどで着丼


まずはスープを一口

美味い

濃厚な煮干しだが、

嫌なエグミが無い

完成度高い

この店の売りの濃采麺より完成度高いのではないか！？

本当に美味い

麺は細麺

冷やしの煮干しラーメンと同じと思われる

この細麺美味いです。

のどごしが良い

前日に食べた荻窪ブラックは中太麺でしたが、

つけ麺でなくラーメンならこの細麺で統一で良いのではないか！？

本当に美味しい

前日に質問した時、何か練り込んであるとか言ってた

それは未確認

メンマは柔らかく噛み切れる

美味しい

チャーシューがまた美味い

荻窪ブラックのチャーシューとは違うと思う

恐らく低温調理

ジューシーで噛みごたえもあるが薄い

美味いチャーシューです

万能ねぎと刻みタマネギが、

最後のスープを飲む時、

食べるスープ感を出す

最後まで完飲しました。

レベルの高い煮干しラーメンです

濃采麺に飽きた方（濃采麺も悪くない）、

煮干しラーメンは食べなきゃ勿体ない

１１時３０分頃

荻窪到着

駅から３分ほどの「濃菜麺 井の庄 荻窪店」へ

いつも混んでいて、

開店時間を１１時から１０時に変えた井の庄グループですが、

ここ荻窪店は他にラーメン屋が多いためか、

そこまでの混み具合ではありません

先客４名ほど

井の庄スタンプラリー実施中

１２杯食べると年間パスポートをゲットです。

つけ麺かラーメン１２杯です

豚ごはんのみではスタンプは押してもらえません

荻窪店では独自のアプリがあり、

そこにクーポンがついていて、

かぼちゃの煮物をつけてもらえます

アプリにもスタンプがあり

店内のQRコードを読み取るとスタンプゲット

今日で３スタンプだったので、

味玉サービス

平日ランチはライスサービス

つけてもらいました

気になるメニューが有った

荻窪ブラック　８５０円

店外の表記

本家富山のご当地ラーメンである

「富山ブラック」をインスパイア！！

数種類の醤油をブレンドし長時間かけて煮詰め、

数日間寝かせることで独特な旨味を引き出しました。

しょっぱいけど旨い、そんな真っ黒な一杯です。

５分ほどで着丼


食べてみる

まずスープを一口

しょっぱい

正直あまり美味く無い

醤油をブレンドしたあると言うが、

なんのためのブレンドかわからん

このラーメンの目指すところがわからん

完成度は低いと感じた

大ぶりのチャーシューをかき分け麺を出す

麺は中太麺

この中太麺はおそらくつけ麺と一緒

中太麺がラーメンに合う店もあるが、

ここでは冷やしラーメンに使っていた細麺が、

結構美味しかったのでブラックでも細麺にした方が良いと思った

イマイチです

大ぶりのチャーシューもイマイチ

ジューシーでないし、

冷やしラーメンの時に味わった低音調理の抜群さが無い

全然ダメです

味玉は黄身がちょっと固い

イマイチ

黄身の味付けも弱いと感じた

保谷イノショウの平日ランチのサービスはジロ飯ですが、

ここは普通の白米

このラーメンをおかずには、

白米も美味しくない

クーポンのかぼちゃの煮物も普通

ブラックに合っていないと感じた

興味のあったブラックラーメンですが、

イマイチな結果でした

この店には他にも煮干しラーメンと言う、

つけ麺では無いメニューがある

そちらも気になって聞いてみた

「煮干しラーメンもこの中太麺ですか？」

「いいえ、細麺です。」

まだスタンプが足りないので、

次は細麺の煮干しラーメンにチャレンジしようと思う

練馬区で一番有名なつけ麺屋の暖簾分けに初参戦
僕は中央線沿いに住んでいない

吉祥寺にはよく行くが、
バスが通っていない荻窪はなかなかいかない

井の庄のスタンプラリーに参戦している
年間パスポートをゲットするには、
暖簾分けの店に行かなくてはならない

ちょうど中央線方面に行くようがあり
荻窪の井の庄へ行くこととする

１５：００前
荻窪駅に到着
まだ腹は減っていない
ちょうど荻窪は祭りだった
神輿が通る
それを見学
神輿が通り過ぎ、
腹を空かせるために散策する事とする
スマホで検索し、
散策ルートを探す
杉並区が発信しているネットのページで、
南口と北口を分け紹介しているページに辿り着く

南口北口、それぞれ１時間計２時間かけ散策
見所あり楽しかったです
暑かったけど

１６：５２
濃菜麺 井の庄 荻窪店　前に到着

2019-09-07 16.50.21-2●
見せ前のメニューをパチリ

s-2019-09-07 16.50.32●
s-2019-09-07 16.50.40●
濃菜麺 井の庄 荻窪店専門のアプリがあり、
QRコードで読み取り、インストールした

ちなみに１６時～１７時は中休み
並んでみた
１７：００
店夜の部オープン
僕が先頭でした。
そこそこ僕に続いてお客さんは入っていた様子

スタンプラリーのポイントが６ポイント溜まっている
それで豚ごはんがつけれる
先程QRコードでインストールしたアプリのクーポンで、
無料でかぼちゃの煮物をつけてくれる

季節限定の冷たいラーメンをチョイス
豚ごはんも季節限定をチョイス

冷やし煮干しとろろそば８００円
肉ごはん（柚子胡椒マヨ風味〕スタンプラリーサービス
かぼちゃの煮物　アプリクーポン

５分ほどで着丼

2019-09-07 17.08.39●
2019-09-07 17.08.45●
s-2019-09-07 17.09.29●


食べてみる
大ぶりのチャーシューをめくって見ると、
とろろがぎっしり

麺をすすると、とろろが絡みつく
そして冷たい
美味しいです
夏にピッタシ
井の庄の麺のレベルは高いです
細麺でコシがあり美味い

スープは煮干しに醤油を足したもの
スープだけで飲むにはちょっとエグいが、
麺や具材を食べるには丁度良い
美味しいです

野菜は紫大根かカブかよくわからないが、
シャッキとして良いアクセント

海苔は広げて食べた
とろろに絡みつき美味い

チャーシューは低音調理
かなり美味い
薄いがジューシー
そして広い

すだちを絞って味変とあったが、
絞っても清涼感が増すが、
そこまでの味変は感じない

肉ごはん（柚子胡椒マヨ風味〕を食べる
スゲー美味い
肉は恐らくラーメンと同じ低音調理のチャーシュー
ジューシーで広くて薄い
それがマヨと柚子胡椒と交じる
スゲー美味い

かぼちゃの煮物も美味いがインパクトには欠ける

完成度の高さを感じました

つっこみどころがほぼ無い
パーフェクトに近い結果となりました。

ここは再訪します
ファンになりかけています