酒巴 菜華
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キクラゲと玉子炒め うまし♪
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シャキシャキ青菜炒め こりこり海老マヨ
食べた後 胃もたれしない 中華料理です。
【青菜炒め】
とにかく手際が良くささっと炒めるので，青菜の芯のシャキシャキ感が最高です。
ニンニクが程よく効いていて，ビールのお伴に最高です。
【焼き餃子】
浜松餃子をほうふつとさせる，野菜の柔らかい味と心地よい歯ざわりです。
皮は中厚で具のジューシーさをうまく包み焼きしてあります。
【酢豚】
定番メニューではありませんが，お願いして特別につくってもらいました。
柔らか三段肉に衣をつけ揚げ，甘酸っぱいタレに絡ませて出して下さいました。
副菜にピーマン，玉ねぎ，クワイを入れてくれましたが，やはり火の入れ方に迷いなく，シャキシャキ感満載でした。
【海老マヨ】
あの丸い海老がなんでこんなにサイコロ状になるのかな。
からっと揚がったサイコロ状にさっぱりとしたマヨネーズ。
ここまで結構食べてるのにどんどん腑に落ちていくのが不思議です。
【チャーハン】
締めはこれ。いわゆるぱらっぱらっ系ではなく，もちっと系です。八角の香りはきっとチャーシューに染み込ませたものでしょう。
付いてくるスープがまた飲み飽きせず，チャーハン，スープ，チャーハン，スープでどんどん行けてしまう美味しさです。
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おつまみ煮玉子 2015.9
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豆腐サラダ 2015.9
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豚肉とキクラゲの玉子炒め 2015.9
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豚肉とキクラゲの玉子炒め 2015.9
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タンメン 2015.9
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タンメンの麺 2015.9
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焼き餃子 2015.9
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焼き餃子の具 2015.9
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海老マヨネーズ 2014.11.16
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青菜炒め 2014.11.16
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焼き餃子 2014.11.16
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餃子 中身 2014.11.16
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酢豚(特別料理) 2014.11.16
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チャーハン 2014.11.16
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チャーハンに付くスープ 2014.11.16
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しまたか.
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
酒巴 菜華（ぢゅうば さいか）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6794-9182 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR中央線「荻窪」駅西口1番出口(南側)徒歩13分 荻窪駅から1,017m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター５席、テーブル７席（１つのテーブル），小テーブル2人用（補助）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 全席灰皿セット 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 リパーク杉並宮前2丁目6台･第3/5台20分100円、リパークワイド南荻窪1丁目5台30分200円 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2008年 |
| 備考 |
店主：萬来軒総本店出身、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久々の再訪。何頼んでも美味しい。
【キクラゲと玉子炒め】 ほんのりとお酢が効いていて，後味さっぱりとしているのが旨い。青梗菜はシャキっとしていて火通しの思い切りの良さも大変良いと思います。
【胡瓜と豚】 沖縄料理のミミガーを想像してもらえると分かり易いかも。 違うのは豚バラをさっと茹で下味付けたものに，シャキシャキの胡瓜とラー油が添えてあるので，すごく食べやすいです。
【マーボー豆腐】 ピリッと辛いけど辛さを競うのではなく，全体にバランス整っているのが大人の味というものでしょうか。豆腐は木綿を使っていてグズグズしていないのと，タレによく絡んでいるのがまたうまし♪
【海老マヨ】 当店で海老マヨ頼まない人は居ないんじゃないでしょうか。海老の大きさ，火通し（＝カリカリ・ふわふわ），マヨソースが 三位一体となった逸品。
【あさりラーメン】あさりの出汁が湯に溶け込んだ，優しくもしっかりとした逸品。 3人で取り分けてちょうどぐらいのボリューム感です。野菜はシャキシャキ，麺コシあり。
【餃子】 持ち帰り用生・焼き，来店者は漏れなく注文されるということもあり，今回たまたまやや油っこかった印象あり。 但し，皮・餡とも美味しいのには変わりなし。