石臼挽き手打ち蕎麦 高はし
（髙はし）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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評価がとても高いがちょっと謎のお店。
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店舗基本情報
| 店名 |
石臼挽き手打ち蕎麦 高はし（髙はし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5397-0118 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線、東京メトロ丸ノ内線【荻窪駅】徒歩11分 荻窪駅から787m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
PayPay/d払い可、交通系その他不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （4人掛けテーブル2つ 2人掛けテーブル6つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にも無し |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
●未就学の子供の入店禁止 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とても口コミ評価が高く行ってみたかった所に、荻窪の仕事が。ただ荻久保と言えばとんかつと悩むがとんかつは続いているので今日はお蕎麦にしようと初志貫徹。まずまず混みあってますね。結論から言えば細打ちで繋がっている蕎麦ではあるが結構端切れが多く、香り甘みともそこそこ。汁は醤油が結構立ったタイプ。天ぷらは行った時間がちょっと遅かったのかかなり油切れが良くなくちゃんとしていれば美味しかったのかも知れないが、3本ついてきた海老と茄子が美味しかったのでまずまずとしておこうかなぁという所。素材はちゃんとしているし、冷凍のエビでもこれは美味しいタイプを吟味しているなぁという印象。蕎麦もそこそこで、（丁度浅草なら丹想庵レベル）天ぷらもちょっと油が・・となると皆様のような評価はつけられない。油が古かったのか、かなり揚げすぎな印象。かりかりさくさくならわかるが、ガリガリなのだ。重曹の入っているてんぷら粉を使用は蕎麦屋さんでは多忙だと致し方ないが、もう少し工夫してくれればなぁと。
ただ、車だったのでお酒は飲めず、お酒のあては中々美味しそうな品があったのでもしかすると夜来れば印象が違うのかも知れない。レビュアーさんもお酒を飲みあてを摘んでからのお蕎麦な流れの人は評点も高いので。
もしも天ぷらが恐らくはこれは、ちょっと外れに当たってしまったのかもだけど、完璧だったらコスパも悪くなくなるので３・６評価位な感じになるのだろうか？荻窪に夜用事がある事が少なくいつになるかはかなり不明だけど、又夜改めて再訪してみたいとは思った。
季節がら相当工夫しないと蕎麦の甘みや香りは出せない食べ物。難しいと思うがここを含めて蕎麦店には頑張って欲しいと思う。私の評価の高い蕎麦屋さんは寝ても覚めても蕎麦の事を考えている所が多い。ここもそうなのかも知れないけれど、今日のはちょっと足りない感じがした。