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食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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店名 |
餃子坊 豚八戒(チョハッカイ)
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受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 餃子、中華料理、火鍋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5493-2260 |
予約可否 |
予約可 ◆ご予約について◆ |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線【阿佐ケ谷駅】徒歩2分 阿佐ケ谷駅から83m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
49席 (33坪1F4坪カウンター7席、隣接29坪テーブル34席、2F8名座敷) |
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個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 4名様以上まとまった場合のみ、1階のテーブル個室席および2階座敷個室席貸し切り可。 個室席のみ火鍋のコースが予約可能。 2階座敷席には急な階段を登りますのでご注意ください。 ※火鍋コースをご予約された方で当日キャンセルされた場合、キャンセル料が発生する事が有りますのでご注意下さい。 |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙される場合は店外の入り口にあります喫煙所をご利用ください。 |
駐車場 |
無 最寄:41mアローパーキング阿佐ヶ谷第五8台30分200円、127mリパーク阿佐ヶ谷北2丁目第二10台20分200円 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
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料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
2007年7月7日 |
備考 |
あさがや南口(川端新興会)いちょう小路 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今更レビューの必要も無かろうかと下書きのまま保存してしまっていたが再来店し感激、またウダウダ書いてしまい。
やっぱ焼き餃子(華餃子)からオーダー。
中国では鍋貼グオティエというらしい。本場の餃子の焼きは邪道、水餃子で愉しむもんでしょ、みたいな事はない様で。
関羽を祀り、さまざま豚のマスコットが可愛い。猪八戒は猪イノシシであるのだが、振り切って逆に可愛い豚集めてる様だ。調度品やカップや器にもご夫婦の思い入れやセンスが見える。
⚫︎肉寇ロウコウ⚫︎
ナツメグの様でナツメグではない、流通している木材?のそれとは違う種の香り。日本ではなかなか手に入らないモルッカとかバンダの本場のニクズクの様である。中国では7世紀頃から利用されていたが、インドネシアの香辛料貿易の中心もギリシャローマーインド香の道を通りヨーロッパ列強へと移っていった様だ。哈大線ハルピンでは手に入るのだろうか。大連や旅順、哈大線は日本人は馴染み思い入れが深過ぎる。日系企業も多いし、歴史的にも曰くがあり過ぎる。行ってみたいな、本場の餃子、しかし、われわれ日本人はどう思われているのだろうか。杏の様でフランジェリコみたいなクリーミーナッテイ甘く華やかな香り、種皮はメースとしてItalianなどで使われる。
大料スターアニス
丁香チョウコウ
草果ソウカ
この辺が香る
八戒餃子(精進蒸餃子)は、肉が入らないが別の深み、凝縮感ある旨味、干しエビやザーサイ、シイタケで肉肉しいw 不殺生戒では、海老や魚介も駄目だけど、まあそんな事は気にしない。
哈爾賓ハルピン出身の美しい奥様が調理担当か、オーナーさんは軽やかな客遇アシらい、名店の奢オゴりを感じない。スパイスの混ざり合った強烈な匂い、複雑な風味、羊の旨味、豚骨モミジなどのジュースが浸みた餡、大蒜は感じない。手抜きなし、丁寧な準備調理、餃子ごとに皮は違う、これだけでも凄いが、包み方も違う、当たり前なのかも知れないがこれぞProfessionalである。独創的であり独走感のある餃子である。これぞ名店の所以か。
・華餃子(羽根付焼餃子)
・八戒餃子(精進蒸餃子)
・四川風麻辣水餃子
・海老餃子
・ちまき
何イズレも安過ぎる、この手間暇、拘り、脱帽だ。
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訪問済百名店下書き未投稿306軒、整理していくぞシリーズ、過去訪問で申し訳ありません。
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