絶品ブランド牛焼肉を高円寺で楽しむなら、ココ！ : たまには焼肉 高円寺店

美味しい焼肉をいただこうと予約して伺ったのが、こちらのお店。最寄り駅からはわかりやすい場所にあり、4、5分といったところでしょうか。

お店は入口から奥へ縦に長く広がっており、テーブル席かほりごたつ席のいずれになっています。予約の際は、希望を伝えてみてね。

さてこちらのお店、昨今多くなったタブレットでオーダーするようになっています。おしぼりを出しがしら、店員さんがファーストドリンクのオーダーをとってくれますが、以降はタブレットで。最近はQRコード読み取りもありますが、タブレットの方が使いやすいですね。

ファーストドリンクは、ハイネケン。やっぱり焼肉にはビールでしょ、で選びました。好きな銘柄の一つですが、飲みやすく、つい、グビッといってしまいますね。ワールドビールで人気ですしね。

ベジファーストで選んだのは、セロリのキムチとチョレギサラダ。

珍しいセロリのキムチは、セロリのほかに大根、にんじんといった他のお野菜も入って混ぜられています。

私は辛いのがかなりいけるのですが、それでもこちらのセロリキムチは辛みがあり、お酒のアテにも良かったです。

チョレギサラダは、葉ものの他、きゅうり、にんじん、リンゴが入って、甘辛いテイストに仕上がっていますが、さっぱりいただけるサラダです。リンゴが案外良いアクセントになっています。

さてメインのお肉は、やっぱり大好きな上タン塩からオーダーしていきました。

程良い厚みのある上タン塩、炭火で七輪を使って焼いていきます。焼肉屋さんだとバーナーもありますが、私は案外七輪のレトロで焼くのが、雰囲気も合って好きですね。

カットレモンも添えられていましたが、レモンだれもテーブルに備えつけがあったので、足してたっぷりのレモン汁にしました。そこにジュージューに焼き上げた上タン塩をイン！

噛みごたえのあるタンで、弾力もあり、タンの旨味をしっかり味わえる一品。オススメです。

こちらのお店ではいくつかブランド牛のお取り扱いがあるのですが、松阪牛のラインナップから、松阪牛上カルビ。

松阪牛なのに、割とお手頃価格でビックリ。いや、お手頃価格というより、安いかも。あの松阪牛がこのお値段でいただけるのは、嬉しいですね。

カルビなのに、赤身部分も霜降りも綺麗で、見るからに美味しそうですが、絶品の美味しさだったのは、言うまでもありません。

テーブルには各種たれも常備してあり、辛めのたれでいただきました。お肉がとても柔らかく、ジューシーさまで感じられるお肉でした。後で、塩でいただいても良かったかもと思いました。塩の方が、お肉の味そのものが引き立ちますからね。

さてお次は竹鶴のハイボールを。ハイボールほどどんなお料理とも合うアルコールはないですね。

最初に店員さんにオススメだと薦められた、飲むロースのハーフ。ハーフサイズはタブレットオーダーができないそうなので、店員さんにオーダーしてね。

オススノの焼き方と食べ方があり、必要な卵黄と小ライスをオーダー。

運ばれてきたお肉はこちら。かたまり肉のように、おにぎりのように、形が整えられています。既に味つけされています。焼き方案内に沿って焼いていきます。

まんべんなく焼き上げた後、卵黄につけ、ごはんの上にのせ、ごはんごと頬張るのかオススメの食べ方だそう。

飲むロースといっているだけあり、飲めるくらい柔らかいお肉で、ごはんとの相性も抜群！高級な牛丼と言ってもあながち間違いではないかも。

この時点でかなりおなかはいっぱいでしたが、店員さんオススメのオリーブ牛のランプもオーダーしました。

オリーブ牛は香川県のブランド牛で、脂肪の質日本一を獲ったこともあるそうです。

霜降りが美しいランプは、レモンだれ、塩、コチジャンをいれた辛みだれでいただいてみました。

どのたれでも美味しくいただきましたが、レモンだれや塩だとさっぱりと、お肉本来の味が楽しめます。たれだと、さすが脂肪の質が良いお肉だけあって、脂っぼさを感じず、むしろ脂肪の甘みすら感じられるお肉のでした。お店にオリーブ牛があれば、ぜひオススメのしたいですね。

〆のごはんは、大好きな冷麺にしました。気候的にも最後はさっぱりとしたものを殊更にいただきたくなります。

ツルツルっと喉ごしの良い麺に、キムチ、きゅうり、リンゴまで入った甘めの味つけの汁に入っていて、更にお酢を追加したので、爽やかな風味を楽しめる冷麺でした。

別腹のデザートはピスタチオ。ピスタチオの味が濃厚で、甘味も十分あり美味しくいただきました。　

ごちそうさまでした。