博多ラーメン ばりこて
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旨味は濃いのに飲みやすい豚骨スープ
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店舗基本情報
| 店名 |
博多ラーメン ばりこて（はかたらーめん ばりこて）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5378-0326 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東高円寺駅から、徒歩5分（0.4km）です。 東高円寺駅から313m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 テーブルに取り付ける子供用の椅子を出してくれます。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年12月21日 |
| 備考 |
周辺コインパーキングの相場（2011/02/16現在） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2016年12月14日20:00頃の訪問。北國さんでホロ酔いとなり〆のラーメンを求め突撃。
■場所:最寄駅は東高円寺。中野駅からでも10分強の徒歩圏内。中野駅の南口→五差路→大久保通り沿いに高円寺方面にひたすら西進。夜は暗いので体感時間は長い。実はオジサンが中野在住だった頃の住処から5分程の場所。
■沿革等:当店が本店。開店から約16年。都立家政に支店あり。
■会計システム:退店時現金精算。
■お店の状況等
・厨房前のカウンター席のみ。まさに街場のザ・ラーメン店という雰囲気。キャパは10名弱。
・先客2名。後客5名。休日は行列になることもあるようだが、平日だったためか入店待ちはなし。
・家族連れ＋男性お1人様で適度な賑わい。
・男性2名での切盛り。
■主要メニュー
・博多ラーメン650円
・玉子入り760円
・ねぎマシ780円
・チャーシューマシ860円
・全部入り1,100円
・替え玉120円
・替え玉半分60円
・ごはん110円
・ひとくちめんたい160円
・焼きぎょうざ(8個)/茹でぎょうざ(5個)320円
■頂いた品：博多ラーメン650円
■麺の茹で加減:ナマ、バリカタ、カタ、普通、ヤワの5段階。
■味変グッズ:すりごま、からし高菜、紅ショウガ、おろしニンニク。
■ラーメンの構成・味・総評
・麺は豚骨ラーメン定番の低加水のストレートの細麺。粉の風味を感じることができていい。
・具はバラのチャーシューと葱。
・スープ
長浜、博多エリアの屋台のラーメンは、豚骨の下処理を行わず、動物臭の強いスープを出す。豚骨をそのまま寸胴に入れ煮出すのだ。当店のスープは、まさにそのベクトルで、チェーン化されたライト系とは一線を画する。
表面が泡立つスープ。適度な動物臭があり、しかも豚骨風味は確り目。旨味がきちんとある。それでいて重すぎず飲みやすいのでゴクゴクと飲めてしまう。獣臭に過剰感はなく、プチワイルドという感じでとても好み。
機会を見つけて是非再訪したい。
(2016年12月17日時点:レビュー377件。3.61/マイレビュアー様12件。3.95）