クラム＆ボニート 貝節麺ライク
（CLAM＆BONITO 貝節麺raik）- 最寄り駅：
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
クラム＆ボニート 貝節麺ライク（CLAM＆BONITO 貝節麺raik）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5913-9119 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
丸の内線方南町駅徒歩1分 方南町駅から67m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター6席、テーブル3席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
店内に入ってテイクアウトの券を購入 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年3月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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方南町駅を出て、通りを渡って薬屋さんの隣の駐車場の奥の串カツ屋さんの先。徒歩2分程度。分かり易いですね。
14時過ぎで外待ち一組目、並んで直ぐにお声がけで食券購入へ。中に木製ベンチがあり先客2名待ち。2.3人は座れます。
日替わりが2種類あって待ちの方もおらず、ちと悩みましたが看板の塩と醤油で。外で待つのかなと思いきや発券機の前で待っていると直ぐに回転。ベンチへ。
5分も待たずに席へ。
こちらでも紙ナプキンを頂いて。
お洋服大事におしゃれなBGMで待機。
○特製 貝節潮そば
チャーシュー3種に味玉、蓮根、小松菜に岩海苔。
そしてアサリのむき身。
一口で、貝です。旨みの強いスープ。旨い。
動物、魚、貝と複雑なスープ。塩味は強く無いけどしっかりと感じるバランスの良さ。スッキリというよりも滋味深い味。
麺も中細麺で固く無い好きな茹で具合でスープに合ってます。
チャーシューは薄めの炙った肩とかかしら、弾力のある強め、しっとり柔らか鶏ハム、豚トロみたいな脂身のトロトロ甘め、の3種。鶏が良い感じ。脂身もアクセントとしては面白い。
お馴染みの蓮根に小松菜、タマネギと飽きさせない。
岩海苔も磯感を後押しで、そしてアサリのむき身。
序盤に行かずに最後で正解だった。貝の旨味全開で全部持ってかれます。ちょっとずつレンゲに乗せて。
脂身チャーシューが強いので物足りなさもありません。貝好きはこちらの一杯を。
○特製 貝節醤油そば
具材の違いは岩海苔→焼き海苔、アサリ→長ネギと
味の構成が大きく変わりそうな違いが。
先ずは、醤油が前に来るスープ。後から動物・節、最後に貝がお出ましになられます。印象が全く違う。コレはコレで、こっちの方が好きという方も居そうな完成度と旨さです。旨い。
アサリや岩海苔が無い分、個性的ではないけど十分美味しい一杯。もしかすると、醤油の方がバランスは良いかもしれません。
ありがとうございました。