Name: 塩ホルモンさとう
Address: 中野5-55-7, 中野区, 東京都, 1640001, JP
Telephone: 03-6382-8529
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.29

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よしお酒口コミ1,034件フォロワー2,337人

3.9

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/10訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥3,000～￥3,9991人

やっぱ中野でホルモンならさとうやね

中野の路地の路地の路地にある。
僕が中野で一番好きな景色のほど近く。

ホルモンでお困りじゃないですか？
そうです！
ホルモンに困ってました！
だから、思わず入ってしまう。

しっかりとほぐされて整ってきた！

塩ホルモン専門店なので、やんちゃなタレ、ベッタベタホルモンは御座いません。

塩ください、、、

新鮮なホルモンをシンプルに塩で頂く。
L字カウンターの片隅が世界の中心の如く、そっと火を灯す。

おはよう世界。

団体さんは天へ登って行き、私はじっとギルドの中で明日を待つ。

そう、成し遂げる為にここへきた。

お一人様限定の塩ホルモン盛り合わせ。
差し出された皿は宝石が並ぶかのように輝く。

小腸、大腸、ギアラ、ミノ、ハツ。
それぞれの焼き方、焼き加減、ご教示頂く。

表裏一体なホルモンたち。
裏表をなくすかのように焼いていく。

久しぶりにじっくりとホルモン育てながら、これはホルモン育成ゲーム、ホルモっち、なんて思う。

一つずつゆっくり大切に。
こうやって人と向き合えたら、こんなことにはならなかったのに、、、

大人になる姿が嬉しくもあり、寂しくもある。
このシンプルな塩だからこその、身の旨み、脂の甘みをダイレクトに感じる。
身体に染みていくのがわかる。
浸透率120%

繊維質や皮目の部分の歯切れが良いのが質や鮮度が良い証拠！

ハツは紅一点。
ポケット入れて持ち帰りたくなる。

注文入ってから、捌いてるからそれを見れるのもワクワクさん。

ジンギスカン！
しっかりニンニクまみれにされた北海道の田舎スタイル？
でも、ラムもニンニクも質が良いので、気にならないパンチ。
バランスの取れた羊料理。
これに、唐辛子がよく合う。
絡みよりも香りが高まる。
紅に染まったこの羊。
まさに、ひつじゅひん。

〆は雑炊。
汁物欲しくて、、、

出てきて気づけば30秒で飲み干した。
あご出汁がしっかり効いておる。
あっさりだが旨味の厚みがあり、しめにピッタリ！

この時呑んでいた出汁のお酒ともよくある。
あれ、お酒だけど、しっかり出汁だったなー、、、

お酒も色々おり、自分と向き合う時にまたこよう、、

またキタイと思います。

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	塩ホルモンさとう
ジャンル	ホルモン、焼肉
予約・お問い合わせ	050-5869-6561
予約可否	予約可 2階テーブル席は電子タバコ喫煙可の為、未成年の方の入場は、貸し切り営業のみとさせて頂きます。
住所	東京都中野区中野5-55-7 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中野区中野2-29-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	ＪＲ中央線、東京メトロ東西線【中野駅】北口　徒歩3分中野駅から330m
営業時間	17:00 - 00:00 L.O. 23:00 ■ 定休日　不定休　（年末年始休みあり）
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター8席、テーブル12席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定）カウンター席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	https://ja-jp.facebook.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/shiohorumonsato https://www.instagram.com/shiohorumon_sato
オープン日	2013年4月24日
電話番号	03-6382-8529
備考	FAX：03-6382-8529 アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chee50（3624）

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