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店舗基本情報
| 店名 |
味治
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、串焼き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6677-1990 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中央線、東京メトロ東西線【中野駅】北口 徒歩５分 中野駅から284m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター１０、４人掛けテーブル２） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 昼は禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：中野ブロードウェイ駐車場35台収容、中野5-47-2に4台収容、ほか |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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とっておきのお店のひとつ。
フリーになった日のお昼に訪問することが多いです。何ともぜいたくな昼飲み時間です。
今回は年の瀬お昼に訪問。開店ちょうどに到着も、
満席になり、少し待ちました。
◎日本酒 冬季は「天龍」にごりが加わります。
にごり好きにとっては待望のマストアイテム。
今回は２杯めに安定の名酒「大山」を選びました。単独の味は「天龍」が好みですが、
焼き物との相性は「大山」が実に玄妙な相乗効果をもたらします。
◎突きだし（めかぶ）、きゃべつとしその実和え
突きだしは基本的にめかぶ。実にお酒と合います(笑)
きゃべつはしその実漬けがアクセント。
つまみに箸休めに、長く活躍してくれます。
◎短冊（うなぎ２串）
すだち醤油とにんにく醤油が選べます。
この日はすだち醤油を選びましたが、
ともに甲乙つけ難い。鰻の加減によって、
より合うほうが変わるのが困りものです(笑)
◎えり焼き、肝焼き
若大将が丁寧に仕上げる焼き物は、
毎回安定の美味しさですが、
日によって貌を変える面白さがあります。
ひと口めで「うわ美味しい！」となったときも、
思いきって少し時間を置いてみます。
そうすると旨みがなじみ、より美味しくなることが
あるのです！
この言うなれば「旨みの熟成」、
このお店に教えてもらいました。
そのおかげで焼き物好きになった気がします(笑)
この日は特に肝焼きが絶品でした。
◎白焼き
メインです。
まずは来た瞬間、ふわんと香りが広がります。
小ぶりの鰻の繊細さが、
じっくり蒸し、焼くことで全開になります。
カミ、シモそれぞれの味の違いも鮮明です。
皮目の美味しさも特筆。パリッとしたところ、
ねっとりしたところ。皮の価値を知りました。
本ワサビ（下ろしてくれます）、たまり醤油も
実に効果的なアクセントをもたらします。
もっとも、少し付けるだけで美味しいので、
余ってしまうのが心苦しいのですが…。
◎鰻丼
お酒を楽しみながらだと、ここまで辿り着けない
ことも多いのですが、完走できました。
小さめの丼に、硬めに炊いた御飯、照り照りの鰻。
甘みを抑え、キリッとしたタレが仲介となり、
渾然一体となった味わいを形成します。
一心不乱、一気呵成にかきこみましょう(笑)
私のようなたらふく食べ飲みさんも、
鰻重をサッと食べるお客さんも、
満喫させてくれるお店。
家族経営、お昼は「川二郎」の女将さんも
助勢に来てくれます。
目配りも行き届き、ゆったりしたひとときを
過ごすことができるお店です。