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050-5592-7491
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東京発のハニー・ビール／エールが楽しめる、居心地の良い隠れ家！
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honeyP
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ハニカム＆ホップワークス（HONEYCOMB & HOPWORKS）
|
|---|---|
| ジャンル | ビアバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7491 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線落合駅から徒歩５分 落合駅から422m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料 3月9日より500円 |
席・設備
| 席数 |
8席 （スタンディング2名まで） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人、立食時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 近くにコインパーキングあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、立ち飲みができる、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月20日 |
| 電話番号 |
03-6279-3946 |
| 備考 |
イベント出店などを理由に通常営業日の場合でも臨時休業する場合あります。詳細はSNS（facebook/Instagram）にて発信しております。 |
| 初投稿者 |
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中井でレバノン料理を食べた後、どこへ寄ろうかと考えて見つけたのが、なんとも奇妙な場所にできているビール醸造所のテイスティング・スペース。落合の住宅街から東中野から続く区検通りに出たところにポツンと建っている。中華屋か何かの建物をリフォームした感じだが、ウッディで居心地がいい。
店は本来今年の春ぐらいには、東京発のハニービールの醸造所として稼働を始めている予定だったらしいのだが、コロナ騒動で工場部分の稼働は先延ばしになってしまい。今はとりあえず、オリジナルレシピで外部工場に発注して生産してもらったハニービール／エールを飲ませる、ビア・バーとして営業しているとのこと。
まずは、3種類飲み比べセット（1000円）を。この日のビールは5種類だが、好きなものを3つ選んで小グラスに注いでもらえる。ビールの揃えも日によっても変わるらしいので、名称を並べても意味がないかもしれないが、ハニカムミサイル（ラガー系）、ホワイトワスプ（やや白ビール系）、ブラックバンブルビー（エール系）などを注文。
ビールはそれぞれに個性もしっかりある。まだ多少試行錯誤の段階であろう。これが名品だと言うのは早い気もするが、醸造の段階で蜂蜜を加えることで、甘さではなくて芳醇な風味だけをビールに残すハニービール／ハニーエールの手法には、単なる思いつきでない可能性を感じさられた。（オバマ前大統領のリクエストでホワイト・ハウス内で歴史上初めて醸造されたエールも、ハニー・エールらしい。）
ぜひ、この場所でできたてをの飲んでみたいものだ。来年の夏には期待しよう。
つまみは簡単なものだが、その日のメニューは黒板に書かれてある。
イベリコ豚のパテ（500円）にはクラッカーがついてくる。スペイン産白カビサラミも600円と良心的。しかし何と言っても格別うまかったのがハニービールで煮込んでいると言う、炙り煮豚800円。ビールの分解効果で肉はほろほろで柔らかく、甘くはないが、はちみつの芳醇な香りが肉に移っていて絶品である。800円なら大変お得だろう。
驚いたのは、ものすごく寂しい場所にある店なのに、次々お客さんが立ち寄ること。最初は2組しか客がいなかった店が、あっという間に満杯で立ち飲みのお客さんも入る始末。みな近所の人に見えるので、居心地の良い店がお気に召したのだろう。そして女性が多い。
最後にウクライナ＆ペルシャ蜂蜜をブレンドしたらしいグリーン・ホーネットをレギュラーグラス（820円）で。小さなコップのテイスティングも嬉しいのだが、やはりビールはこの大きさで飲まないと味がよくわからない。
そのせいか、味に奥行きのある子のビールは大変美味く感じた！