Name: 金沢鮨 鼓舞
Address: 豪徳寺1-50-12, 世田谷区, 東京都, 1540021, JP
Telephone: 03-6413-1833
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.29

この口コミは、lilly_りりぃさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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lilly_りりぃ口コミ1,189件フォロワー5,370人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/11訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

大将が独自ルートで仕入れる金沢の海の幸を絶品江戸前鮨で堪能できる！

平日の夜に予約をして再訪問しました。豪徳寺駅からすぐ近くの好立地です。
店内は立派なカウンターがあるとてもおしゃれな内装。

金沢鮨鼓舞は、2019年5月爆誕。
30年以上の経験を持つ大将が現地開拓した独自ルートで仕入れる金沢の海の幸を江戸前鮨と一品料理で堪能できます。
赤と白の2種類のネタを使い分け、一品一品、一貫一貫目の前でネタを切りながら提供されるライブ感とこだわりがたまらないお店です。

この日は、金曜限定・アプリ限定コース8980円が爆誕したとのことで、再訪です。
「鮨割烹鼓舞」のアプリをダウンロードして予約時に会員ID番号を入力しました。

ラインナップはこちら↓
アプリ限定コース8980円（税サ込）
▷白子とカブ
▷甘鯛の昆布締め、鮑、あん肝と奈良漬け
▷ヒラメ
▷アジ
▷スミイカ（ウニ入り）
▷ブリのたたき
▷赤身
▷いくらの手巻き
▷赤貝
▷トロ漬け
▷アナゴ
▷しじみの腕
日本酒ペアリング4種3300円
▷蒼空
▷田酒
▷乾坤一
▷山形正宗
--------

8980円はコスパがヤバすぎるコースでした。

つまみの甘鯛の昆布締め、鮑、あん肝と奈良漬けが最高。
風味抜群の甘鯛、柔らか鮑、濃厚あん肝。
これで日本酒１瓶飲めるやつです。
これぞお鮨屋さんで食べたい上質おつまみという感じです。

いくらの手巻きは、上にチョンと乗ってるだけじゃなくて手巻きの中全体にたーっぷり入っています。
ほとんど醤油につけていないフレッシュな状態だからいくらのおいしさがダイレクトでわかる口福の一品。
その他の握りも抜かりなし。

気さくな大将ご夫婦の丁寧な接客でアットホームながら洗練された料理を楽しめました。
デートにも記念日にも会食にも使える良店でした。
ぜひまたお伺いしたいと思います。

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2023/07訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

￥20,000～￥29,9991人

大将が独自ルートで仕入れる金沢の海の幸を絶品江戸前鮨で堪能できる！

平日の夜に予約をして２人で初訪問しました。豪徳寺駅からすぐ近くの好立地です。
店内は立派なカウンターがあるとてもおしゃれな内装。

金沢鮨鼓舞は、2019年5月爆誕。
30年以上の経験を持つ大将が現地開拓した独自ルートで仕入れる金沢の海の幸を江戸前鮨と一品料理で堪能できます。
赤と白の2種類のネタを使い分け、一品一品、一貫一貫目の前でネタを切りながら提供されるライブ感とこだわりがたまらないお店です。

コースは16500円,19800円,27500円の3種で、握りは８貫前後で一品料理が追加されます。
さらっと使われている食材も大将が厳選したこだわりの産地•質！

大将が直接現地の蔵元に出向いて仕入れる日本酒も充実。
料理や出汁に合わせた唎酒師によるペアリングは4杯2000円、5杯2500円と破格です。

素材が厳選されているだけではなく仕込みも丁寧&抜群で全部おいしい。
ネタによってシャリも変えるこだわりようです。ネタとシャリの一体感が全然違います。
この日の優勝はあまーくてすっきりしていながら濃厚な旬のムラサキウニと、過去一しめ鯖でした。
甘くて食感も楽しいイシガキガイも、旨みが濃縮された23日熟成のトロもたまらなく美味。

気さくな大将ご夫婦の丁寧な接客でアットホームながら洗練された料理を楽しめました。
デートにも記念日にも会食にも使える良店でした。
ぜひまたお伺いしたいと思います。

▼注文----------
- - - food- - - -
能登の舞16500円
▷自家製枝豆
▷とうもろこしのすり流し
▷能登鱧の酢味噌
▷鮑の酒蒸し
▷キス
▷白烏賊
▷アジ
▷本鱒
▷赤身漬け
▷イシガキ貝
▷炙りしめ鯖
▷トロ（23日熟成）
▷ムツのお椀
▷生ムラサキウニ

- -drink- - - - -
日本酒ペアリング4杯2000円
▷宝山
▷にいだしぜんしゅ
▷惣誉
▷田酒

▼訪問日時------
２０２３年７月（平日）１９時３０分

▼予約・待ち時間—
あり・なし

▼場所----------
豪徳寺駅徒歩３分

▼人数----------
２人

▼予算----------
ディナー　２００００円／１人

4

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	金沢鮨鼓舞（【旧店名】鮨割烹鼓舞）
ジャンル	寿司、日本料理、日本酒バー
予約・お問い合わせ	03-6413-1833
予約可否	完全予約制
住所	東京都世田谷区豪徳寺1-50-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小田急線「豪徳寺駅」より徒歩3分山下駅から120m
営業時間	月・木・金・土・日・祝日・祝前日 17:00 - 22:00 火・水定休日キャンセルポリシーを無視して、無断キャンセルと直前キャンセルが多発しているの為、ご予約はインスタグラムプロフィールとホームページよりお願いします。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4010901037862 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料5％を頂いております

席・設備

席数	7席（貸切は5名様から承ります。ご希望の際は5日前までにお電話にてご連絡ください。）
最大予約可能人数	着席時 7人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングがございます
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可） ※お子様のご予約は小学生以上から承ります。ただし、お子様には大人の方と同じコースを提供させていただきます。コース内容や料金については上からご利用いただけます。
ホームページ	https://kanazawasushi-kobu.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushikobu/
オープン日	2019年5月14日
備考	重要なお知らせ❗️❗️ 皆様にはいつも金沢鮨鼓舞をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。私たちは常にお客様に最高の寿司体験を提供することを心掛けておりますが、近時、食べログと一休の予約サイトを通じた直前のキャンセルや無断キャンセルが増えている状況に直面しております。これらは私たちの提供するサービスの質に影響を及ぼすとともに、他のお客様への迷惑ともなっております。このような事態を受け、重要な決断を下しました。食べログおよび一休からの予約受付を中止いたします。 ※※インターネットのご予約は金沢鮨鼓舞のホームページやインスタグラムのプロフィールからお願いします※※ これにより、より管理が行き届いた予約システムを構築し、お客様にご不便をおかけすることなく、安心してお食事を楽しんでいただける環境を整えることができます。また、予約の受付は前日までとさせていただきます。当日のご予約やお問い合わせは、直接お電話にて承りますので、ご了承ください。これらの変更がお客様にとっても良い結果につながるよう努めて参ります。変更によりご不便をおかけするかもしれませんが、これからも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。お客様のご理解とご協力に深く感謝いたします。金沢鮨鼓舞でのご飯を心より楽しみにお待ちしております。どうぞ今後とも宜しくお願い致します。
お店のPR	金沢の海の幸×江戸前鮨のハイブリット寿司金沢港から直接空輸される天然鮮魚のみ厳選して仕入れてます。また、シャリは日本屈指の富士酢のみを使用し、常に赤と白を2種類用意してる。美味しさを引き立てられた鮮魚と絶妙に調和したシャリの味わいは至福です。さらに、北陸の有名な九谷焼を使い、目でも楽しむ美味しさを味わって頂き、お食事より一層特別な思い出にそして、全ての料理を目の前に出来上がり、鉄板焼きスタイルの寿司屋をこちらで体験できます。 ...
初投稿者	lua branca（1851）