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丁寧に裏ごしされたポタージュのようになめらかな口当たりの鶏白湯スープは鶏の香りやうま味が濃縮されているにも関わらず鶏の脂特有の癖や臭みが全く感じられない表面に浮いた白トリュフオイルの香りも華やかで、一口目から目の覚めるような味わい自家製という細ストレート麺はソフトな食感とかなりある長さが特徴的で、スープをたっぷり含み持ち上げてくれるスープに寄り添った麺低温調理されたチャ... お店の口コミを見る

らーめんMAIKAGURA (千歳船橋/ラーメン)

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公式

The Finest Ramen

らーめんMAIKAGURA

ラーメンTOKYO百名店2023選出店

3.83
口コミ 1173 人
保存 39590 人

最寄り駅：

千歳船橋駅

[ 東京 ]

ジャンル：

ラーメン

つけ麺

予算：: ￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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写真4843
口コミ1173
1. 口コミ(1173)
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”日本だからこそ創れる一杯”でありたい。素材のチカラを最大限引き出す新進気鋭のらーめん店

『食材への探究をやめない』
彼のらーめんの特徴は、香りを大切にし素材感を大事にする真っすぐならーめんである事。これは全てにおいて師と仰ぐ中村栄利氏の感性に触れた事が大きく影響している。

2019年８月より自家製麺に変更。【はるゆたか】【スーパーはるゆたか】【キタノカオリ】【きたほなみ】の4種類の北海道産小麦を使用。なめらかさ、力強さ、香り、伸縮性、弾力など理想の麺に近づけるよう日々調整、変化している。
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2024/04 訪問

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らーめんMAIKAGURA
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-6875-7110
予約可否	予約不可
住所	東京都世田谷区船橋1-38-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	千歳船橋駅徒歩７分千歳船橋駅から492m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 18:00 - 20:00 月定休日 ■ 営業時間但し、食材切れの際は営業を終了させていただく場合がございます。 ■ 定休日月曜日(祝祭日の場合は翌平日休み)
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（現在、間隔を空けての営業の為、7席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
公式アカウント	https://twitter.com/maikagurajapan https://www.instagram.com/maikagura_japan
オープン日	2018年2月26日
初投稿者	ramen151e（3047）

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