そば前が充実して楽しいなぁ〜 : 楽

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3.8

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

3.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

そば前が充実して楽しいなぁ〜

フードアナリストの「一流の蕎麦を食べて江戸食文化に思いを寄せる会」に参加した。
提供してもらった順に、
・鰤と鮪の赤身の漬、ローストビーフ、コハダ(?)
 のマリネ、蕎麦豆腐
・燻製卵のポテサラ
・水餃子
・極厚ハムカツ
・海老名とさつまいもの天麩羅
・新潟産の蕎麦2種、更科と田舎
どれも辛口の日本酒によく合った。
蕎麦は田舎は歯応えがあり、アルデンテよりも少し硬めで噛むと蕎麦の香りが鼻に抜ける感じだ。
更科は細くてしっとりしているが、した締められていてこれもしっかり蕎麦が香る。
蕎麦つゆは関東と関西の中間の辛みを意識しているそうで、個人的には丁度よく、どちらの蕎麦ともよく合った。
この爽快感は何だろう?蕎麦独特の香りだろうか?
ラーメンや牛丼で〆るのとは、大分違う。

野菜や魚で季節を感じ、天麩羅蕎麦の蕎麦抜き(天抜き)して酒を楽しみ、蕎麦でしめたりと、ユーモアがあって、粋な江戸っ子の楽しみに思いを馳せてた夜だった。

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claude12057154

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ジャンル そば、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5597-9679

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 3F

交通手段

東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩2分
小田急線 代々木上原駅 徒歩2分
代々木上原駅より徒歩4分

代々木上原駅から293m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 15:00 - 23:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    2022/11/1より

    ■ 定休日
    第2・4火曜日
予算

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

30席

個室

半個室あり

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://sobatowasyokuraku.owst.jp/

オープン日

2020年5月20日

電話番号

070-7781-8950

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

五井コエチア五井コエチア(772)

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