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claude12057154さんの他のお店の口コミ
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店名 |
楽
|
---|---|
ジャンル | そば、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5597-9679 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩2分 代々木上原駅から293m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 半個室あり |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2020年5月20日 |
電話番号 |
070-7781-8950 |
備考 | |
初投稿者 |
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フードアナリストの「一流の蕎麦を食べて江戸食文化に思いを寄せる会」に参加した。
提供してもらった順に、
・鰤と鮪の赤身の漬、ローストビーフ、コハダ(?)
のマリネ、蕎麦豆腐
・燻製卵のポテサラ
・水餃子
・極厚ハムカツ
・海老名とさつまいもの天麩羅
・新潟産の蕎麦2種、更科と田舎
どれも辛口の日本酒によく合った。
蕎麦は田舎は歯応えがあり、アルデンテよりも少し硬めで噛むと蕎麦の香りが鼻に抜ける感じだ。
更科は細くてしっとりしているが、した締められていてこれもしっかり蕎麦が香る。
蕎麦つゆは関東と関西の中間の辛みを意識しているそうで、個人的には丁度よく、どちらの蕎麦ともよく合った。
この爽快感は何だろう?蕎麦独特の香りだろうか?
ラーメンや牛丼で〆るのとは、大分違う。
野菜や魚で季節を感じ、天麩羅蕎麦の蕎麦抜き(天抜き)して酒を楽しみ、蕎麦でしめたりと、ユーモアがあって、粋な江戸っ子の楽しみに思いを馳せてた夜だった。