この口コミは、すなぎも☆さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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すなぎも☆口コミ675件フォロワー518人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

麺がラーメンではなく蕎麦っぽい？！ミシュラン１つ星獲得のラーメンとは

最近の週末は家に籠ることが多かったのですが、この週末はランチを食べに代々木上原に向かいます。訪問させて頂いたのは【Japanese Soba Noodles 蔦】

2020年7月時点で、食べログの点数は「3.61」と高評価。

「コロナ×雨」の組合せで、そんなに並ばないチャンスなのでは…という狙いで訪問させて頂きました。

ちなみにTwitterで事前の混み具合を把握することができます。なので、訪問する前日にはCHECKしてみて時間帯の混み具合を予想するのが良いかもしれません！

ラーメン屋史上初のミシュラン獲得
このお店は2016年にミシュラン史上初となる「ラーメン店での１つ星」の評価を受けたお店。

ミシュランの１つ星をとった料理が1,000円程度で食べられるとなると、人気の後押しになるに違いありませんね。Twitterの情報を見つつ、日曜日の11時15分ぐらいに到着したのですが、待ち時間なく席に案内して頂きました。

席はカウンター席とテーブル席の２種類。１人で来ても、複数人で来ても全く問題ない席配置はありがたいですね。

店に入って目についたのはカップルを含めて「女性のお客さんが多い」こと。

この後紹介するラーメンが「THE RAMEN」ではなく、通常よりも少しヘルシーで健康的な印象なのが、女性が多い理由の１つかもしれません。

あとは内装がラーメン屋さんらしからぬ、オシャレな印象ですし、接客もラーメン屋というよりもレストランっぽい上品な感じで接客してくださいます！

オーソドックスなオーダーは「醤油Soba」
メニューを吟味。

うーん、どれを頼めばいいのかわからないので、メニューの１番上にあるからオススメだろ！という心境で “醤油Soba”(1,050円)をオーダー。

彼女は “煮干Soba”(950円)をオーダーしました。

10分弱ぐらいでサーブ。

どーんと来たのは “醤油Soba”

見た目から「中華そば」の中でも上品さを感じる中華そばではありませんか。

まずはスープから。しっかりと塩辛さを感じる、コクがあるスープ。嫌な塩辛さではなく丁度良い中毒性を感じます。

そのあとにチャーシュー。見た目と違って、思ったよりもジャンキーなチャーシュー。もっとソリッドなチャーシューかと思ったのですが、脂たっぷりでガッツリ系の男子も喜びのチャーシューです。

麺が蕎麦っぽい？！その正体は？
そして１番の驚きで、私が勘違いしていたのは「麺」

メニューの名前通り「RAMENではなくSOBAっぽい」んです。と、あくまでSOBAっぽいのであって蕎麦粉は使われておらず、小麦粉を使われているので一般的なラーメンと一緒。（これはお店の人からInstagramを通して指摘を頂いたので正しい情報なはずです）

ただし、これまで食べて来たようなラーメンの麺とは全く違います。

ヘルシーに感じてしまう麺が、女性が拒まない理由なのではないでしょうか。彼女がオーダーした “煮干Soba” もしっかり煮干しが出ていてコクがある。

思ったことは「これが本当の中華そば」

ミシュラン１つ星のラーメンと聞いただけで興味が湧きませんか？！まだ行ったことがない人はぜひ、訪問してみてください！

オススメサイト①「A LA CARTE」はこちらから。
http://alacarte-meejohn.com/

オススメサイト②「笹塚・幡ヶ谷・代々木上原MAP」はこちらから。
http://sasazuka-hatagaya-yoyogiuehara.com/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Japanese Soba Noodles 蔦
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
予約・お問い合わせ	03-6416-8620
予約可否	予約可ご予約はTable CheckまたはOMAKASEをご利用ください
住所	東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「豊島区巣鴨1-14-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	小田急・東京メトロ代々木上原駅から徒歩2分代々木上原駅から293m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 火定休日 ■ 営業時間毎月第三水曜定休
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ無し

席・設備

席数	23席（カウンター11席、テーブル12席）
最大予約可能人数	着席時 23人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可一席につき一杯の麺類のご注文をお願いしております。お取り分けのお子様はお膝元でお願いする場合がございます。
ホームページ	https://www.tsuta79.tokyo/
公式アカウント	https://www.facebook.com/jsn.tsuta https://twitter.com/tsutainfo https://www.instagram.com/tsutajapanofficial
オープン日	2019年12月13日
備考	2023年5月2日より完全キャッシュレス決済となっております。
お店のPR	代々木上原から最先端のラーメンを発信。唯一無二の独創的なラーメンを是非お召し上がり下さい。 2012年東京巣鴨にてオープンし瞬く間に大人気店となり2016年ミシュランガイドにてラーメン店として世界初の一つ星を獲得。 2019年12月代々木上原に移転し、新たなラーメン店を開拓していく先駆者。オーナーシェフ大西の和洋中の世界観を盛り込んだラーメンはまさにアート。常に日本のラーメンの枠を広げるためにお客様へご満足いく料理とサービスを心掛け、お腹も心を満たせるラーメンレストランです。 ...
初投稿者	デイルス・マイビス（4817）