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鮨武
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安定の美味さ
今回は同僚と二人で訪問です。新イカが食べたくて（LINEでまた動画が来ました）、訪問しました。今回も最高の味でした。印象に残っているのはつまみで出てきた鰻、新イカ、新イカのげそ、鮪、酒が進みすぎ、つい、飲み過ぎてしまい記憶が定かでないのが毎回悩みです。また、来月訪問させていただきます。
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今回は昔の知り合いと一緒に訪問。店の公式LINEから前日という絶妙のタイミングで新子の仕込み動画が届き、大変楽しみにしていました。いつも通りのお任せのコースでした。つまみ数点、にぎりが数貫（かなり多い）、追加で山葵を効かせた、かんぴょう巻きをいただきました。文句なしにおいしいです。この日の目玉はなんと言っても新子です。５枚で一貫でした。贅沢ですね。動画みると判るのですが、小さくても普通の魚と同じくひらいていくので、大変な手間だし、また、仕入れ値もおそらく大変高額ではないかと思います。大変タイミングが良く、ラッキーでした。いつもおいしいお寿司をありがとうございます。
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代々木上原で世界最高の鮨を！
今回はスウェーデン人親子と一緒に訪問。
今までは赤貝の酢の物が多かったですが、今回はタコ、タケノコ、そら豆の前菜。タコの煮方が絶妙です。親方によるとタコの選び方が最も重要と言うことです。
お造り、もずくなどをつまみにして、しこたま飲んだ後、握り＋かんぴょう巻きをいただきました。いつも通りなんでしょうが、毎回、新しい驚きがある最高のおいしさです。今回はライムを使った料理もあり、それが、絶妙な味でした。イノベーティブな料理でありつつも伝統的、おいしさは言うまでも無く抜群です。
同行したスウェーデン人の若者は今まで食べた食事の中で最もおいしく、これから何を食べて良いかわからないと言うこと。ちなみにストックホルムのレストランランキングの10位内に5つの日本食、または、日本食とスウェーデン料理のフュージョン料理が入っており、日本料理は大人気と言うことです。
親方、店員さんの英語対応も好感が持てます。
酒の種類が増え、佐渡の金鶴があったのがうれしかったです。
また、訪問したい店です。
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代々木上原にある世界最高の鮨
今までいろいろな店に行きましたが、最もうまい鮨だと思います。他と比べようがない。鮨だけではなく、つまみも含めたトータルコーディネーションを楽しめます。酒も良いのを置いています。最近ワイン系もおいています。値段はそれなりにしますけど、食べた後は最高に幸せな気分ですので、お得感があります。外国人も多く連れて行きましたが、皆大変気に入って、そのうちの一人（スウェーデン人）は自分一人で勝手に行っています。日本人としてはうれしいですね。
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ダッカ1542
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨武（スシタケ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6407-1880 |
| 予約可否 |
予約可 席が限られている為当日でも電話予約をお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
代々木上原駅東口左に出て花屋さん右折、カクヤスを左折して２０ｍ 代々木上原駅から389m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6011003010962 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お席料1000円(ランチ除く) |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが複数あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 概ね小学校入学程度のお食事マナーを守っていただけるお客様から、とさせていただいております。 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月20日 |
| 備考 |
ハチペイ可。 |
| 初投稿者 |
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2022/07/30 更新