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ナイン ストーリーズ@代々木八幡～ 進化し続ける才色兼備 ～
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ホタルイカと蕗の薹のパフ載せ ホタルイカのビスク
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ホタルイカと蕗の薹のパフ載せ ホタルイカのビスク
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うすい豆のボタージュ 白子のベニエと
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うすい豆のボタージュ 白子のベニエと
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鰆のマリネと大根のサラダ ヨーグルトのバウダー掛け
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鰆のマリネと大根のサラダ ヨーグルトのバウダー掛け
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鰆のマリネと大根のサラダ ヨーグルトのバウダー掛け
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鰆のマリネと大根のサラダ ヨーグルトのバウダー掛け
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サルセル（小鴨）のもも肉と胸肉のロースト 黒トリュフと
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サルセル（小鴨）のもも肉と胸肉のロースト 黒トリュフと
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サルセル（小鴨）のもも肉と胸肉のロースト 黒トリュフと
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自家製のライ麦パン
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赤ワイン
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いちごのミルフィーユ
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いちごのミルフィーユ
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コーヒー
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随所にグリーンやドライフラワーを配したナチュラル＆スタイリッシュな店
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随所にグリーンやドライフラワーを配したナチュラル＆スタイリッシュな店
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随所にグリーンやドライフラワーを配したナチュラル＆スタイリッシュな店
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随所にグリーンやドライフラワーを配したナチュラル＆スタイリッシュな店
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随所にグリーンやドライフラワーを配したナチュラル＆スタイリッシュな店
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ナイン ストーリーズ@代々木八幡～ 涼しい緑を堪能する昼下がり ～
再 訪(18.9月)
今回のハイライトは
メインの岩中豚/キャベツとスイーツのミルフィーユ。
岩中豚はローストをはじめ
ソーセージや豚足のコロッケ、リエットと
豚肉を色々なアプローチで楽しませてくれる。
そしてダクダクのキャベツのソースが見事な相性を見せる。
ミルフィーユは
去年頂いたほおずきをパスして、
今回はシャインマスカットをチョイス。
トップのシャインマスカットの瑞々しさは元より
二段目の隠された巨峰のコンポートの熟味も又好い。
もちろんミルフィーユの香り、食感の素晴らしさは言わずもがな。
ハイライトこそ上記の二皿だが、
他の料理も、そして自家製パンまでも
美味しかった事も追記しておきたい。
◆今回のお品書き
ランチコース
アミューズ：銀杏とニラ玉のムース 米粉のパフ 〇
牡蠣/ライム/ミント
サンマ/ジャガイモ/たまご 〇
岩中豚/キャベツ 〇
自家製パン 〇
コーヒー
追加：シャインマスカットと巨峰のコンポートのミルフィーユ ◎
＋ビール1杯、白ワイン1杯
（昼）6200円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
代々木八幡のスタイリッシュなカフェ・レストラン。
2017年4月にオザミ、フロリレージュで
研鑽を積んだ石崎優磨さんがシェフに就任。
レストランのクオリティのフレンチが頂けるように。
＜注 文＞
ランチは4品・2800円のお任せコース一本。
デザートは別になる（ミルフィーユは1200円）。
ドリンクはビール600円より、グラスのワイン700円、
スパークリングワイン500円。
税別、サービス料無し。
＜雰囲気＞
随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店。
笑顔で気のつく接客も感じが良い。
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アミューズ：銀杏とニラ玉のムース 米粉のパフ1
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アミューズ：銀杏とニラ玉のムース 米粉のパフ2
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牡蠣/ライム/ミント1
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牡蠣/ライム/ミント2
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サンマ/ジャガイモ/たまご1
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サンマ/ジャガイモ/たまご2
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岩中豚/キャベツ1
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岩中豚/キャベツ2
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自家製パン
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白ワイン
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シャインマスカットと巨峰のコンポートのミルフィーユ1
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シャインマスカットと巨峰のコンポートのミルフィーユ2
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ナイン ストーリーズ@代々木八幡～ 再始動の嬉しいニュース ～
再 訪(18.8月)
２月末より小休止していたナイン ストーリーズが復活、
嬉しいニュースだ。
モダン・フレンチの料理の皿の素晴らしさは
云うまでも無いが、
瞠目させられたのは、人気のミルフィーユの更なる進化♡
アメリカン・チェリーのミルフィーユは
以前も頂いた事が有るが、
さくらんぼの優美さではなく
アメリカンチェリーならではの熟味の強さが持ち味。
その持ち味はそのままに、
ミルフィーユの極薄パイ生地の層の繊細なテクスチャーと香り高さ、
カスタード・クリームとキルシュのリッチさは
また一つ高みに上がったように思われた。
◆今回のお品書き
ランチコース
アミューズ：鰯のカルパッチョと焼き茄子のムース サブレ乗せ、
鰯の骨と焼き茄子の皮のスープ
とうもろこしの冷製ポタージュ フォアグラのムース
サマー・トリュフ マリーゴールドの香り 〇
リョクチクのベニエ イカスミのソース 〇
ウズラのロースト・ビーフ エストラゴンのソース
コーヒー
追加：アメリカン・チェリーのミルフィーユ ◎
＋ビール1本、スパークリング・ワイン1杯、赤ワイン1杯
（昼）6000円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
代々木八幡のスタイリッシュなカフェ・レストラン。
2017年4月にオザミ、フロリレージュで
研鑽を積んだ石崎優磨さんがシェフに就任。
レストランのクオリティのフレンチが頂けるように。
＜注 文＞
ランチは4品・2800円のお任せコース一本。
デザートは別になる（ミルフィーユは1200円）。
ドリンクはビール600円より、グラスのワイン700円、
スパークリングワイン500円。
税別、サービス料無し。
＜雰囲気＞
随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店。
笑顔で気のつく接客も感じが良い。
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アミューズ：鰯のカルパッチョと焼き茄子のムース サブレ乗せ、鰯の骨と焼き茄子の皮のスープ1
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アミューズ：鰯のカルパッチョと焼き茄子のムース サブレ乗せ、鰯の骨と焼き茄子の皮のスープ2
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アミューズ：鰯のカルパッチョと焼き茄子のムース サブレ乗せ、鰯の骨と焼き茄子の皮のスープ3
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とうもろこしの冷製ポタージュ フォアグラのムース サマー・トリュフ マリーゴールドの香り1
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とうもろこしの冷製ポタージュ フォアグラのムース サマー・トリュフ マリーゴールドの香り2
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リョクチクのベニエ イカスミのソース1
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リョクチクのベニエ イカスミのソース2
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ウズラのロースト・ビーフ エストラゴンのソース1
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ウズラのロースト・ビーフ エストラゴンのソース2
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パン
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ビール1
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ビール
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スパークリング・ワイン
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赤ワイン
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アメリカン・チェリーのミルフィーユ1
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アメリカン・チェリーのミルフィーユ2
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アメリカン・チェリーのミルフィーユ3
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コーヒー
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随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店1
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随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店2
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ナイン ストーリーズ@代々木八幡～ 明るい彩りに心も躍る昼下がり ～
再 訪(18.2月)
蕗の薹のフリットの淡い黄色に
ホワイトアスパラガスのポタージュの乳白、
揚げた桜海老の橙色に
グリンピースのソースの緑、
そして何と言っても苺のミルフィーユの赤！
明るい彩りに心も躍る昼下がり‥
◆今回のお品書き
お任せコース 2800円
ホタルイカのマリネとペースト 蕗の薹のフリット
米粉のチュイル乗せ ○
ホワイトアスパラガスのポタージュ 生ハムの泡
ホワイトアスパラガスと桜海老の
焦がしバターのチュイル乗せ ○
スモークサーモンのコンフィ ゴルゴンゾーラのムース
リンゴとオリーブオイルのアイクリーム
アンディーヴと青リンゴのサラダ添え ○
U.S.ザブトンのロースト 赤ワインのソースとベアルネーズソース、
グリンピースのソース 筍のベニエ添え
自家製のミルク・パン
追加：苺（静岡の紅ほっぺ）のミルフィーユ（を2人で） ○
コーヒー
＋自家製ジンジャエール1杯
（昼）4000円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
代々木八幡のスタイリッシュなカフェ・レストラン。
メゾン サンカントサンクやGris、
ランタン等が系列店に当たる。
以前はカフェ寄りで、料理もモダン・エスニックなイメージだったが
注目すべき刷新が有った。
2017年4月にオザミ、フロリレージュで
研鑽を積んだ石崎優磨さんがシェフに就任。
レストランのクオリティのフレンチが頂けるように。
＜注 文＞
ランチは4品・2800円のお任せコース一本。
デザートは別になる。
ドリンクはビール680円より、グラスワイン700円より、
カクテル700円より、特にクラフトビールが充実する。
税別、サービス料無し。
＜雰囲気＞
随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店。
笑顔で気のつく接客も感じが良い。
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ホタルイカのマリネとペースト 蕗の薹のフリット 米粉のチュイル乗せ1
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ホタルイカのマリネとペースト 蕗の薹のフリット 米粉のチュイル乗せ2
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ホワイトアスパラガスのポタージュ 生ハムの泡 ホワイトアスパラガスと桜海老の焦がしバターのチュイル乗せ1
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ホワイトアスパラガスのポタージュ 生ハムの泡 ホワイトアスパラガスと桜海老の焦がしバターのチュイル乗せ2
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スモークサーモンのコンフィ ゴルゴンゾーラのムース リンゴとオリーブオイルのアイクリーム アンディーヴと青リンゴのサラダ添え1
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スモークサーモンのコンフィ ゴルゴンゾーラのムース リンゴとオリーブオイルのアイクリーム アンディーヴと青リンゴのサラダ添え2
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U.S.ザブトンのロースト 赤ワインのソースとベアルネーズソース、グリンピースのソース 筍のベニエ添え1
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U.S.ザブトンのロースト 赤ワインのソースとベアルネーズソース、グリンピースのソース 筍のベニエ添え2
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自家製のミルク・パン
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自家製ジンジャエール
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苺（静岡の紅ほっぺ）のミルフィーユ1
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苺（静岡の紅ほっぺ）のミルフィーユ2
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苺（静岡の紅ほっぺ）のミルフィーユ3
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コーヒー
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ナイン ストーリーズ@代々木八幡～モダンなルックスとクラシックな美味の好ギャップ～
再 訪(17.11月)
アミューズの銀杏は翡翠色、
茹で落花生は薄茶の彩りの軽やかな小品で、
マッシュルームのスープは
焦がしバターのチュイルを突き崩してスプーンを入れると
こっくりまったりの茸の旨みに
コーヒー風味の泡が優しく被さる幸せな味わいで、
秋刀魚と焼き茄子のタルトは
炙り秋刀魚のマリネと秋刀魚のブーダンノワールの苦旨に
林檎と生姜のジャムや無花果の大人な甘さが良く合う。
もはや店の顔になったデセールの
鬼灯（ほおずき）のミルフィーユも葡萄のパリブレストも
美しくフォトジェニックなだけでは無い確かな美味しさ！
秋冬のナイン ストーリーズも
綺麗な物語を紡いでくれた‥
◆今回のお品書き
2800円コース
アミューズ1：銀杏 ニラのペースト 米のチップスに乗せて 〇
アミューズ2：茹で落花生とピーナッツバター、ケッパーのシュー
マッシュルームのスープ 焦がしバターのチュイル コーヒー風味の泡 ◎
秋刀魚と焼き茄子のタルト 林檎と生姜のジャム 〇
蝦夷鹿のロースト 赤ワインとジュ 胡椒のソース 根セロリのピューレ 〇
自家製のミルク・パン
追加：鬼灯（ほおずき）のミルフィーユ(をシェアで) 〇
追加：葡萄のパリブレスト(をシェアで) 〇
珈琲
＋ビール1杯、赤ワイン1杯
（夜）6000円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
代々木八幡のスタイリッシュなカフェ・レストラン。
メゾン サンカントサンクやGris、ランタン等が系列店に当たる。
以前はカフェ寄りで、料理もモダン・エスニックなイメージだったが
最近注目すべき刷新が有った。
2017年4月にオザミ、フロリレージュで研鑽を積んだ石崎優磨さんがシェフに就任。
レストランのクオリティのフレンチが頂けるように。
＜注 文＞
ランチはコースで4品・2800円と6品・5000円の2種類。
今回は2800円のコースで。
ドリンクはビール680円より、グラスワイン700円より、カクテル700円より、
特にクラフトビールが充実する。
税別、サービス料無し。
＜雰囲気＞
随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店。
笑顔で気のつく接客も感じが良い。
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鬼灯（ほおずき）のミルフィーユ1
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鬼灯（ほおずき）のミルフィーユ2
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鬼灯（ほおずき）のミルフィーユ1
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鬼灯（ほおずき）のミルフィーユ2
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アミューズ1：銀杏 ニラのペースト 米のチップスに乗せて1
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アミューズ1：銀杏 ニラのペースト 米のチップスに乗せて2
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アミューズ2：茹で落花生とピーナッツバター、ケッパーのシュー
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マッシュルームのスープ 焦がしバターのチュイル コーヒー風味の泡1
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マッシュルームのスープ 焦がしバターのチュイル コーヒー風味の泡2
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秋刀魚と焼き茄子のタルト 林檎と生姜のジャム1
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秋刀魚と焼き茄子のタルト 林檎と生姜のジャム2
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秋刀魚と焼き茄子のタルト 林檎と生姜のジャム3
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蝦夷鹿のロースト 赤ワインとジュ 胡椒のソース 根セロリのピューレ1
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蝦夷鹿のロースト 赤ワインとジュ 胡椒のソース 根セロリのピューレ2
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蝦夷鹿のロースト 赤ワインとジュ 胡椒のソース 根セロリのピューレ3
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自家製のミルク・パン
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ビール
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赤ワイン
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陽射しの心地よい涼やかでスタイリッシュな店
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ナイン ストーリーズ@代々木八幡～モダンなルックスとクラシックな美味の好ギャップ～
再 訪(17.8月)
ランチほどのコスパでは無いものの
料理自体のクオリティは高い。
印象的だったのは
フォアグラのフランに黒鯛のポワレ、アニョー(羊)のロースト 。
クッキリとした味わいの料理の方が
石崎シェフの持ち味が発揮されるように感じた。
◆今回のお品書き
ムニュ・デギュスタシオン 5400円
アミューズ1：鮎のペーストの白ミニ胡瓜乗せ へベスの露
アミューズ2：じゃがいものフリットともの凄い鯖
前菜1：鰯のブリュレ フェンネルのエスプーマとサラダ
トマトのジュレ ビーツのピューレ フランボワーズ
前菜2：フォアグラのフラン トリュフ風味のソース
ピュアホワイトとヘーゼルナッツ サマートリュフ 〇
魚料理：黒鯛のポワレとおかひじき すもものソースと
焦がしバター ゆかりのパウダー 〇
肉料理：アニョー(羊)のロースト 葡萄の木とローズマリー
羊のジュとコブミカンとレモングラスのソース 〇
デザート：桃とフィラデルフィア・チーズのモンブラン、
アメリカンチェリーのタルト、ヨーグルトと飴のデザート(を3人で) 〇
コーヒー
＋ビール1杯、白ワイン1本、赤ワイン1本（を3人で）、赤ワイン1杯
（夜）12300円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
代々木八幡のスタイリッシュなカフェ・レストラン。
メゾンサンカントサンクやグリ、ランタン等が系列店に当たる。
以前はカフェ寄りで、料理もモダン・エスニックなイメージだったが
最近注目すべき刷新が有った。
2017年4月にオザミ、フロリレージュで研鑽を積んだ石崎優磨さんがシェフに就任。
レストランのクオリティのフレンチが頂けるように。
＜注 文＞
ディナーはコースで6品・5000円と8品・8000円の2種類。
今回は5000円のコースで。
ドリンクはビール680円より、グラスワイン700円より、カクテル700円より、
特にクラフトビールが充実する。
税別、サービス料無し。
＜雰囲気＞
随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店。
笑顔で気のつく接客も感じが良い。
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肉料理：アニョー(羊)のロースト 葡萄の木とローズマリー 羊のジュとコブミカンとレモングラスのソース1
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肉料理：アニョー(羊)のロースト 葡萄の木とローズマリー 羊のジュとコブミカンとレモングラスのソース2
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肉料理：アニョー(羊)のロースト 葡萄の木とローズマリー 羊のジュとコブミカンとレモングラスのソース3
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アミューズ1：鮎のペーストの白ミニ胡瓜乗せ へベスの露1
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アミューズ1：鮎のペーストの白ミニ胡瓜乗せ へベスの露2
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アミューズ2：じゃがいものフリットともの凄い鯖1
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アミューズ2：じゃがいものフリットともの凄い鯖2
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前菜1：鰯のブリュレ フェンネルのエスプーマとサラダ トマトのジュレ ビーツのピューレ フランボワーズ1
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前菜1：鰯のブリュレ フェンネルのエスプーマとサラダ トマトのジュレ ビーツのピューレ フランボワーズ2
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前菜2：フォアグラのフラン トリュフ風味のソース ピュアホワイトとヘーゼルナッツ サマートリュフ1
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前菜2：フォアグラのフラン トリュフ風味のソース ピュアホワイトとヘーゼルナッツ サマートリュフ2
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魚料理：黒鯛のポワレとおかひじき すもものソースと焦がしバター ゆかりのパウダー1
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魚料理：黒鯛のポワレとおかひじき すもものソースと焦がしバター ゆかりのパウダー2
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魚料理：黒鯛のポワレとおかひじき すもものソースと焦がしバター ゆかりのパウダー3
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ビール
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白ワイン
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赤ワイン1
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赤ワイン2
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アメリカンチェリーのタルト1
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ヨーグルトと飴のデザート
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桃とフィラデルフィア・チーズのモンブラン1
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桃とフィラデルフィア・チーズのモンブラン2
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アメリカンチェリーのタルト2
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コーヒー
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シックな外観
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シックな店内
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ナイン ストーリーズ@代々木八幡～モダンなルックスとクラシックな美味の好ギャップ～
◆出色の一皿 サワラとシャンピニオンのパイ包み
アミューズの可愛い小品、
枝豆とサワークリームのミニ・サブレにとうもろこしのミニ・ポタージュ、
前菜のかぐわしい甘露のような一皿、
蟹とコリアンダーのタルタル カリフラワーのブラマンジェ‥
どの皿もカラフルに色づいている。
僕は、その宝石のように煌めく
ファンタジックなみずみずしさに浸りながら、
その流れの奥に底光るものも確かに感じていた。
次の魚料理のサワラとシャンピニオンのパイ包みは
まさにそれを象徴する一皿。
鰆のムースとシャンピニオンのペーストの上品な甘みは
椎茸の旨みも取り込みながら
生ハムで巻かれキャベツで巻かれて
更にはしっかり生地のパイにくるまれる。
合わせるのは心地よい酸味のベアルネーズ・ソースで、
トマトがまろやかさを足して
バジルのオイルとクミンがアクセントを付加する。
多層構造の食材と重ねた調味の全てがいい仕事をして、
クラシックでリッチな美味しさが生まれている。
どの皿も繊細で美しいルックスなのに、
ソースを感じるクッキリした輪郭のしっかりした味わいで、
いちいち心を昂ぶらせられるのだ。
その後の肉料理のマグレ鴨のローストは
ちょっと肉が固くて個人的にはいま一つだったものの、
デザートのアメリカンチェリーのミルフィーユも
心躍るヴィジュアルを些かも裏切らないパワフルな美味で、
アメリカンチェリーの果実感もさる事ながら
パイ生地の薄くパリパリのテクスチャーにも
望外の快感が有った。
お昼のコースに大満足だったので、
次回は夜のコースを是非試してみたいと思う。
◆今回のお品書き
ランチコースA 5皿 3800円
アミューズ1：枝豆とサワークリームのミニ・サブレ ◯
アミューズ2：とうもろこしのミニ・ポタージュ ◯
前菜：蟹とコリアンダーのタルタル カリフラワーのブラマンジェ ◯
魚料理(+1000円)：サワラとシャンピニオンのパイ包み ◎
肉料理：マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース
自家製バゲット
デザート：アメリカンチェリーのミルフィーユ(+500円) ◯
コーヒー
＋ビール1本、赤ワイン1杯
（昼）7400円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
代々木八幡のスタイリッシュなカフェ・レストラン。
メゾン サンカントサンクやGris、ランタン等が系列店に当たる。
以前はカフェ寄りで、料理もモダン・エスニックなイメージだったが
最近注目すべき刷新が有った。
2017年4月にレストラン オザミ、フロリレージュで研鑽を積んだ石崎優磨さんが
シェフに就任。
レストランのクオリティのフレンチが頂けるように。
＜注 文＞
ランチはコースでA 5皿 3800円、B 3皿 2000円、お任せ 9皿 8000円、
ベジタブルコース 2000円の4種類。
ドリンクはビール680円より、グラスワイン700円より、
カクテル700円より、特にクラフトビールが充実する。
税別、サービス料無し。
＜雰囲気＞
随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店。
笑顔で気のつく接客も感じが良い。
◆情報出典
karin☆さんの口コミ@食べログ
ご馳走さまでした～
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サワラとシャンピニオンのパイ包み1
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サワラとシャンピニオンのパイ包み2
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アミューズ1：枝豆とサワークリームのミニ・サブレ1
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アミューズ1：枝豆とサワークリームのミニ・サブレ2
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アミューズ2：とうもろこしのミニ・ポタージュ1
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アミューズ2：とうもろこしのミニ・ポタージュ2
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前菜：蟹とコリアンダーのタルタル カリフラワーのブラマンジェ1
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前菜：蟹とコリアンダーのタルタル カリフラワーのブラマンジェ2
-
肉料理：マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース1
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肉料理：マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース2
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肉料理：マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース3
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肉料理：マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース4
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肉料理：マグレ鴨のロースト ジュとベリーのソース5
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自家製バゲット
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ビール
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赤ワイン
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アメリカンチェリーのミルフィーユ1
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アメリカンチェリーのミルフィーユ2
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アメリカンチェリーのミルフィーユ3
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コーヒー
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随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店1
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随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店2
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随所にグリーンを配した涼やかでスタイリッシュな店3
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テーブルの一輪挿し
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ナイン ストーリーズ（9 STORIES）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線代々木八幡駅より徒歩5分 代々木八幡駅から372m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料8%、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
47席 （店内41席、テラス6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 テラス席のみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがございます。そちらをご利用くださいませ。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月16日 |
| 備考 |
テラス席ペット可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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再 訪(19.2月)
料理は
ホタルイカや蕗の薹に春の気配を感じ、
白子やジビエのサルセル（小鴨）に冬の名残りを感じる内容。
中でもキュッと締まった小鴨の肉身は
命を感じる力強い味わいだった。
そしていちごのミルフィーユも
ますます進化し続ける才色兼備な美味しさ！
◆今回のお品書き
ランチ・コース
ホタルイカと蕗の薹のパフ載せ ホタルイカのビスク ◯
うすい豆のボタージュ 白子のベニエと ◯
鰆のマリネと大根のサラダ ヨーグルトのバウダー掛け
サルセル（小鴨）のもも肉と胸肉のロースト 黒トリュフと ◯
自家製のライ麦パン
いちごのミルフィーユ ◎
コーヒー
＋ビール1杯、赤ワイン1杯
（昼）7600円／人
※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
代々木八幡のスタイリッシュなカフェ・レストラン。
オザミ、フロリレージュで研鑽を積んだ
石崎優磨さんがシェフを務める。
＜注 文＞
ランチは基本4品・2800円のコースになる。
今回はメインをジビエのサルセル（小鴨）に変更したので
＋1500円。
デザートは別になる（ミルフィーユは1200円）。
ドリンクはビール600円より、グラスのワイン700円、
スパークリングワイン500円。
税別、サービス料無し。
＜雰囲気＞
随所にグリーンやドライフラワーを配した
ナチュラル＆スタイリッシュな店。
笑顔で気のつく接客も感じが良い。