うまいけど遅い。 : イル ヴィスキオ

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3.5

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス1.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2017/04 更新)1回目

3.5

  • 料理・味4.0
  • サービス1.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク-

うまいけど遅い。

ランチで伺いました。

このお店は、非常においしいです。でも、コースのみで1品1品のテンポが遅いです。


素材にはすごくこだわりを持っておられ

私の注文したコースの中にあったバーニャカウダーの中のレモンの味のする野菜には驚きを感じました。

1つ1つの料理が非常に丁寧です。


ただ

サービスがもう少しです。人柄や雰囲気ではなく、人に合わせることができていないのです。

原因は明らかで、ホールを一人で回しておられたからです。

私は職業柄スーツで向かいました。つまり昼休憩に時間の縛りがあります。

そういったところまで察して、ホールの人員を増やし、余裕をもったサービスを行うと、このお店のサービスレベルが上がり、イメージも良くなると思います。

牛丼チェーンであればこのままで良いでしょうが、このお店の雰囲気からして、イメージを良くするというのは非常に重要で、これが人一人の人件費で買えるのなら買ったほうがいいと思いました。


店内はなんちゃってマダムの方でいっぱいで、大きな大きな笑い声が響き渡っていました。この辺りも少し残念でした。

ランチはコースが2種類。

時間もそこまでないので、メイン抜きのコースを選びました。

パスタが非常においしかったですね。パスタの硬さ、オイル、具材の味付け。すべて完璧でした。

1品1品を周りと同じ料理を作ると効率がいいのは分かりますが

お店の目線でお仕事をしすぎかなと思うので

もう少しお客さんの目線でお仕事をしてもらえると助かりますね。

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店舗基本情報

店名
移転 イル ヴィスキオ(IL VISCHIO)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はイル ヴィスキオ(IL VISCHIO)をご参照ください。

ジャンル イタリアン、パスタ、ワインバー
住所

東京都渋谷区代々木4-6-5 A&U 1F

交通手段

小田急線参宮橋駅から左に徒歩51歩
代々木駅より徒歩10分
初台駅より徒歩10分

参宮橋駅から39m

営業時間
  • ■営業時間
    閉店


    ■定休日
    閉店

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥6,000~¥7,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナーのみコペルトお一人様¥500

席・設備

席数

14席

(カウンター4席、テーブル10席)

最大予約可能人数

着席時 10人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

可。

ドレスコード

なし

ホームページ

http://il-vischio.com

公式アカウント
オープン日

2013年4月1日

備考

ホームページよりご予約を承っております。
ご予約はこちらから。
http://il-vischio.com

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初投稿者

gourmefightergourmefighter(245)

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