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外観だよ
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店内だよ
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通常メニューだよ
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アチャールメニューだよ
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おすすめカレーメニューだよ
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インディアンナチョス 428円だよ
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アチャール第一弾だよ
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アチャール第二弾だよ
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パラタ337円だよ
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国産インディカ米 Mサイズ291円だよ
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チャナマサラ S373円だよ
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ワラサのタマリンドカレー M682円だよ
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マトンダヒワラ M700円だよ
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チャイのムース364円だよ
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チャイ382円だよ
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レモングラスのスパイシーウォッカ (ソーダ割)537円だよ
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インドのバジルティー& 黒コショウのラム (ソーダ割)537円だよ
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辛くないスパイス梅酒 (ソーダ割)537円
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スパイス酒のメニューだよ
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カラスが鳴いても
帰れない
今や東京には様々な
カレー屋さんがありますが
アチャールに特化したお店って
まだそんなにないのではないでしょうか?
今日ご紹介する「ハバチャル」は
アチャールで有名なお店です。
あとアチャールに特化したお店は間借りの
香辛酒臓さんぐらいかな?
とにかくまだまだ未開のアチャールの世界。
一体どんな感じなんでしょ?
千歳烏山駅から歩いて
徒歩2分くらい。
スタイリッシュなビルの2Fにありました。
カウンター席とテーブル席があり、
一人で行っても楽しめそうな作り。
おしゃれな日本人のお兄さん一人のワンオペ。
質問するとなんでも
答えてくれる感じの良い方です。
通常メニューもありますが
ボードのメニューが魅力的
アチャールから
カレーまで。
あまりに魅力的過ぎて
上から下までオーダーしてしまいましたw
あっと、
食レポに入る前にアチャールを
知らない人のために少々説明をば。
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南アジアで一般的に食される
ピクルスの総称ですが、
日本人が思い描くピクルスとは
だいぶ異なり、
野菜や果物のほかに、肉、魚介、卵
などもアチャールの材料になります。
辛味や酸味の強弱、油の有無、
スパイスの配合など多種多様な
調味料と調理法で作られています。
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南アジアオリジナルのピクルス
ってことなんですね~~。
ふむふむ。
勉強になったところで、
めくるめくアチャール呑みの世界を
ご紹介いたしましょう。
●インディアンナチョス428円
●アチャール各種
MIXベジ291円/すなぎも382円
キンカン291円/ラム382円
ドライえのき291円/下仁田ネギ291円
ラフランス291円
紅大根291円/真だこ382円
ルッコラ291円/かき(2個)337円を3個にして
アンドラチキン382円/高菜291円
青パパイヤ291円
●パラタ337円
●国産インディカ米Mサイズ291円
●チャナマサラS373円
●ワラサのタマリンドカレーM682円
●マトンダヒワラM700円
●チャイのムース364円
●チャイ382円
●レモングラスのスパイシーウォッカ(ソーダ割)537円
長くなるので詳細はnoteをご覧ください。
愛のポエム付きです
https://note.com/joycooo/n/n3d302c444249
アチャールからカレー、
スパイスハーブのお酒まで
全て最高でした!
アジア料理全般のお店で修業されてきた
店主の技術が詰め込まれた料理の数々は
常人では思いつかない発想と技術の集大成。
ぜひ一度お試しあれ。
じょいっこマップ
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=10kGeY_fIIPKTS2OfOT5Bi8UhiRY7dj5a