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店名 |
掲載保留
武蔵野うどん 一彩 烏山店(イチヤ)
|
---|---|
ジャンル | うどん |
住所 | |
交通手段 |
京王線 千歳烏山駅 北口より徒歩1分 千歳烏山駅から119m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 焼酎あり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2013年6月7日 |
備考 |
出前は本店のみ承ります。 |
お店のPR |
【無化調の武蔵野うどん】
緊急事態宣言延長に伴い営業自粛期間を5月末日まで延長します |
初投稿者 |
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プライベートで東京で打合せが有り、仲間3人でのぞみで行って来ました♪
名古屋から東京、世田谷まで2時間30分の鉄旅‼️
リーダーは慣れたもので、行きの朝からワンカップで(*゚∀゚*)
初心同行者の私は伊右衛門で(笑)
乗り鉄の方に引率されて、行きましたので、もう一度一人で行けと言われても、google先生のナビ付きでも電車の乗り換えが一人で行く自信は有りません(-。-;
乗り鉄な方も、どうやら帰りの飲み屋はピックアップするも、昼ご飯までは考えてなかったようで、目的地に向かう道中で、美味しそうな『武蔵野うどん』の看板を見つけて、すかさずナビゲート‼️
一度は食べてみたかった武蔵野うどんゲットに、一気にテンション上がりました(´∀`)♪
東京下町風情が感じられる町で、お店の外観も落ち着いた感じ♪
お店の方に声を掛けると、満席でしたので、外待ちになります。
10分程待ってから店内に入ると、手狭ながら、カウンターとテーブル席が有り、空いたカウンターに案内されました。
東京と埼玉発祥のご当地グルメである武蔵野うどん☆
かつてはなかなかお米が手に入らなかったこの地域で、良質の小麦が取れたことから各家庭でうどんを打ち、主食にしていたことが始まりとされています。
現在の武蔵野うどんは、武蔵野台地で生産された小麦粉を使用する事が原則で、一般的なうどんよりも太く、色はやや茶色がかっていて、コシがかなり強く、食感はゴツゴツしており、つけ麺スタイルが主流です。
メニューを見ると、トッピングの種類が多かったのですが、時間がなかったので、シンプルにオーダー☆
◯つけうどん並盛350g、きのこ汁 ¥810
うどんは、石臼で挽いた国産の小麦粉に全粒粉を配合した麺は、ワイルドな食感で、噛むたびにやってくる小麦粉の風味がなんとも美味〜♪
つけ汁は、羅臼昆布でしっかり出汁を取り、焼きあごと3種類のかつお節でしっかり旨味が出る為、かえし醤油少なめ塩分少なめで、小麦粉の風味が強いうどんの味をスポイルすることなく、つけうどんを堪能しました♪
思いがけずに初めて食べた武蔵野うどんは、記憶に残る美味しさでした♪
ご馳走さまでしたm(__)m