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エチオピアドリップコーヒー475円、サーモンとツナとアボカドのブリオッシュ324円、ブリオッシュ238円
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サーモンとツナとアボカドのブリオッシュ324円
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エチオピアドリップコーヒー475円
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ブリオッシュ238円
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エチオピアドリップコーヒー475円、サーモンとツナとアボカドのブリオッシュ324円、ブリオッシュ238円
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サーモンとツナとアボカドのブリオッシュ324円
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ブリオッシュ238円
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左手にパン屋入口、右手にカフェ入口
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左手にパン屋入口、右奥にカフェ入口
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右奥にカフェ入口
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右奥にカフェ入口
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パン屋はまだ開かない
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カフェ
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カフェ
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カフェ
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カフェ
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朝イチ焼き立てのパンたちがカフェに並ぶ
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カフェ
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カフェ
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カフェ
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カフェ
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カフェ
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カフェ
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カフェ
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カフェ
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カフェ
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カフェ
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カフェ
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最寄りのバス停
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地図で
京王線桜上水駅、上北沢駅、八幡山駅、
小田急線経堂駅、千歳船橋駅間を線で結ぶと
丁度その線が交差する位置にある人気のパン屋。
つまりどの鉄道の駅からも遠い。
赤堤通りと希望丘通りが丁度交差する交差点角にあり、
ヨークマート桜上水店のすぐそば。
バスだと
経堂駅から希望ヶ丘団地経由千歳船橋駅行き(経01・梅01)
経堂駅から八幡山駅行き(経02)
水道辻バス停から歩いて30秒。
パン屋は朝9時オープンなのだが、
カフェは朝7時半オープン、
その時点で焼きあがっているパンが何種類か出され、
カフェと一緒にいただくことができる。
もちろんテイクアウトもできる。
朝7時半少し前に着くと、シャッターは降りたまま。
赤堤通り沿いにパン屋の入口、
同じ棟の希望丘通り沿いにカフェの入口、
しばらくしてパン職人の格好の女の子が、
カフェのシャッターを押し上げ、開店準備。
口開けの客として入店。
5種類の焼き立てパンが奥から持って来てくれた。
エチオピアドリップコーヒー(475円)
ブリオッシュ(238円)
サーモンとツナとアボカドのブリオッシュ(324円)
をイートインで頼み、
ブリオッシュと
クロックムッシュ(271円)
をテイクアウトで包んでもらうよう頼む。
店内はウッディな家具、ドライフラワー、白い壁で
オーガニックな女性が好みそうな雰囲気、
BGMは
ボズ・スキャッグス、
ボビー・コールドウェル、
クリストファー・クロス、
シカゴ、TOTO系の
AOR、アダルト・コンテンポラリー。
しばらくして女性スタッフが
木のトレイとテイクアウトの袋を持って来てくれる。
コーヒーはマグカップにたっぷり。
エチオピアの浅煎り、
まずはいい酸味がやって来て、花のような香り、果実味も感じ、
後から更に酸味が追いかける美味しいコーヒーである。
ブリオッシュはバターたっぷりで、
指がべたつく。
フワフワの仕上がりで、思ったほど甘みはなく、後半少し塩味を感じる。
サーモンとツナとアボカドのブリオッシュは
同じブリオッシュ生地ながら、
サーモンとアボカドの仕事が大きい。
サーモンの塩味と香りが一番主張し、
後からふんわりアボカドが包み込んでくる。
時々感じるシャキシャキ感は玉ネギか、
全体的に塩味が支配するが、後半酸味も飛び込んで来た。
生地はふわふわ。
モーニングにピッタリのコーヒーとブリオッシュでまったり過ごせた。
トレイを返却してご馳走さん。