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店舗基本情報
| 店名 |
ミヤハラ
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3304-1538 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上北沢駅から122m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | ソファー席あり、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1999年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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置いてあるガトーは数種だけど、厨房に数人はいましたから、卸しがﾒｲﾝで、そちらに力を入れている気がしました。スタッフ対応…2人女性が出てきましたが笑顔は無く、価格はｺﾝﾋﾞﾆの倍以上ほどでした。ただせっかく来たので何かしら買ってみたかったですが、ほんと少なかったです。ﾊﾟﾃｨｽﾘｰに来てお手軽に安くできるｼﾌｫﾝｹｰｷに５００円以上払いたくありません。
今回は珍しそうな、いちごのグラタン530円、かぼちゃのブリュレ530円、を買いました。ﾚｼｰﾄには単価しか入力されていないので、覚えていないと、ｶﾞﾄｰの名前は分からなくなります。写メ撮っていてよかった(^^;)。
いちごのｸﾞﾗﾀﾝは、上の表面に少し焼きを入れているから、ｸﾞﾗﾀﾝなのだそうです。確かに焦げめつけるのは、ｸﾞﾗﾀﾝのｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨかも…。ただ、ｶﾞﾄｰの文言がよく分からなかったです。生のいちごｸﾘｰﾑと記載されてましたが、食べると、ｻﾞｸ切りの酸っぱい硬い苺が散りばめられて、ｸﾘｰﾑはｼｬﾝﾃｨとは違う味わいでした。上に少しｼｬﾝﾃｨが絞ってあったので、味覚の対比はしたつもりです。クリームの甘さを際立たせるために、硬くて酸っぱいイチゴを入れたのか、安くあげる為に硬くて酸っぱいイチゴを使ったのかはわかりませんが、クリームとフルーツの甘さの失橋ヶうと思いましたし、甘い上質そうなイチゴを使った方が、子のガトーを美味しく仕上げられたのではないかなぁと思いました(^^;)。
後は、手間をかけたとしてもｺｽﾄ抑えやすいのを考慮すると、ｸﾚｰﾑﾊﾟﾃｨｼｴｰﾙかな？とも思ったけど、ｵﾝﾘｰの味はしないです。で、文言思い出して、いちごｸﾘｰﾑって、もしかしてｸﾚｰﾑﾊﾟﾃｨｼｴｰﾙに、いちごのﾍﾟｰｽﾄか何か、を混ぜたのかも…って思いました。でもそんなのあるのでしょうか？(^^;)
このｸﾞﾗﾀﾝ、ｼﾞｪﾉﾜｰｽﾞも混ぜてるそうですが、刻んでいたからか、よく分かりませんでした。ほんとに入れてたのかな？わたしには分かりませんでした。
味は…思っていたほど、悪くはありませんでしたが、何で構成されているのか、作り方が不明瞭で、得体が不明だったのが少々不気味でした(^^;)。いちごのｸﾞﾗﾀﾝといい、苺をﾀｲﾄﾙにしていたので、固くて酸っぱい苺を、前へ出すのではなくて、苺じたいの味を上質に感じるイチゴで、イチゴの食べごたえを感じさせてくれる、甘い苺で勝負してほしかったです。
かぼちゃブリュレ５３０円…確かにブリュレでした。かぼちゃが入っているのも、風味や触感からも、しっかりわかりました。でもブリュレってシャンティが殆どのガトーです。その部分を何割くらいかは不明ですが、おそらく半分くらいはパンプキンに代替えしていると思うのですが、それならば単価としては、普通のブリュレよりもかなりお手頃価格を見込めるのだと思うのですが、南瓜のブリュレは、普通のブリュレに＋αの価格設定で５３０円…。
季節ガトーの一つとして、パンプキンブリュレということだと思いますが、スタンダードなものを、季節感を打ち出すためにパンプキンに代替えして、それがコスト削減には繋がっていたのならば、変わり種ということで＋αな価格設定にするのではなくて、価格メリットもしっかり還元してほしかったです。