そばきり典座
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たけのこ木の芽味噌焼きは逸品！
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店舗基本情報
| 店名 |
そばきり典座（そばきりてんぞ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3309-6754 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王線千歳烏山駅 西口改札出て右側(南側)階段上り、目の前の商店街直進。 千歳烏山駅から62m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数。店舗前は一方通行の上歩行者で混雑。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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食べログ評価の高いこちらのお店、毎日のようにその前を通るのだが、訪問は今回が初めて。冒頭、女将から「本日は河岸が休みなので品数が少なくて申し訳ありません」との説明。なるほど、メニューに並んだ料理の品数は少ない。その中から、いくつかを選んで注文すると、まず印象に残ったのが、ホタルイカ。軽く湯がいたものなのだが、その火加減が絶妙で、程よい弾力を感じられる柔らかさ。これだけで、料理人の腕の良さが分かる。ところが、それ以上のインパクトがあったのが、たけのこ木の芽味噌焼き。これはちょっと他では食べられない味。それだけでも、来た甲斐があったというもの。蕎麦も細くて好みの食感。そんな中、このお店の自信の程を示していると思ったのが、卓上に醤油が無いこと。ホタルイカもだし巻き玉子も、出汁の味だけで勝負していて、醤油を使わせるつもりはない、というお店の主張を感じた。