とんかつ江戸家
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かつ重もやはり、美味い！
カキフライはまだかな～と行ってみたのですがまだでした。11月からですかね!？
お昼は江戸家と決めていたので、初かつ重です。
やはり、美味い！タレは出汁が主張しない、絶妙の甘辛。卵の半熟加減がまた絶妙。ご飯も美味い！
そして、しっかり鯖節が効いた豆腐の味噌汁。肝心のかつは？美味いに決まってる江戸家。なに食べても美味い！
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冬は江戸家のカキフライで知る
冬のお楽しみ。笹塚十号通りの とんかつ 江戸家さんにて。
大振りのカキが5個。ジューシーさが止まらない！
とんかつ屋の矜持としてタルタルソースではなく、とんかつソースで。
2つはソースをかけずに頂きました。
美味しいご飯と味噌汁つきで1720円はお得です。
さぁ今季は何個食べるだろうか？
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直球に美味いロースかつ
肉厚のロースをじっくりラードでロゼ色に揚げた、素晴らしく美味いカツ。ソースをかけなくても肉の旨味を感じます。そして、定食の味噌汁。鯖節が効いたスモーキーな薫りで、カツとの相性抜群。
燻銀なご主人が、味をしっかり守る名店。いつまでこの味が楽しめるのか。しっかり食べて記憶に残そう。
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何も足さない。何も引かない
【何も足さない、何も引かない 】～笹塚 江戸家～
笹塚 江戸家のロースとんかつ。
改めて感じる、本物とは何か、仕事とは何か。ラードでじっくり揚げた肉厚ロース。瑞々しいキャベツ。とんかつに相性抜群なスモーキーな鯖節の薫りが主張する味噌汁。美味しいご飯。今日はぬる燗と上新香を戴きましたか、上新香も素晴らしく美味い。塩梅よく漬かった糠漬け、味噌漬け。全てに実直、そして予め計算されている。ウィスキーの宣伝に使われた「何も足さない、何も引かない。」その通り。厨房フードはピカピカ。うなぎの寝床状の奥の座敷も古いけど埃ひとつない。先日どこかのチェーン居酒屋大騒ぎのような事は、やるべき事をやれば、あり得ない。飲食店かくあるべき。カウンターでご主人の揚げの手際と、カレールーの仕込みを眺めていたら、電車でカレーの香りを振り撒いてしまいました。カツカレーはカレールーは手作り。スパイシーで薬膳のように体を温めてくれます。次はカツカレーにするか。近くの４５年前に祖母と買い物した魚屋が壊されていた。又マンションが商店街を侵食するのか？食するは今のうちです。
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今季初カキフライを江戸家さんで
今季初カキフライ。
笹塚十号通の、とんかつ江戸家さんで。
大粒のカキを粗めのパン粉で、ラードでさっくり揚げてます。ジューシーでボリュームたっぷり。こちらはご飯も美味しい。そして味噌汁も鯖節のスモーキーな香りがたまらない。
定食で完成度が高い。私のとんかつ屋カキフライNo.1です!
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庶民的な商店街に佇む、最高のカキフライが食べられるお店
中野に用事があった帰り、数日前から食べたかった笹塚のとんかつ江戸家さんでカキフライを。ここのカキフライは大振りの牡蠣が五個もつく、素晴らしく旨いカキフライ。最初は塩、次に塩+レモン、ソース、ソース+レモン、最後にソース+レモン+和芥子を。ここは、ご飯も美味しい、味噌汁の出汁もしっかり、漬物もうまい、全てに拘りがある良店です。庶民的な商店街に、庶民的に佇む、最高に美味いカキフライが食べられるお店です。入口を見ると少し入りづらいのですが、入ればそこはパラダイスです。
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懐かしい、美味しい、町のご馳走屋さん とんかつ屋さん
笹塚十号通り。昔ながらの商店街。魚屋、八百屋、肉屋、お茶屋皆けんざい。の「とんかつ江戸家」さん。私がこどもの頃からある。このたたずまい。懐かしい！
とんかつ定食を頂きましたが、とんかつはさることながら、キャベツ、ご飯、味噌汁がしっかりうまい。特に味噌汁。鰹だしがきちんとひかれており、味噌汁だけでもご飯が食べられそう。店内も古いけど、掃除が行き届き、接客も丁寧。全てに仕事がなされています。これぞプロフェッショナル。勉強になります。
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ江戸家（えどや）
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、かつ丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3376-6807 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
東京都笹塚2-41-21 |
| 交通手段 |
京王線・笹塚駅から甲州街道を横断し、笹塚十号商店街を入って約２分。商店街の小路がクランクになるところの少し手前左側。 笹塚駅から222m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 （カウンター4席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
全席終日禁煙の貼紙あり(2021.10時点) |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1948年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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江戸家のカキフライは、とんかつ屋のカキフライの中で私のベストワン。また今年も味わえました。!
笹塚十号通りも喜正堂が消え、角の魚屋も閉まり、おでん種のお店も閉まり、私の幼少期か続く店は数少なくなりました。江戸家さんはその貴重なお店の一つ。丁寧な仕事。古いけど綺麗な店内。
うん、これだ、これだ！又食べにこよう！