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隠れ家中華で舌鼓 日本酒と楽しむ新しいスタイル
地図で見ると幡ヶ谷駅からすごく近いのです
(実際歩くと1分かからないと思います)が初めて行くと迷う可能性が高いです
本当の隠れ家で奥まっていて細い通りを抜けた先の更に曲がったところにお店はありました
(お店の方に聞いたところこの細い道は建物になっていて地図には表示されず、ぐるっと回った経路が表示されます)
入り口は上品な割烹店の様で入り口に杉玉も吊るしてありました
日本酒好きにはテンションが上がる演出だと思います
ご主人は某有名四川料理店で修行されたらしく味は本格派です
いろいろこだわりがあるようで味の素は一切使用していない様です
ご主人は、日本酒ソムリエの利き酒師の更に上位資格の酒匠の資格を持っている様で
こだわりの地酒が常時30〜40種類ほどある様で料理に合わせてお勧めしてくれました
今まで四川料理の辛い味付けと日本酒なんて一緒に飲めるわけないと思っていましたが
これが意外と相性が良くとても美味しく料理もお酒もいただくことができました
特にスペアリブがとても柔らかく箸で簡単に骨から外れてびっくりしました
自家製で20種類の香辛料のミックススパイスを作っているようでとても複雑なスパイスの香りと辛みでとても美味しいです
もちろんお酒との相性も抜群でした
合わせて飲んだのが島根県の王禄 丈径
杜氏さんのお名前をつけるなんてよほど自信作なんだと思います
やや酸味が強めですが米の味が生きたどっしりとした味わいで
スペアリブのスパイシーさがより複雑に感じられ料理もお酒も進んでしまいました
美味しかったです
また伺いたいと思います
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iyamasky
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iyamaskyさんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
本格中華と日本酒のお店 酒廊 而空
|
---|---|
ジャンル | 日本酒バー、居酒屋、中華料理 |
住所 | |
交通手段 |
あなたとの出会いを笑顔でお待ちしております 幡ケ谷駅から43m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし 席料、お通し代として500円 |
席数 |
32席 (1F カウンター4席 テーブル7席 2Fテーブル20席 2F半個室2席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、10~20人可) 2階席 最大20名様 15名さま以上で貸し切り可 応相談 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年4月2日 |
お店のPR |
店舗改装しました 半個室席で隣のお客様と離れてお食事いただけます 安心してご来店ください
2名様 4名様 6名様 8名様 10名様 半個室ございます |
初投稿者 |
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2019/06/21 更新