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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
Curry&Spice青い鳥(カリーアンドスパイス アオイトリ)
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受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | アジア・エスニック、インドカレー、居酒屋 |
お問い合わせ |
03-6276-0082 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王新線幡ヶ谷駅から徒歩4分 幡ケ谷駅から216m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
10席 (カウンター4席、テーブル6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
料理 | ベジタリアンメニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年12月22日 |
お店のPR |
重ね煮とは?野菜を陰性の物から陽性の物を順番に重ねて水を一切使わずに煮詰めた野菜
陰陽バランスを整えると言われている重ね煮を使用したインドカレー、スリランカカレーを提供します |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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幡ヶ谷にあるカレー屋。
二郎系のねじ式の角を曲がり、昔、金色不如帰のあった建物の2階です。
こちらのカレーは、重ね煮という手法を用いてカレーを作っているそうで、
重ね煮とは陰陽道やマクロビオティックの考え方と調理法で、水を使わず、具材ごとに重ねて調理する方法です。
陰陽道によると、
・重ね塩
・魚介類
・穀物
・根菜類
・いも類
・葉菜類
・果菜類
・きのこ・海藻類
この順に並べて上を向く力(伸びる)、下へ向く力(根を張る)を均衡を保たせるようです。
昔の人の知恵経験で、食物の水分と力で美味しくなるわけですから、先人の知恵と経験はすごいなぁと思います。
▪️あいがけカレー1.200円
ヨーグルト300円
ミニチャイ200円
あいがけはチキンと、豆とトウロコシのカレーを選択。
スパイシーなチキンと、まろやかな甘味のダールカレー、交互に食べると、タイプの違うカレーで、よけい食欲をそそります!
そして最後はミックスで。
豆の薄焼きせんべいパパドもパリパリして美味しい。
食後感もさっぱり、お腹がもたれない。
消化も良いし(時間経つと分かる)、からだに良い作用をしてくれそうです。
御馳走様でした(≧д≦)ゝ!